市面上主要有牛奶和羊奶这两种奶制品,羊奶最近也是大火,无论是孕妇还是宝宝都能喝。很多人买羊奶的时候,发现有些奶制品介绍奶源是来自奶山羊,而有些奶制品直接标示的是山羊,大家就不明白这有什么不同了。那么奶羊和山羊的区别是什么?怎么分辨山羊和奶羊?下面我们一起来看看吧。
奶羊就是奶山羊,而奶山羊是山羊的一种,山羊一般分为三种,乳用型、肉用型和绒用型。乳用型就是说的奶羊,是生产羊乳为主的山羊品种,能为乳制品行业提供主要的原料的,乳山羊的代表是关中奶山羊,也是我国奶山羊中优良的品种之一,来自羊乳之乡陕西,产奶量很高也比较稳定,奶质很好,年产奶达450到600公斤。
肉用型就是主要生产山羊肉的品种,常见的有波尔山羊、黑山羊之类的。而绒用型就是以生产山羊绒为主的品种,主要分布在辽宁,而且辽宁绒山羊是我国珍贵的产绒山羊品种,绒毛产量方面是很优秀的。
上面提到山羊包括奶山羊,要想分辨山羊和奶山羊可以观察它们的相貌,如果发现山羊的样貌是头比较长额头宽,鼻直嘴齐,眼睛大耳朵长的话,就是奶羊,如果不是的话就是绒山羊或者是波尔山羊。
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