1. 鲴鱼养殖技术和管理
鱼苗孵出5天后体长约0.5厘米，可进入鱼种培育。育种塘可用土池，面积1-2亩，水深1.6米左右，底质平坦，水源充足，排灌方便。
投苗前每亩用生石灰100公斤消毒后，每亩再施入经发酵的粪肥500公斤，或每亩用绿肥1500公斤培育浮游生物，让鱼苗有充足的天然饵料。
鱼苗投放前要试水检查毒性，方法是在池塘中的小网箱试养少量鱼苗，30小时后存活才真正放苗。
鱼苗放养前每5万尾苗投喂1-2个熟蛋黄粉，饱食后再按每亩10-15万尾的密度投放到育种塘。
随着鱼苗长大要补充饲料，可继续施放经发酵的粪肥培育水色和适量泼洒豆浆，半个月后鱼苗长至3厘米时开始投喂米糠 、麦麸等精饲料，日投喂量为鱼体重的15%-20%。
鱼苗培育过程中要注意调节好水质，由于经常施肥和投饵，粪渣残饵容易败坏水质，因此每隔2-3天换水三分之一，最好保持微流水。还可在育苗塘中放养一些水仙、浮萍等净化水质。
鱼苗长至3-5厘米时要进行拉网锻炼的分疏放养，同一池塘鱼苗规格尽量一致，一般放养密度3-4厘米的每亩放养8-10万尾，5-6厘米的每亩放养5-6万尾。
经过2-3个月的培养，可长成6厘米以上规格的鱼种，这时可进入养成阶段。
池塘养殖黄尾鲴大多是和家鱼搭配养殖，每亩投放200尾左右，管理方法同家鱼，在不增加饲料的情况下可收获80公斤左右的产量。
黄尾鲴也可在大水面增养殖，由于能自行繁殖形成自然种群，2-3年后可有长期的收获。
2. 鲮鱼养殖条件
要求水质的pH维持7.5-8.0之间，上午不高于8.0，下午不高于9.0，氨氮低于1.0mg/L，亚盐低于0.2mg/L。
鲮鱼是生活在我国的众多鱼种之一，在南方相对常见，在北方则并不常见。它们具有一定的经济价值，因而人工养殖它们的行为也是比较普遍的。养殖它们时一般会用到养殖池，因为养殖者养殖的鲮鱼数量一般是比较多的。由于它们对水温有很高的要求，因而人工养殖它们也一般是在南方，它们在北方基本无法自然过冬。
另外，也会有人将鲮鱼养殖在鱼缸之中。不过，鲮鱼并不是一种专门的观赏鱼，而且它们的观赏性也不是特别高，颜色也并不鲜艳，因而基本不被作为养殖鱼在鱼缸之中养殖。总体来看，虽然将它们养殖在鱼缸之中也是可以的，但这种行为并不是特别常见。
3. 鳊鱼的养殖技术
合理搭配放养比例鱼种放养搭配比例目前尚无严格规定，从大多数经济效 益好的养殖模式看，以亩产成鱼400公斤为例，其放养搭配比例为：白鲢450尾、35、5公斤；鳙鱼40尾，4公斤；草鱼60到80尾，15到20公 斤；鲤鱼20尾，1公斤；团头鲂50尾，2、5公斤；鲫鱼100尾，3公斤； 青鱼6到8尾，4公斤。这种放养搭配虽然优质鱼比例不高。
4. 鳇鱼养殖条件
1、选择池塘。鳇鱼养殖的池塘要选择在没有污染，水源丰富，远离市区的地方，选完池塘地址后，要进行池塘的卫生消毒管理，垃圾都清理干净，将有害生物清空。
2、清塘消毒。养殖前要做的第一件事是清塘消毒，清塘消毒一个月后才能饲养幼苗。放苗前半个月，可用含氯消毒剂消毒，经过这样的充分消毒，即可放苗。
3、放苗。要选择健康无病的、强壮的活力、超大食量的种苗，身体规格差不多的鱼种，方便后期喂养管理。要用盐水消毒后放入幼苗，可提高成活率，杀死表面携带的病原微生物，减少疾病的发生，一般每英亩400-600尾。
4、诱饵喂食。当鱼苗刚放入池塘时，没有固定的喂食点，因此需要进行驯化，并且可以将饲料放在饲料台上，这样就可以形成固定的喂食点和饲料利用率可以提高。在喂养的时候，必须坚持少量多次注射的原则。饲料应符合鱿鱼的适口性。通常，鱼的大小通常是最好的，并且喂食量是鱼总重量的3-4倍，一天里需要喂养3-4次，进料量可以根据时间来进行调整的。
5、养殖条件。鳇鱼的体型可以说是非常大的了，因此在人工培养的时候水位要挖很深，一般的水位要保持在2-3米，水质应清晰、良好，水中的溶解氧应为每升5毫克。在养殖过程中，应准备好增氧剂以补充水体，避免缺氧和死亡现象。
5. 鳡鱼养殖技术
答：不能
生存环境要求高。
鱼缸里一般养不了的，通常是在池塘里养的。
池塘面积在2——10亩均可，水深在1.5——2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。
以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。
6. 鮰鱼怎么养殖技术
野生鱼和养殖鱼的区别还是很大的。首先它们的体形不同，野生的鱼往往比较细长，而且长得不大，而家养鱼由于营养充足，所以看起来更胖一些。
同时它们的体色也不一样，野生的往往比较浅，家养的颜色较深。
另外就是排泄物的不同，野生的鱼粪便腥臭味比较淡，家养的则重一些。
7. 鮰鱼的养殖技术
鮰鱼养殖一年左右，亩成本大概在5千元左右，以13000-15000斤的产量,亩盈利能达到6000-8000元。只要无病害暴发,养殖过程可谓是非常顺利,喂料简单,投料机投喂十多分钟搞定,过程管理就偶尔检测水体指标,亚盐高了要及时处理,加料阶段给鮰鱼保健一下,主要是乳酸菌和多维的拌料内服操作,加料就会很顺畅,比草鱼还好养。
8. 鮰鱼养殖环境
叉尾鮰喜欢群居于阴暗的环境条件下，适温范围0-38度，5度开始摄食，适宜生长温度18-30度，p H 6-8.5，溶氧3毫克/升以上。在池塘养殖条件下生长迅速，一般第1年可长至体长14-20厘米，体重30-100克；第二年可长至体长40-55厘米，体重800-1500克。体长5-6厘米以前是幼体，主要摄食浮游动物，如轮虫、枝角类、桡足类等。体长10厘米以后至成鱼阶段主要摄食底栖生物、水生昆虫、陆生昆虫、动物性饵料等有机碎屑；在人工养殖条件下；主要摄食配合饲料。
斑点叉尾鮰既可在池塘中养殖，也可在水库等大水面放养，同时也是高密度流水养殖、网箱养殖及工厂化养殖的重要品种。我国目前斑点叉尾鮰的成鱼养殖方式主要有池塘养殖和网箱养殖两种。
