1. 冬季对虾养殖技术
李技术员也向我们分享了冬季保温的前期准备与管理措施，目前黄氏水产全场仅出售了5％的南美白对虾，剩下95％规格略大于25头的南美白对虾都打算锅炉加温，延后上市。大概在11月25日，天气转阴，温度仅11-12℃的时候开始全场打开锅炉，仅在连续晴天的白天暂时关闭锅炉。
投喂管理是保温过程的重中之重，投喂饲料一定要足量适量，不能因为气温低而快速减少投喂饲料量，也不能效仿像高温季节时候的投料量，保持在最高投料量80％的水平。每10000尾苗，在体质健康情况下，喂料量保持在每天5-6斤，并根据吃料时间判断虾的健康状态。当温度在21-22℃时，1个半小时吃不完5-6斤饲料，说明体质欠佳，可以考虑进行调理或者缩减投料量，但也不能缩减太少，以免出现不长反减且体质进一步下降的情况。气温快速下降的环境下，虾容易产生应激，会在水面或池壁上停留，可以以此判断虾对气温的适应程度。目前的一切管理措施以追求稳定为主，最终规格也有信心保持在18头以内，有望冲击15头，保持最多的塘撑到过年即可，并不过分追求最高产量。出售时间暂定过年的前10天，大概在2月初附近，售价综合预估能到到40元/斤。虽有冬季疫情反弹等不确定因素，但结合北方与福建、广东等地高位池产量不高的情况，价格仍有上升余地。
2. 对虾养殖技术大全
南美白对虾高产养殖技术
1、养殖环境
要选择水质优良、池底沙质、进排水方便的池塘进行养殖，养殖前要在池底铺设一层塑料薄膜，并固定住，池塘的进排水系统要通畅，养殖的水要以咸淡水为主。
2、选苗投苗
在养殖前，要选择体色鲜亮、无病态、不带粪便的健康虾苗养殖，投放前，可以使用高锰酸钾溶液进行浸泡消毒，然后按照池塘面积进行合理密度放苗，保持南美白对虾正常活动空间即可。
3、科学投喂
南美白对虾主要以鱼类及贝类的碎肉为食，还可以搭配人工饲料，比如米糠、植物饼等，这种投喂方式，能够满足对虾的营养均衡，然后根据对虾的食量决定投喂量，避免引起投喂过多，污染水质。而且投喂的时候池塘中央少投饵，四周可以多投放饲料。
4、水质管理
水质不佳会造成对虾产生病害，一般每周需要注入一次新水，观察养殖水质的肥度，保持水体透明度适中即可，如果发现对虾浮头现象，就是水质缺氧，要及时更换新水，避免对虾因缺氧造成死亡，如果池塘中的残饵过多，也会造成对虾感病，及时排除浊水，能够减少病害发生。
5、病害预防
在养殖南美白对虾的过程中，需要定期采用药品和增加免疫力的制剂抛洒，比如维生素C制剂，能够有效减少对虾病害发生，一旦发病，还要对池塘进行消毒，防止疾病蔓延。
3. 对虾养殖实用技术
答：立体排污吸污技术养殖前期不排水只添水；中期（虾体长6-8. 5厘米）每隔2天以底部吸污管吸排底层池水；后期每天吸排底层15厘米的池水。 排污之前通过中央排污管排5-10分钟的底部污水，将池底污物向中央集中，利于吸污彻底。养殖后期利用表面自动污装置，将表面污物吸除。
4. 对虾养殖技术条件
1、建造塑料保温棚室池塘
（1）棚室建造。单个棚室的建设面积达2660m2，长133m，宽20m，走向以东西为长，便于采光和保持温度，且抗风防风比较强。 框架式钢结构为主的棚室，镀锌方钢12cm×12cm 或 12cm×15cm，1.5 吋镀锌铁管。该材料既抗风适用，又经济。
塑料膜遮盖在棚室的四边，地平面1.3m左右安装通风活动系统，方便温度高的时候可以通风透气。高温天气下的棚室应在顶部安装防晒装置，阻隔强光对棚室的破坏，特别是预防池水的温度不稳导致虾的病害。
（2）池塘建造。按照棚室的同样走向，建设四口池塘，池塘面积应小于667m2。池塘深度最大控制在1.5m ，通过建造中央排污坑，全池内铺设黑色厚度为0.5mm的防渗膜。可以在每一个池塘安置1.5kw的水车式增氧机和鼓风机，采取充气增氧的技术。制作微孔管成为充气环，在离池底 20cm 处每一个池安装120个充气环，在每一个充气环安装一个100g的沉子，防止充气环的上浮。
2、养殖水源要求
（1）养殖的海水。海水经沉淀和净化后测定符合NY5052标准。
（2）养殖的地下浅水。因为各个地方的地下水资源不一样，所以处理也不同。沿海开凿一个浅井，匹配养殖的相应面积。水的数据标准为盐度1%、水温17℃，pH值8.0，符合 NY5051标准。
（3）养殖用水比例和消毒。海水与淡水按比例勾兑，盐度约为20‰，可以投放漂白粉或者二氧化氯消毒，一周后再加入复合型有益菌培养水质。
3、选用对虾苗种和投放方法
（1）对虾苗种。应择优采购正规厂家的虾苗，确保是无病害的虾苗。 厂家培育的样本、水和温度的指标正常，对虾的体长约 1cm 以上就可以放苗养殖。
（2）苗种密度。 北方的第一个放苗期为四月上旬，水的温度是 22℃ ，对虾苗数控制在300尾m2。 第二个放苗期一般在八月份，一般八月份的温度较高，所以密度稍微减少，控制在225尾/m2以下。
4、养殖水质
（1）放养管理。虾苗放养水深约1m，放苗一周以后的池水慢慢调节，主要以添加为主。方法是冲水式每天加入5～10cm 的水。水位达到最高的时候应排出污水再补水，污水的交换约占池水的 10% 。
（2）水质各项指标。每天严格地控制水质的各项指标数，如温度、盐度、 pH 值、亚硝酸盐和溶解氧等。因为养殖过程中会遇到各种难题，水池出现微量的增高变化时候应注意是否出现池内有机物含量增高或是天气问题，若是前者应该注意换水量，日换水量不少于池水30% ，并控制饲料的投放量。
（3）有益微生态。可以在养殖过程中投放光合细菌和芽孢杆菌等有益微生态制剂来控制水质。
5、饲料投放的频率控制
因为对虾在每一个成长阶段，都有不同的投饲量和饲料类型。按观察台观察的情况估算对虾的觅食量，投放优质的饲料。饲料配制应该混合芽孢杆菌和维生素C，大概 6～12 小时密封发酵后可以投放。
5. 冬季对虾养殖技术培训
1、注意对水体定期的培菌和改底。进入秋冬，温度下降加上盖棚后阳光照射减弱，藻类光合作用量降低，生长缓慢。特别到虾的中后期，养殖水体中藻类很少。但也要注意，尽量不要使用高耗氧的有益菌，像芽孢类。
2、其次，定期改底。在水温低的情况下，使用化学改底效果更好一些。
避免底部恶化，平时要注意温度的变化，我们在寻塘时，通过调整饲料，在水温16℃时，白对虾还可以采食，但生长缓慢，甚至停止。
3、冬棚的管理。冬棚养殖考虑到保温，可以适当的提高水位。在天气好时，可以将棚边掀开，进行通风，同时也减少棚上的水滴，增加薄膜的透光度。最主要的一点是保证水体充足的供氧。也可以通过在原有的水车式增氧机的前提下加装水底曝气增氧机，把棚外新鲜空气经过高压气泵压缩加温后直接输到池塘底部，有利于对虾后期生长需求
4、科学投喂优质饵料。养殖后期，对虾上料快，长得快，但也并不是越多越好。营养成分达到对虾配合饲料标准，是决定对虾生长的的决定因素。对虾饵料的能量值，每100克饵料的总可代谢能量为300～340千卡。所以要根据虾池的水质情况、天气、水温情况、虾的胃饱满度等调整投喂量，同时配合一些比较安全的饲料添加剂。例如些优兰宝、胆汁酸、Vc等。
6. 冬季对虾养殖技术要点
秋季即将结束，开始转入冬季。随着气温的下降，水温也大幅度降低，早晚昼夜温差大，导致对虾应激、生长慢、调水难度加大。管理不当，易引发疾病的发生，因此在这个季节的养殖过程不能掉以轻心，针对低温天气对虾养殖建议采取以下应对措施。
1、对虾生长慢，活力下降
低温天气，水温随着下降，对虾体内酶活性降低、消化吸收率较差，对虾摄食量减少，退料严重甚至不吃料，即使偶有吃料，也几乎不生长。当温度低于18℃时，对虾消耗体内能量出现负生长，影响对虾脱壳时间。建议在恶劣气候前后泼洒速效离子钙＋应激灵，每组可用2亩，提高对虾的免疫力。定期在饲料里添加增强免疫类的产品，神爽肠立健+肝胆立健+金维康拌料，每组合拌料五包，一周为一个疗程。
2、水体交换能力差，溶解氧降低
冬棚虾因为采用全封闭养殖，换水少，降温过后，随着天气转晴底部有毒物质容易“返底”，加剧水变，加上塘底排污不彻底极易恶化，造成水体溶解氧下降。
棚内空气对流差，气压相对偏低，水体和底层溶氧低，水体易分层，定期泼洒速效解毒安3亩/瓶，提高水体交换能力。多开动增氧机或补充粒粒爽2亩/包，防止水质变化和缺氧。
3、应激性软壳或退壳不遂
受气候及水质的影响，水温低，光线弱，容易差，虾易出现应激，导致软壳或退壳不遂。
低温阴雨天、初一、十五前后，对虾集中脱壳期应及时泼洒速效离子钙2亩/瓶或钙尔镁6亩/包，以利对虾应激性脱壳后补充钙、镁、磷微量营养元素，迅速恢复体质。
4、自净能力减弱，有毒有害物质易超标
低温天常伴有阴雨，藻类不稳定，水质浑浊水中氧气减少而且耗氧加剧，水体氨氮、亚硝酸盐等有害理化因子增多，对虾容易出现缺氧和中毒症状。定期泼洒粒粒神5亩/包进行底质改良，第二天使用泼洒氨基酸肥水膏＋神爽EM10每组合可用5亩，培育良好的天然饵料，菌藻平衡，净化水体，预防有害物质的形成。
5、气候变化大，虾易发病
7. 冬季对虾养殖技术视频
雌，雄对虾的成熟期是不同时的。雄虾当年就可达性成熟，而雌虾需到翌年4、5月才能成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时是在雌虾退壳后新的甲壳未变硬前由雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊由原先的平扁而透明变得饱满微凸而呈乳白色。
在交配后的第二年4－6月，雌虾性腺成熟并产卵，中国对虾在自然海区的产卵水温为13－18℃。人工饲养在控温的条件下可提前到3月份产卵。对虾具有多次（分批）产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵，一边将纳精囊中的精子放出与卵结合。
中国对虾从产卵受精孵化到仔虾是要经过3个完全不同形状的阶段，9次脱壳，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14一22次脱壳才达到性成熟进行交配繁殖后代。
中国对虾养殖技术及视频指导
对虾育苗的环境因子
对虾育苗在南方一般都是采在水泥池内进行，中国对虾育苗的适宜环境因子是：
1、水温：产卵及受精卵孵化最适宜水温为18－20℃，无节幼体阶段为20－22℃，蚤状幼体为22－24℃，糠虾幼体为23－25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2－3天，要逐渐降到与养殖池水温相接近。以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值一般均为7.8-8.6之间。
3、盐度一般均为25‰左右。
4、溶解氧４毫米升以上。
中国对虾养殖技术及视频指导
对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘、清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。清除敌害生物的方法是:不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼，漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，它是对虾放养的基础饵类、具有方法简单，营养价值高，省力又能降低生产成本等优点。一口基础饵料培育好的虾塘，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输及注意事项：虾苗运输是否得当，对其成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前大多数都是采用聚乙烯袋充氧运输。这种方法轻便、安全、适应各种工具运送。在体积为10升的聚乙烯袋中，装入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输注意事项有：①装苗不能用育苗池中的育苗水，而应用新鲜海水，另外混浊或已被污染的海水不能用。②运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时要注意虾塘内的理化因子是否适宜虾苗生活，一般4月份放养时，水温要回升稳定在14℃以上为好，苗放时水深以不低于40厘米，盐度在20‰－30‰，pH值在7－8.6为宜。
5、养殖日常管理
①巡塘观察。虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化。以防意外情况发生。巡塘观察的内容主要有：闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
②换水。换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施，它可以增加水体中的溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻繁殖过密，带走代谢污物，改善环境条件，增加饵料生物，刺激对虾脱壳等。具体的操作一般是：前期（虾苗投放后半个月内)以添水为主，每天添少量直至虾塘加满，此后每天适量换水，中后期日换水量可增至30％左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
③投饵。目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
据研究表明，对虾的摄食具以下特点、一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号。二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，它主要是靠嗅觉觅食。三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃。所以饵料需有一定形状，不能太细，也不能太大，四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化。刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西。五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7－32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。四、对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点是：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害，控制病害的作用。
中国对虾养殖技术及视频指导
病害及病害防治
养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类，生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
对虾病害的发生，情况是相当复杂的、尽管生物性和非生物性病因素的存在和侵袭，是对虾发病的直接原因，但也并非致病生物的存在就一定发病甚至死亡，这还取决于虾体健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
目前，对虾养成期间疾病流行已成为全球性的问题。给对虾养殖业造成毁灭性打击，至今仍末找到有效地防治方法。
