一、猪牛羊的出肉率？
生猪（活猪）的出肉率一般是70%-80%左右。猪是一种常见的哺乳动物，属于五畜（牛、犬、羊、猪、鸡）之一，其性格温驯，适应力强，繁殖速度较快，它身上的猪肉是人们主要食用的肉类之一。
羊出肉率：净肉率%=胴体重量/畜禽活重×100。羊出肉率也称净肉率，即宰后胴体重量和畜禽活重（空腹24h）的比率，而胴体重量是指羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏之后其他部分的重量。
牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。养了一年的牛的体重一般为1200-1300斤左右。
二、猪出肉率多少？
生猪出肉率一般情况下是70%到80%左右。因为，正常的生猪经过屠宰场屠宰后。依据生猪的大小出肉率存在差别。100斤左右的生猪出肉率在70%。200斤左右的生猪出肉率在80%。而到300%的生猪，出肉率则可以达到90%。所以，屠宰场一般有内七外八外外九的说法。
三、关于猪肉的出肉率的问题？
1、72%-80%
一般猪的出肉率在72%-80%之间，一头200斤的商品猪，杀完后大约有144斤~160斤左右的猪肉。
2、品种不同，出肉率不同
我国有很多猪品种，猪的品种不同，出肉率也是不同的，比如北京黑猪出肉率为74%左右，宁乡猪出肉率为76%左右，大约克出肉率为78%左右，而苏太猪出肉率为79%左右。
猪分为干料猪和湿料猪，干料猪出肉率在0.67~0.73之间（排净，带骨头，除杂水），湿料猪一般是散养方式，出肉率根据肥瘦不同在0.6~0.75之间（排净，带骨，除杂水）浮动较大。
一般来说，出栏200斤干料猪，宰带骨肉140斤，剔脊排20斤，肋排15斤，大骨10斤，五花肉25斤，里脊肉20斤，前后腿肉45斤。
四、生猪出肉率一般是多少？
生猪出肉率一般情况下是70%到80%左右。因为，正常的生猪经过屠宰场屠宰后。依据生猪的大小出肉率存在差别。100斤左右的生猪出肉率在70%。200斤左右的生猪出肉率在80%。而到300%的生猪，出肉率则可以达到90%。所以，屠宰场一般有内七外八外外九的说法。
五、生猪出肉率怎么？
土猪的出肉率最高为75%。大白猪的出肉率是70%。喂青饲料的生猪出肉率会低些一般65%，只有工业饲料和青饲料混合喂养的生猪出肉率才会高。
六、活猪的出肉率是多少？
72%-80%左右 一般猪的出肉率为72%-80%左右。
不同品种猪的出肉率 不同品种的猪,在出肉率上略有差异,比如北京黑猪出肉率为74%左右、大约克出肉率为78%左右、宁乡猪出肉率为76%左右
七、杀猪出肉率和利润？
以杀一头猪为例
肥猪正常出栏产肉率计算公式：正常出栏的肥猪，一般是一百斤出七十斤猪肉，也就是肥猪重量的百分之七十。
现在我们来计算杀一头200斤猪的利润：
成本钱：200乘以10元＝2000元
卖肉是：（200乘以百分之70）=140斤肉
排骨：30斤乘以排骨每斤16元＝480
卖的钱：（1800十480）一2000元（成本）＝280元（利润），扣除买猪车油等费用，杀一头200斤猪利润在280元左右。
八、一头活猪出肉率在多少？
猪的出肉率在家畜里边属于比较高的，一般可以达到70-75%左右，就是一百斤的毛猪可以杀到70-75斤的净肉，比较肥的猪
