一、为什么养殖肉羊不赚钱
如果不是标题党,是否能把你养殖的情况先做一个简要的说明 ?最好配上图片。
养殖肉羊不赚钱一般是:
品种不良,或品种退化。
饲料组合不合理,肉料转换率低。饲料组方非常重要,好的饲料配合就是容易长肉,更好的不仅长肉,肉料转换率还非常高,饲料成本大幅下降。
疾病防控不良。生急病谁都不敢大意,问题在一些隐姓病不是细心照料的人难以发现,最典型的就是寄生虫病。
羊群管理不善,环境应激反应。应激反应是动物为了抗御环境不良而产生的自我保护机制,这种现象出现后的后果就是不长肉,发病等。
达到一定的出栏期还继续养殖。动物生长速度是呈曲线状态而不是直线状态。因此到了生长拐点期如果没有特殊原因,就要及时出栏。再继续养殖投入投入产出比急剧下降;
初期学习养殖人不按科学规律办事,乱投入。这个问题很常见。
二、养殖场主要存在哪些环保问题
一是养殖业主环保意识薄弱,对养殖污染缺乏科学的管理。养殖业主对水产畜牧养殖业污染问题的严重性和防治工作的紧迫性认识不足,重养殖轻治理,未建设有与养殖相配套的排污处理设施,污水就直接排放到外面的江河中,严重影响了周边环境,没有做到环境污染治理与养殖持续发展相协调。
二是养殖业主片面追求规模,不严格执行国家的环保标准。极大部分的养殖场受利益的驱动,片面追求养殖的规模,把有限的资金全部都投入到养殖生产当中,对环境污染处理设施的投入很少,没有严格按照《畜禽养殖业污染物排放标准》的要求进行养殖污染物排放,给养殖污染治理带来了困难。
三是一些局部地方养殖过于集中,增加了污染治理的难度。江河流域、城效结合部等局部地方的养殖过于集中,排污量过大,难以治理及利用。如我区“塔山海”港城段的棚户猪场(俗称垃圾猪场),在不到一平方公里的土地上建有大大小小的养殖场十多个,排放量大,治理难度高,对“塔山海”饮用水安全造成了严重的威协。
四是养殖业污染环境防治经费不足,采取措施简单不到位。养殖业污染环境防治是一项工作难度大,资金投入多的工作。养殖业主有心无力,只能建设一些面积小的沼气池、化粪池等处理设施,污水经简单处理后就直接排出外面,造成了很大的环境污染。
三、当前养殖业主要存在哪些突出问题或痛点
一、幼雏之痛
幼雏是家禽养殖业的基础,幼雏健弱,是目前中国养殖产业成败的根本;由于中国人的“小利”思维和分段效益考核思维,致使各环节仅仅考虑本环节的利益最大化,例如:孵化环节为了提高健雏率,则经常采用“降低标准、技术提健、以次充好”等手段,这就导致了养殖环节问题频出,“发病率、死亡率、料消耗、药费比”纷纷攀升,养殖风险高启,养殖效益走低。幼雏之痛,是家禽养殖业的初痛。
二、饲料之痛
饲料是家禽养殖业的另外一个关键要素,饲料成分是否合理,会对家禽的成长速度、健康状态甚至是否发生病变等影响都很大,由于饲料属于配方式复合产品,专业性、知识性较强,而与此同时养殖户大多层次较低,辨别判断能力有限,这就助长了饲料构成的神秘感,经常造成活禽腹泻和营养不良等现象。问题的关键在于,即使出现类似问题,也经常被桃代李僵蒙混搪塞。饲料之痛,是家禽养殖业的过程之痛。
三、用药之痛
家禽用药,对家禽养殖业来说,是不得已而为之,是用来保命的东西,就是这种东西,让养殖户痛不欲生。药厂和龙头企业为了获取超额利润,常常采用标配的方式强制用药,即使这样,由于禽药市场透明化程度较低,龙头企业对药厂的赢利要求又多,这促使药厂经常采用偷工减料的方式确保收益最大化,最终买单的养殖户“多用药、不见效。”用药之痛,是家禽养殖业的绝望之痛。
四、失水率之痛
禽肉制品由于其新鲜指标要求较高,目前主流的保鲜措施主要有:低温、真空、气调三种方式,其中低温保鲜最为常用和有效。冻品禽肉在产品消融过程中会出现一定量的融水流失,在业内称之谓“失水”;一般情况下不同企业、不同批次产品的失水情况不一。这让食品加工企业和餐饮企业在产品采购过程中头痛不已,很难保障产品重量符合要求。
五、规格之痛
禽肉制品企业,由于毛禽养殖不均匀再加上生产精细度不够,常常导致产品规格出入较大,对于规模性采购的熟食加工企业和以宴席为主的餐饮企业来说,适合要求的同规格产品的规模化供应难度较大,常常导致不必要的浪费和损耗。
六、产品质量之痛
由于家禽产品在终端供应的主要是胴体,消费者很难通过胴体去判断所消费禽肉的健康程度和药残情况;经常出现的是吃的过程中发现了问题,甚至吃了以后感觉身体不适才发觉吃出了问题。病死禽畜需利用无害化设备进行无害化处理,无害化处理设备的普及是当务之急。
七、产品口感之痛
作为终端销售的家禽胴体,没有日龄标注、没有生活图影,消费者很难从产品肉体判断出禽肉的口感倾向,只有在消费的过程中才能体验出来。因此很多情况下,禽肉产品的购买过程对消费者来说就是一次赌博或者大考,输赢之间,总是后怕和痛苦。