1. 鳜鱼养殖基地
1、选好种苗
精养桂花鱼一定要选择好的苗种而不是选择便宜的苗种。
第一：育苗水质环境，尤其是孵化用水要求比较高。
第二：注重生态养殖防病的苗质量会好，多用抗生素防病的差，畸形率高。
2、选好塘
底质好的池塘水质也比较好，一般养殖比较顺利。
要求池塘底质淤泥10公分左右为好，淤泥不能太深，另外砂质壤土比较好，砂质土质净水能力强，适合比较低产的鱼塘，如3000斤/亩以下，壤土吸附性强，适合高产鱼塘。
培育出来的水质比较稳定，有一定的肥度的池塘底质为好，那些水质容易浑浊或者不稳定的池塘不建议用来养桂鱼。
3、分级标粗
放规格整齐的大苗，因为小苗长大后分化较大，如果再加上本来放的苗本身就不整齐大小分化就更加严重，那些小鱼其实就是亏本鱼。
4、勤调水改底
①多晒塘，清好塘
池塘一定要多晒塘，有条件就晒2-3个月，养殖病害会少很多。
②充分利用池塘本身的自净能力，一定要想办法让这个水质有一定的肥度或者说有一定的藻相。
③底质决定水质如多改底，底好水自然就好。
④关键时刻调水，另外药物调水也不是百利而无一害，不要有事没事用药调，乱用药可能会造成水变或者菌相藻相失衡。
⑤氨氮和亚硝酸盐不能长期太高，如使用硝化细菌和乳酸菌或者光和细菌同时配合改底。
5、会增氧
溶氧限制产量并不是说增氧机越多，开的越多越好。
罗茨风机在高温期白天不能开，应该在低温、阴雨天和晚上多开，增氧效率还是不错的;叶轮式增氧机在水浑浊的池塘高温晴天白天不能开，这个时候不开增氧机，塘底溶氧会更高，同时水体自净能力增强。
6、会防病
做针对性预防，效果才会明显。比如小苗时阴雨天寄生虫危害较大，通过多氧化改底清洗鳃部预防;白肝白鳃病主要通过多保健、少刺激、少伤肝、防水变预防。
长期寄生虫感染和水浑水变易发生烂鳃病;长期水浑亚硝酸盐偏高容易有出血病;饵料鱼偏大或者一次性加鱼仔太多桂鱼容易有肠炎。
2. 鳜鱼养殖技术
一、养殖池的准备
1.养殖池条件 养殖池面积以1－2亩为宜，稻田开挖的池子最佳，池深1米以上，池底平坦、不渗水，水质良好、无污染，灌排水方便。
2.驯化区域围拦 用40目左右的聚乙烯网片把池子一角围起来作为驯化区，面积约占整个池子的10％左右，高度为0.8－1.0米，底部埋入泥中20厘米，每隔2米用竹杆打桩支撑。
二、鱼种放养
5月中下旬鱼种达3厘米以上(最好5厘米以上)即可放养，一般每亩放1000－2000尾。放养时，先把鱼种放在网箱中，用喷雾器喷洒硫酸铜液进行消毒，主要杀灭鱼种身上的寄生虫。然后把鱼种放入小范围的驯化区，进行吃食驯化。
三、吃食驯化
斑鳜虽然与鳜鱼一样为肉食性鱼类，但其捕食、抢食的能力较差，只有当目标靠近它时才会去捕食，如捕食不成功，也不会像鳜鱼一样去追赶，所以驯化它吃“死鱼”这一点很关键。这一过程在驯化区内进行。开始时，把饲料鱼“浆”成半死(能动但不会逃跑)再投喂，等到斑鳜能聚拢来自动摄食后，再把饲料鱼全部杀死投喂，直到斑鳜能习惯吃死鱼，才把驯化区的围拦设施撤除，有意识地在池边设几个点引食，到斑鳜能主动到设定的点上来觅食，整个驯化过程才算完成。
3. 广东最大鳜鱼养殖基地
广东省惠州市博罗县同乐农业技术发展有限公司在培养鳜鱼。
4. 鳜鱼养殖基地在哪里
村民孔小冬等5人从广东佛山引进技术，成立了新余科侬创富有限公司工厂化循环水处理系统鳜鱼养殖基地。该项目占地面积50亩，由6个温室养殖大棚和6套循环水养殖系统组成。
大棚里摆放着两排大大的金属鱼缸，每个鱼缸都连通着水管。养殖基地技术员汤诗超告诉笔者，每个大棚内有10个鱼缸，每个鱼缸的容积是30立方米。鱼缸里的水通过恒温系统，全年保持在37℃。每个鱼缸可养2500至3000尾鳜鱼，相当于室外1亩鱼塘的容量。工厂化养鱼，就是用最小的养殖空间，达到最大的产量。而且，工厂化养殖风险也低。室外养殖一旦遭遇洪水、天旱等自然灾害，很可能血本无归，工厂化养殖对自然灾害的抵御能力就要强许多。
汤诗超介绍，鳜鱼生长最重要的因素是水质。工厂化养殖使用的是循环水技术，通过漩涡分离机和微滤机24小时不间断对水体进行过滤、检测，使水质始终保持在良好状态，可以防止鳜鱼发生病害。今年春节期间，第一批工厂化养殖的鳜鱼一上市就被抢购一空，每公斤价格在70元左右。“6套养殖系统，预计可年产鳜鱼12万公斤，产值760万元，纯利润达280万元。”汤诗超说。
5. 鳜鱼人工养殖
鳜鱼在江河中生长缓慢，人工养殖的生长速度大大加快。鳜鱼繁殖季节为5月中旬到8月，6月为盛产期，鳜鱼卵为漂流性卵。
鳜鱼的生活习性，附食性和繁殖习性
一、鳜鱼的生活环境
鳜鱼是底层鱼类，生活在静水和有一定流水的河流、湖泊和水库中，尤其是水草丰富的浅水湖。白天一般潜伏在水底，晚上到处活动寻找食物，有打洞穴作为巢穴的习惯性，不喜欢群居，生活水温为15~32℃，水温在7℃以下时不太活动和饮食。
二、鳜鱼的食性
鳜鱼是典型的肉食性凶猛的鱼类，一生以小鱼、小虾为食。刚孵化的鳜鱼苗可以捕获其他鱼苗，体长0.7厘米的鳜鱼可以捕获体长0.35厘米的其他鱼，体长31厘米的鳜鱼可以捕获体长15厘米的鲫鱼。鳜鱼的食量很大，通常饱食时食量可达到自重的10%~15%。在养殖鳜鱼的过程中，投喂饵料鱼有一定的选择性。也就是说，鱼苗阶段以鲫鱼为主，鱼种阶段以鲫鱼、鲮鱼为主，成鱼阶段以易得和适口的小鱼为主。
三、鳜鱼的生长习性
鳜鱼在江河中生长缓慢，在长江流域，1龄鱼的平均体长为17.5厘米，体重为119克。2龄鱼23.6厘米，300克。3龄鱼32.8厘米，812克。4龄鱼42.5厘米，1526克。人工养殖条件下生长速度大幅度加快，当时鳜鱼苗在池塘和网箱养殖达到商品规格，相当于大水面自然生长的2~3岁鳜鱼体重。在同样的人工饲养条件下，翘嘴鳜的生长速度最快，大眼鳜次之。
四、鳜鱼的繁殖习性
每年5月中旬至8月为鳜鱼繁殖季节，6月为盛产期，适宜水温22~30℃。鳜鱼生产的卵是漂流性卵，可以粘在水草上。雄性一冬龄成熟，雌性二冬龄成熟，属于多次产卵类型。
6. 鳜鱼养殖基地联系电话
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