1. 老虎斑的养殖技术
石斑鱼为鮨科石斑鱼属鱼类，肉质细嫩洁白，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼兼具食用价值和营养价值，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，深受消费者的青睐，有着很好的养殖价值。那么，石斑鱼怎么养好？现将石斑鱼的高效养殖技术介绍如下。
一、养殖条件
网箱养殖石斑鱼除了需要选择水质良好、天然饵料丰富的水域外，还需要有良好的地理环境和生态条件，应着重考虑水流、水深、底质、网箱离岸距离、风浪、风向及交通条件等。水质清新，海水盐度相对较稳定，溶解氧在5毫克/升以上；水流畅通但风浪不大，最好在西北方位有高地作屏障，箱内流速在0.3米-0.5米/秒；养殖区水位在大潮线下水深5米以上，使网底不与海底相触，底质最好为砂质底；选择未污染或污染较轻、自净能力较强海区养殖；海陆交通应方便，便于苗种和饲料及产品的运输。
二、苗种来源
每年的6月-10月间，在河口有大量鱼苗，这是石斑鱼鱼苗的主要来源。目前石斑鱼人工繁殖的技术尚未稳定，国内主要有龙胆石斑、青石斑鱼等获得育苗成功，但数量小且不稳定，台湾石斑鱼育苗技术较成熟。
三、苗种放养
1.选苗：购进石斑鱼苗种时体型最好大小一致，因为石斑鱼是兼具残食性和领域性的鱼类。要求鱼体完整、体色鲜艳、无外伤、摄食情况良好，鱼苗的胸鳍及背鳍完全张开，健康有活力。
2.消毒：鱼种在放养前应进行鱼体消毒，消毒鱼种在苗种到达场地4小时后方可进行。
3.放养：通常用活水将鱼种放入预先装配好的网箱放养地点，再将鱼种按预先定好的放养计划，直接放鱼入网。放入箱网的鱼种必须是体格健壮、规格均匀的优良鱼种。
四、养殖密度
石斑鱼在养殖期间，可进行分级饲养管理，所以鱼苗的放养密度可提高，放养密度一般每立方米水体3公斤-3公斤苗种，即3米 3米 3米的网箱放养100千克苗种（2厘米-3厘米长的苗种2000尾），若体长超过20厘米，只需最后一次进行分养，3米 3米 3米的网箱放养300尾-500尾即可。
五、饲料投喂
1.投喂鲜杂鱼饲料：以小杂鱼为主要饵料，但一定要保证小杂鱼的质量和鲜度，饲养过程中，随鱼类不同生长阶段、体重和水温及季节变化等适当调整日投饵率，并决定日投饵次数和投饵时间。投饵量约为鱼体重的6％-8％。
2.鲜杂鱼与配合饲料混合投喂：目前都以投喂小杂鱼养殖，随着海水鱼养殖的不断发展，小杂鱼资源量难以满足发展的需求。通过近年的尝试，已有部分饲料厂开始生产销售石斑鱼配合饲料，建议可同小杂鱼一块混合投喂。
3.投喂时间：据研究，石斑鱼的生长与投饵频率有关。石斑鱼食饵的排空时间大约为36小时，间隔48小时投喂可大大提高摄入量与饵料的利用率。生产实践表明每两天投饵一次，石斑鱼生长快、净产量高、成活率高、饵料系数低，投饵时间一般安排在早晨6点-7点或下午6点-7点太阳下山前。
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六、饲养管理
1.筛选分养：不论鱼苗或成鱼的养殖，必须定期进行筛选分池饲养，避免互相残杀或是强者饱食、弱者受饿而使成长不佳的情况发生，减少无谓的损失。
2.注意溶解氧：缺氧是导致养殖期间大量死亡的主要原因，因此养殖场的海水水深应较深，并配备增氧措施。
3.定期消毒管理：放养之前必须让网衣曝晒，鱼苗必须消毒，高温期每半个月每千克鱼体重定期添加0.47克大蒜素或0.5克大蒜头，连续6次，同时加入适量食盐。
4.准确投饵：要减少自身污染，在平时的投饵中，应注意计算投饵量和观察石斑鱼摄食情况，尽量减少饵料的浪费。
5.清除海藻：必须定期清除网上海藻，保证水流畅通，可混养蓝子鱼等杂鱼清除网上海藻。
6.避免惊动：尽量不要干扰鱼池，以免池鱼发生惊慌而产生休克现象。
2. 虎斑的养殖方法和注意事项
虎斑蕨喜湿不耐旱，所以在浇水方面要特别注意。在它生长旺盛时期要每天浇水，以及在叶面上喷洒水，也可以在虎斑蕨生长周围喷洒水，以保持湿润。如果因为疏忽忘记浇水或浇水过少引起根部受损，叶片受伤，要将盆放入清水中，以及提高周围环境的湿度。
若浇水过多导致叶片发黄或者凋零，需将整个植株拔出，同时注意拔出时不要损伤根部，要把浇水过度造成腐烂的根部剪掉。所以，浇水要把握适度原则，并且应该在早上浇。
3. 老虎斑养殖技术和环境
春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。
4. 老虎斑的养殖技术与方法
养殖石斑鱼之前，首先要做的就是选择适合养殖石斑鱼的池塘，还有就是要选择好的、健康的、没有病害的石斑鱼鱼苗，这样可以有效降低养殖石斑鱼的时候病害的发生率。除此之外，在选择鱼苗的时候也要注意选择的鱼苗最好是体型相近的，这样在养殖的时候也可以便于管理。而对于养殖石斑鱼所用的池塘，要进行消毒处理，并且在消毒之后要在阳光下进行一周的暴晒，这样也对减少石斑鱼病害有一定的作用。
5. 老虎斑的养殖技术和管理
养殖石斑鱼时，需要注意养殖池的选择、鱼群的密度、饵料的配制和日常的养护管理等。养殖池可以用海边垦区的土地挖掘出力，一般每100平方米投放5千克左右的鱼种，饵料使用新鲜小杂鱼，注意日常中温度和氧气的管控。
石斑鱼怎么养殖
1、选择场地
养殖石斑鱼一般是使用海边垦区内的地势低，属于低、中潮地区的土地进行挖掘建成鱼池来进行养殖，如果有废弃不用的对虾养殖池的话，那么也可以使用对虾的养殖池来改建成，水深要有1米以上，水质要好，无污染最佳。
2、鱼群密度
养殖石斑鱼的场地内，鱼群的密度是不宜过大的，这种鱼种的活力很强，因此对于平均的面积需求也是比较大的，一般来说每100平方米的面积内只能放养5千克的鱼苗，且放养的密度根据实际上的场地的情况还需要作出一些调整。
3、饵料配制
石斑鱼的饵料主要是以新鲜的小杂鱼小虾米为主，这种鱼是肉食性的，最好是喂食活饵，能够增强鱼的消化能力，如果活鱼体积太大就切成小块进行投喂，定时定点的投喂，早晚各投喂一次，在早5点和晚7点时最佳。
4、日常养护
石斑鱼是一种热带亚热带的海鱼，对于环境的变化是很敏感的，尤其是对于水体的温度变化最为敏感，想要让鱼群健康的话，水体的温度要维持在14-30摄氏度之间，昼夜变化不能过大，且要定时增氧抽水，融入足够的氧气。
6. 老虎斑人工养殖
虎斑鱼又叫老虎斑是一种名贵的海鱼。
美国虎斑鱼 通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，易人工养殖，其养殖前景十分广阔。
7. 老虎斑怎么养殖
石斑鱼比老虎斑要贵一些。
老虎斑是石斑中的普通品种，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹，鱼皮厚，头腩丰满，多肉爽脆。
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。
8. 老虎斑鱼养殖技术
最好不要把虎斑鱼跟金鱼放在一起养，因为虎斑鱼会把金鱼咬死的。
美国虎斑鱼 通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，易人工养殖，其养殖前景十分广阔。
9. 老虎斑的养殖技术和方法
1.养殖场所的选择
因为石斑鱼是海域，所以我们应该选择风浪不大没有污染的海域建立养殖场。同时养殖场的要求有良好的避风条件，不收台风的袭击。海底要求沙质或者礁石质最好。当落潮的时候要求水深不能低于4米。海水的流速最好维持在0.2-0.75米每秒最好，这是最适合石斑鱼养殖的流速。需要注意的是冬季的水温不能低于15摄氏度，全年要求22-28摄氏度的水温天数不能低于200天。交通也需要便利，这样有利于运输石斑鱼还有饲料等等。
2.鱼苗的选择
养殖场所选择好了之后，我们就要选择鱼苗了。我们选择鱼苗的时候要从正规的养殖场购买，鱼苗的大小要统一适中，选择活泼身体健康的鱼苗。选择好了之后我们要对鱼苗进行消毒，防止传染病造成经济损失。放养的时候我们需要注意鱼苗的密度，这样才最有于石斑鱼的生长发育。每立方体大约投放3公斤左右的鱼苗。
3.饲料的选择
石斑鱼属于肉食性鱼类，我们可以选择投喂一些小的鱼虾等。需要注意的是投喂的时候我们应该根据石斑鱼的大小将饲料切成适合的大小。在投喂的时候注意石斑鱼所处的生长阶段，根据这点来调整投喂次数以及饵料。石斑鱼的饲料排空时间大约在36小时左右，所以建议每两天左右投喂一次，有利于石斑鱼的生长发育。在投喂的时候需要进行摄食驯化，为以后投喂人工饲料做好准备，这样做的好处是可以更好地减少经济成本，保证石斑鱼的身体健康，更有利于石斑鱼的生长。投喂的时候需要注意营养均衡。设置固定的投喂地点，这样有利于提高饲料的利用率，同时也便于打扫石斑鱼产生的残料，保持水质的良好。
4.水温的控制
需要注意石斑鱼在温度过低的情况下饮食量会下降，严重的还可能导致死亡，造成不必要的经济损失。而水温一旦超过33摄氏度石斑鱼的抵抗力则会下降，容易患病，所以水温的控制显得尤为重要。
5.日常管理
在养殖的过程中我们要定期的观察，根据石斑鱼的大小合理地调节养殖密度，防止缺氧的发生。同时要给鱼定期的体检，排除病害，一旦发生病害要及时的隔离，同时对鱼苗还有水源进行处理。定期检查网箱是否破损，一旦破损要及时的修理更换，防止石斑鱼逃跑造成经济损失。注意将大小不同的鱼分网箱饲养，石斑鱼具有自相残杀的特性，防止大鱼压制小鱼的情况发生一定要定期的检查石斑鱼的生长情况。
10. 老虎斑 野生 养殖区别
第一个就是关于鱼苗的选择，一般在养殖的前期，选择一些好的鱼苗也是非常重要的，首先我们一定要保证鱼苗的规格都差不多大小，而老虎斑鱼苗的长度不是保持在3到4厘米左右的，而且培育鱼苗的时候也要注意一些养殖的密度，而且有一些规格大小不一样的或者是一些长度不一样的，也要控制好投放的数量。而且不同规格和大小的鱼苗也要分开来进行培养，并且我们在选择育苗的时候要选择那些比较健壮的鱼苗，不要选择那种有伤口并且有过疾病长势弱的鱼苗，选择一些比较好的鱼苗是保证农户养殖效益的关键。
第二个就是合理投喂，一般我们在培育鱼苗的时候都是以饵料小鱼和小虾为主要，并且我们在投喂的时候，也要根据鱼苗的规格控制好投放的次数与数量，并且我们当鱼苗长到3到4厘米左右的时候，我们每天投喂的次数一般都是保持在5到6次左右的，然后随着鱼苗慢慢的生长到6到7厘米左右的时候，每天喂养的次数也要下降。然后等到鱼苗长到11到19厘米左右的时候，我每天就只需要投喂三次左右就可以了。再投喂的时候一定都要注意，不管是在哪一个阶段投喂的数量都不要太多，每次投喂的数量一般保持在，5%到12%左右就可以了，以防鱼苗吃多了会导致一些疾病的发生。
第三个就是要做到及时的换水，一般我们在培育期间也要根据季节的变化和投喂饵料以及鱼苗的生长情况来进行换水。通常在养殖的过程当中每次投放完饵料之后我们就要换一次水，因为在喂养完之后水里就会有一些残渣还有一些排泄物，所以我们一定要及时的换水，并且将池塘中的一些残留的饵料以及老虎斑产生的排泄物全部都清除干净，并且在换水的过程当中不要一下全部换掉，我们要适当的进行充气对流，防止池塘中的水氧气含量低下，这样就会没有充足的氧气，而且老虎斑的生长发育就会受到了阻碍。
第四个就是分养管理，在养殖的过程当中老虎斑也会出现一些互相争斗的情况，如果发现这种情况也是非常严重的一般这种情况多发在幼苗期，因为在苗期的时，每一个鱼的体型规格都是不一样的，所以我们要在这种情况下进行分养的观点，如果没有进行分养管理很容易就会出现强欺弱大吃小，然后就会导致有很多的鱼苗受伤甚至死亡。因此我们在培育的过程当中大概三天左右就要进行一次筛选，保证在每一个培育池当中鱼的规格大小都是差不多的，这样就可以减少一些互相争斗的情况发生。我们在进行风险管理的过程当中，也要注意合理的进行操作防止鱼苗受到伤害。
第五个就是关于越冬的管理，在养殖的过程当中越冬这一项工作也是十分重要的，因为在冬天温度是非常低的，所以我们一定要加强越冬的管理技术并且一定要喂足饵料。在冬天也要注意增强老虎般的体质，来为老虎般提高它的抗寒能力，这样可以帮助老虎斑顺利的过冬。并且在冬天养殖的过程当中水温不要低于16度，如果低于的话一定要及时的进行增温，一般水温是在20度以上的，并且不要让温度起伏过大，起伏的温度一般不要超过两度左右，并且我们在帮助它越冬的时候一定要适当减少饵料的投喂，并且投喂的数量一定要保持在鱼苗体重的5%左右就可以了。
11. 老虎斑养殖场
1、去除鱼鳞鱼鳃，清洗鱼身体各部位，洗净鱼肚内血水，稍沥干后用盐擦拭鱼身体各部位，包括鱼肚内，静置约10到15分钟；
2、准备大蒸锅，煮沸一锅水，将葱切大段，姜切片；
3、再次清洗鱼身，冲掉所有盐水，用厨房纸擦干鱼身，在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处，在切口中夹入葱段和姜片，尽可能将鱼肚分开，让其趴在盘子上，淋上少许料酒，待水沸后上锅蒸大火蒸七分钟；
4、将葱切成碎末或者用手撕成丝状待用，准备一个干净无水小锅，倒入少量食用油；
5、待时间到后关火焖10秒，取出，将鱼盘内的水全部倒掉，去除鱼身上的葱段姜片，将葱花或葱丝均匀撒在鱼身上，撒上几粒砂糖，均匀淋上蒸鱼豉油，烧热小锅内的食用油，均匀淋在鱼身上即可。
