1. 麦凌鱼多少钱一斤
麦鲮鱼抢食凶猛,成群活动。可以钓行程,雾化好一些。
2. 麦鱼好多钱一斤
白眼鱼
学名鲻鱼,为近岸生活的海产鱼类,性活泼,善跳跃,对环境适应力强。鱼肉质厚香醇而不腻,味甘平、鲜美,无细骨,对医治脾虚、消化不良有良效,属曹妃甸海边常食海鱼之一。
梭鱼
跟白眼鱼相对应,又名红眼鱼,因其肉质丰厚,又名肉棍子。栖息近海及河口河,有时也进入淡水,摄食泥沙中的硅藻,性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游。以开凌季带着冰碴子捕捞上的最为鲜美,曹妃甸当地有“开凌梭,好吃的没法说”的说法。
海鲈子
“ 又名海鲈鱼,是曹妃甸海域常见的经济鱼类之一,性凶猛,以鱼、虾为食,也是发展海水养殖的品种。味道鲜美,鱼肉紧致,最知名的做法是清蒸鲈鱼,属于粤菜系特色传统名菜之一,口味属于咸鲜。”
青条鱼
学名小鳞鱵,属于海杂鱼。因生长周期短,世代更新快,资源易于补充,故常保持一定的渔获量。曾一度受消费者欢迎,以前产量多时,曹妃甸地区售价较低,现在价格得二三十元一斤。鲜鱼以油煎食之味美,也可以加工成为咸干品。
海楞蹦
海楞蹦学名虾虎鱼。曹妃甸的海楞蹦通体桔色,背部林林地立着鱼鳍,胸鳍又宽又硬。海楞蹦不用去鳞,没有小刺,伴以豆腐,再撒几段细细的葱段,做一道虎头鱼豆腐汤,白汤配绿菜,颇是好看,味道也鲜美至极。淡水也有虾虎鱼,又称“琴鱼”,自古以来,石鱼、春鱼、麦鱼、琴鱼均被列为贡品,故也统称之“贡鱼”。
蜡头鱼
这里常见的是红鳍东方鲀,为本属鱼类中价值最高的一种。河豚肉质鲜美,民间有“冒死吃河豚”的说法,因为其内脏含有一种剧毒的毒素,称河豚毒素。河豚毒素有用于治疗神经系统疾病和止血、止痛。腌藏和干制品可供食用;鲜鱼去掉皮、内脏及血等后,亦可食用。现在,河豚美食不仅吸引了越来越多的食客,而且还远销日韩等国,成为一张特殊的“美食名片”。
黑头
海钓者昵称其为“黑头”,学名黑鲪。形体和黑鲷相仿,但黑鲷更像鲫鱼。黑头鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪少。食用方法简单,汆烫喝的鲜度,黑头鱼说第二,没鱼敢说自己是第一。清蒸也很适口,刺少,特别宜于老年人和儿童食用。
叫姑鱼
“ 学名石首鱼,叫姑鱼为小型食用鱼类之一,食用方法多为油煎、油炸、卤鲜或清蒸。除鲜食外也可加工成干制品。”
海刀鱼
学名刀鲚鱼。以其肉质细嫩、鲜肥、时令性强而著名,尤其雌鱼怀卵丰满季节,其肉和卵肥嫩鲜美,鲜食以清蒸或红烧最佳。此鱼做成的凤尾鱼罐头可谓遐迩闻名。“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”,但现在极其少见,渔家饭店万一见到此鱼得先问清价格,别结账时由于不知情怀疑被“宰”,因为鲜海刀鱼小的得上千元,大的得三四千元一斤。
老头鱼
老头学名黄鮟鱇,之所以叫老头鱼,因为其叫声像老头咳嗽之声,其形丑陋、奇特,头部棘端长有一条穗状肉饵,类似伸出的一支鱼竿,用于诱食鱼虾。老头鱼富含维生素A、C,其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等。其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的好原料。
黑绸鱼
黑绸肉质坚实,肉丝较粗,远不如真鲷鲜嫩,口味比较清淡,但易于保管和贮存。
真鲷鱼
真鲷系名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。
曹白鱼
学名鰳鱼,字面上看,似乎可以理解为曹妃甸盛产的一种白色的鱼,实际上跟曹妃甸不沾边。为重要经济鱼类之一,肉质鲜嫩肥美,口味香醇、加工制成的咸鰳鱼或鰳鱼卷均为名特水产品。此外,还具有一定的药用价值,其肉有开胃暖中、滋补壮身之功能。
平鱼
学名银鲳鱼,曹妃甸按鱼的鲜美程度有“一平二镜三鳎目”一说,平鱼居冠,系名贵的海产食用鱼类之一。肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用,对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。
驴尾巴
“ 又称牛尾巴鱼,辫子鱼,学名鲬鱼。其貌似海楞蹦鱼被一脚踩扁,遂又称其为“踹蹦鱼”。其肉质坚实,成蒜瓣形,每百克肉含蛋白质20克、脂肪2.0克,主要供鲜食。”
铜锣鱼
学名黄姑鱼,属硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属。是近海暖温性中下层经济鱼类,具有发声能力,主要摄食底栖动物。味道鲜美,随着捕获量减少,价格攀高,二三十元一斤。
偏口鱼
偏口鱼和牙鲆鱼均为鲽形目鱼类,又都被称为比目鱼,两者外观相似,但当地渔民一眼能分辨:拿在手中看底面,嘴巴朝左朝里的为偏口鱼,嘴巴朝右朝外的为牙鲆鱼。属冷水性经济鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。
鳎目鱼
成体较小,当地人称其为“鳎目尖”,当地渔家饭店常将咸干品裹面包屑,炸制后售卖。鲜食最为肥美,食之鲜肥而不腻,红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。现在,也有养殖舌鳎的,学名花斑舌鳎,个头较大,价格百十元一斤。
扁包(洋鱼猴儿)
学名孔鳐,肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼,以前渔船上常晒扁包儿鱼,挑在竹竿上,像悬着一只只小猴子。鳐鱼肌肉中含有微量尿素,因此有一股化肥味儿,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味。
刺儿鱼
学名斑鰶。春秋两季为盛渔期,其他季节也有一定的捕获量。产量较高,肉质细嫩。刺儿多,但味道鲜美,为小型食用鱼类。鲜食多采用油炸和油煎的方法,也可加工制成咸干品。
抽条鱼
抽条鱼学名小鯷鱼,又名离水烂。常用于提炼鱼油和制作鱼粉,亦可鲜销或制成咸干品,鲜鱼冷冻后渔民常用作养殖饵料。因其肌肉组织脆弱,离水后极易受损腐烂,小鯷鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。
3. 麦鲮鱼多少钱一斤
罗非贵。
麦鲮鱼与罗非鱼有很多相似之处,养殖成本低,生长快,几乎不挑食,是非常不错的养殖项目。不过目前单独养殖麦鲮鱼的渔民并不多,有些地方是岸上养猪,猪粪养麦鲮鱼,有些地方是采用与其他鱼类混养的模式。因为麦鲮鱼养殖难度低,生长速度又比不上罗非鱼,也不太值钱,专门养殖利润并不理想。
4. 麦鲮鱼市场卖多少钱一斤
麦鲮,原名麦瑞加拉鲮,又名墨鲮、加拉鲮。1982年从印度引进,是印度的主要养殖鱼种。体型很像草鱼。体呈梭形而略侧扁,头较小,口下位,口裂呈弧形,吻圆钝,有须两对,鳞片中等偏大。体色上部青灰色,腹部银白色。背鳍以外的其他各鳍末端均为赤红色。生活在水底层,喜活水,善跳跃,抗寒能力略强于土鲮。生长速度快于土鲮。一般在水库中,1年可长到3两,2年可长到6两,4年可长到1斤半,6年可长到2斤半。
5. 麦鲮鱼价格
鱼刺多。红烧麦鲮鱼做法如下:
食材:麦鲮鱼600克,金针菇50克、青红椒2个、葱、食用油,干辣椒,八角,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,豆瓣酱适量,半罐啤酒。
1、麦鲮鱼刮鳞去内脏,清洗干净,在麦鲮鱼身上改刀。
2、油热撒点盐,防止粘锅,鲫鱼下锅煎至两面金黄。
3、先调个料汁,姜蒜,干辣椒,八角,生抽,老抽,盐,白糖,蚝油,豆瓣酱,半罐啤酒搅拌均匀。
4、鱼淋上调好的料汁,扣盖中小火煮10分钟,放上金针菇,葱头,青红椒,再咕噜几分钟即可装盘食用。
6. 土凌鱼多少钱一斤
(首先纠正一点没有中华鲮鱼的说法,只有鲮鱼)
鲮,也叫土鲮鱼,属鲤科鱼类,全身有角质鳞片,无牙齿,富含丰富的蛋白质等,栖于南方水温较高的河流内,是我国华南淡水主要养殖鱼种之一,性怕冷。
鲮,一般体长15~25厘米。体长两侧扁,背部在背鳍前方稍隆起,腹部圆而稍平直。头短小,吻圆钝,吻长略大于眼径。口小,下位,呈弧形。上唇边缘呈细波形,唇后沟中断,下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘,与唇。分离。须2对,吻须较粗壮,颌须较短小或退化仅留痕迹。下咽齿3行。鳞中等大,圆形。侧线平直,侧线鳞38~42枚。背鳍无硬刺,其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。胸鳍尖短,尾鳍宽,深叉形。体青白色,有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8~12个鳞片的基部有黑斑,堆聚成菱形斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。
因鲮鱼有不挑食、饲料来源广、水质适应能力及抗病力较强、易于混养、群体产量高等优点,珠江水系江河捕捞和池塘养殖的主要鱼类之一,我国已有好几百年的养殖历史。其肉质细嫩,味道鲜美,深受南方消费者喜爱。
因此,显而易见地,鲮鱼并非保护动物。
7. 麦香鱼价格
1.
层数不同:麦香鱼堡是单层麦香鱼夹层,而深海鳕鱼堡是两层鳕鱼夹层。
2.
口感不同:麦香鱼使用的沙拉酱混合了酸黄瓜丁,而深海鳕鱼以生菜和酱料作为材料。
3.
面包胚不同:麦香鱼的面包胚是烘烤而成,深海鳕鱼则是蒸制而成。
8. 凌鱼的价格
土鲮鱼价格大概就是30元1斤左右吧,这种鱼特别的好吃,它的肉质鲜美而且腥味也不是特别的重,吃起来入口即化,吃饭也是特别的多,比如说你可以用它来熬夜,他甚至还可以做一些红烧鱼,味道都特别的棒,而且你还可以在超市里面购买得到非常的方便哦,
30×100
9. 麦香鱼多少钱一斤
麦香鱼是麦当劳的招牌之一,是麦当劳按照日本民众喜欢食用鱼的习惯而开发出来的一款食品,在日本大获成功之后,麦当劳将其在全球的麦当劳快餐店内推广,并因为其营养、低热量的特点而备受各地消费者的喜爱。麦香鱼使用的食材是鳕鱼或鳕鱼的近亲。
鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称,有50多种,是主要食用鱼类之一。
鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域,是一种中小型鱼类,最大体长可达36厘米,是北极地区重要的经济鱼类之一,典型的冷水性鱼类。21世纪初,鳕鱼的主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。
需要注意的是能够被称为鳕鱼的只有属于鳕属的鱼类,分别是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼,由于人类对鳕鱼的过度捕捞使得鳕鱼已成为濒危鱼种,市面上大部分的鳕鱼其实是属于鳕科的鱼类。