一、淋巴肉是指什么地方的肉？
淋巴肉是猪的血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，如果食用，很可能引起人体免疫功能低下，尤其是没有经过检疫的猪
二、淋巴肉和五花肉的区别？
五花肉，层次非常的清楚，肥瘦相间，一层肥肉，一层瘦肉，非常的好分辨，淋巴肉，它的外形，肥肉混浊，全是囔踹，非常的松散，08肉一般长在脖子！
三、如何辨别外卖的淋巴肉？
可通过“一看二摸三闻”来鉴别淋巴猪肉，看上去肥瘦肉之间没有明显界限，肉质较为发绵，摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实，而闻起来腥臭味重，这类肉则要引起注意。
四、淋巴肉吃起来什么口感？
淋巴肉嚼起来里面有硬的小颗粒,口感不太好。
淋巴肉是猪牛羊等喉气管的组成部分。普通的肉看起来肥瘦相间比较均匀，肥瘦之间有明显的分界线；淋巴肉的肥瘦之间有重叠，重叠部分大多呈颗粒状分布。
五、怎么分辨猪的淋巴肉？
1、观察一块瘦肉，瘦肉上发现一粒一粒的小点就是淋巴肉。
2、正常的肉质是软的，而淋巴肉是硬的。
3、正常的猪肉肥肉与瘦肉的分界是很明显的，而淋巴肉与瘦肉的分界线并不明显。
4、正常的肉应该是软的，没有颗粒感，用手按压肉，如果有颗粒感，那就是淋巴肉。
六、猪的淋巴肉是什么样子？
猪的淋巴肉是长在猪脖子下面长着的一块肉，这快肉是猪身上淋巴生长最多的地方，猪肉面上发白，有很多白色的斑快，这种肉不可食用。
七、猪淋巴肉是瘦肉吗？
猪淋巴肉是淋巴上的一块肉，不是痩肉。
八、猪的淋巴肉长什么样？
淋巴肉的特点主要特点是含有大大小小各种不均匀的小颗粒、特别的粗糙、怎么煮也煮不透，怎么嚼也嚼不动，用手摸起来还凹凸不平，且味道闻起来也比平时购买猪肉的腥味还重太多了。
要是你在购买猪肉时发现明显有以上这些症状那可能就是我们所说的淋巴肉了，在猪肉上淋巴肉主要分布于猪脖子上的糟头肉以及从梅肉上割下来的剩余的那一小部分等这些部位居多，购买这些部位时需警慎哦！
九、五花肉和淋巴肉区别？
区别很大。一是部位不同，五花肉，位于猪的腹部，脂肪组织多，又夹带肌肉组织，肥瘦相间，故称“五花肉”；淋巴肉是指未摘除腺体，或未摘除腺体的肉，一般是混有淋巴结和甲状腺，尽管淋巴遍布猪的全身，但是淋巴结比较集中的是猪脖子和喉气管部位。二是形状及味道不同，生的五花肉，外表平滑，无异味，淋巴肉，摸上去有明显颗粒感，颗粒块状肉相对硬实，有腥臭味道。三是口感不同，五花肉，嫩而多汁，肥肉遇热易化，瘦肉久煮不柴；淋巴肉，口感偏硬，有嚼劲，含有大量吞噬细胞，不能吃。
