一、一只出栏肉羊多少斤？
一般羊的出肉率是指去除皮和头蹄等下水后的肉量，大概在40%-55%左右，正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右，甚至更低。比如一只100斤的羊通常能出40-55斤左右的纯肉。羊除去头、毛皮、血液、蹄、内脏，其余作为胴体重量，净肉就是去骨后的，是出肉率的70%左右。羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响，出肉率也会有所不同。
一只出栏肉羊大约在四十斤到八十斤之间，山羊出肉少，绵羊出肉多
二、两性羊能当肉羊养吗？
能。
羊的用处无非三种，肉用、毛用和乳用。肉用有专门肉用，兼用肉用。肉用羊可能是所有羊的最终归宿。作为两性羊已经不能作为种用，当作肉羊是必然的结果。
两性羊指的是生殖器官的形成不完全，难以确定其性别时，即称为两性羊。一般两性羊的发生机率很低。
两性羊出现的几率很低，可以当肉羊养殖的。
三、为什么种羊比肉羊便宜
种羊大都是经过精心选育出来的，所以要比肉羊价格高一些的。
淘汰的老种羊，肉咬不动。
什么种羊
奇怪？
不会吧
四、如何鉴定种羊，有哪几种方式？
种羊的选择除了依靠生产性能的表现外，种羊的个体鉴定也是重要的依据。基础母羊一般每年进行一次鉴定，种公羊一般在1.5~2岁进行一次。鉴定种羊包括年龄鉴定和体型外貌鉴定。
（1）年龄鉴定是其他鉴定的基础。不同年龄的肉羊，其生产性能、体型体态、鉴定标准都有所不同。现在比较可靠的年龄鉴定法仍然是牙齿鉴定。因为牙齿的生长发育、形状、脱换、磨损、松动有一定的规律，因此人们就可以利用这些规律，比较准确地进行年龄鉴定。成年羊共有32枚牙齿，上颌有12枚，每边各6枚，上颌无门齿，下颌有20枚牙齿，其中12枚是臼齿，每边6枚，8枚是门齿，也叫切齿。利用牙齿鉴定年龄主要是根据下颌门齿的发生、更换、磨损、脱落情况来判断。羔羊一出生就长有6枚乳齿；约在1月龄8枚乳齿长齐；1.5岁左右乳齿齿冠有一定程度的磨损，钳齿脱落，随之在原脱落部位长出第1对永久齿；2岁时内中间齿更换，长出第2对永久齿；约在3岁时，第4对乳齿更换为永久齿；4岁时，8枚门齿的咀嚼面磨得较为平直，俗称齐口；5岁时可以见到个别牙齿有明显的齿星，说明齿冠部已基本磨完，暴露了齿髓；6岁时已磨到齿颈部，门齿间出现了明显的缝隙；7岁时缝隙更大，出现露孔现象。为便于记忆，总结三句顺口溜：一岁半，中齿换；到两岁，换两对；两岁半，三对全；满三岁，牙换齐；四磨平；五齿星；六现缝；七露孔；八松动；九掉牙；十磨尽。
（2）体型外貌鉴定目的是确定肉羊的品种特征、种用价值和生产力水平。
①体型评定往往要通过体尺测定，并计算体尺指数加以评定。测量部位有：体高，肩部最高点到地面的距离。体长，取两耳连线的中点到尾根的水平距离。胸围，肩胛骨后缘经胸一周的周经。管围，取前肢管部最细处的周经，在管部的上1/3处。腿臀围，由左侧后膝前缘突起，绕经两股后面，至右侧后膝前缘突起的水平半周。为了衡量肉羊的体态结构，比较各部位的相对发育程度，评价产肉性能，一般要计算体尺指数：体长指数=体长/体高；体躯指数=胸围/体长；胸围指数=胸围/体高；骨指数=管围/体高；产肉指数=腿臀围/体高；肥度指数=体重/体高。
②肉羊的外貌评定通过对各部位打分，最后求出总评分。将肉羊外貌分成四大部分，公羊分为整体结构、育肥状态、体躯和四肢，各部位的给分标准分别为25、25、30、20分；母羊分为整体结构、体躯、母性特征和四肢，各部位的给分标准分别为25、25、30、20分，合计100分。
五、羊的品种有哪些，山羊和绵羊的区别
回答羊有波尔山羊、小尾寒羊、安徽白山羊、杜泊羊、关中奶山羊、滩羊等品种。1、波尔山羊：毛色为白色，头颈为红褐色，而且在颈部、胸部以及腹部上有斑，颜色为红色或者褐色。2、小尾寒羊：全身被毛为白色，体躯呈圆筒形，其肉质细嫩，毛质细软，是我国肉裘兼用型的绵羊品种。3、安徽白山羊：公羊前躯发达，角粗大且向上向后、向外伸展，母羊后躯发育良好，角小且呈镰刀状。4、杜泊羊：体驱为白色，有黑头杜泊和白头杜泊之分。
一、羊的品种有哪些
1、波尔山羊
（1）波尔山羊的毛色为白色，头颈的颜色为红褐色，从额端到唇端有1条白色的毛带，而且在颈部、胸部、腹部有着颜色为红色或者褐色的斑，也有部分波尔山羊全身的颜色为棕红色。公羊与母羊均有角，公羊角的角基粗大并向后、向外弯曲，而母羊的角比较细，且呈直立状。
（2）波尔山羊原产于南非，具有生长速度快、繁殖性能好、利用年限长、屠宰率高，泌乳性能比较好、耐粗饲、适应性强等特点，再加上它产肉多且肉质细嫩，因此又被称为“肉用山羊之王”。
2、小尾寒羊
（1）小尾寒羊是我国优良的绵羊品种之一，具有繁殖力强、性能遗传稳定、生长发育速度快、肉质细嫩、毛质细软、毛色光亮等优点，也是我国肉裘兼用型的绵羊品种。
（2）小尾寒羊全身被毛的颜色为白色，在部分羊的头上有色斑，其体躯匀称且呈圆筒形，四肢比较高，前躯与后躯均比较发达，不过它的尾巴一般比较短。公羊的尾形一般呈圆扇形，尾尖上翻且内扣，长宽各为18cm，而母羊的尾形多呈长圆形，尾长一般为14cm，宽为11.6cm。
3、安徽白山羊
（1）安徽白山羊是一个地方品种，其体质结实，结构匀称，毛色纯白并带有丝光，具有性早熟、繁殖力高、板皮质量好等特点，不过它的个体通常比较小且生长速度慢，所以一般多将它作为肉羊使用。
（2）公母羊通常均有角，公羊的角通常比较粗大，并向上向后、向外进行伸展，而且前躯发达，背腰平直，有雄姿。母羊的角通常比较小，并呈镰刀状，其腹部比较大，背腰呈平直状，乳房紧缩呈球状，后躯发育良好。
4、杜泊羊
（1）杜泊羊原产于南非，是用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，英国有角陶赛特羊作为父本杂交而成的，通常可以按照头颈的颜色，将它分为黑头杜泊羊以及白头杜泊羊，不过体驱的颜色以及四肢的颜色均为白色。
（2）而按照毛发的长短又可以将它分为长毛型和短毛型两个品系，长毛型羊通常比较能够适应寒冷，而短毛型羊抗炎热和雨淋的能力比较好，若饲料中有充足的蛋白质，一般可以不给杜泊羊剪毛，因为它的毛能够自由脱落。
5、关中奶山羊
（1）在我国奶山羊品种中，关中奶山羊是著名的品种之一，具有产奶性能稳定、产奶量高、奶质优良、营养价值比较高等特点，年产奶量一般为450-600kg。它的产肉性能也比较好，成年母羊的屠宰率为49.7%，净肉率为39.5%，骨率为8.5%，油脂率为6%，但平时还是多以产奶为主。
（2）关中奶山羊全身的毛比较短，且颜色为白色，偶尔在耳、唇、鼻以及乳房的皮肤上能发现大小不等的黑斑，部分羊有角以及肉垂，公羊的体高一般在80cm以上，体重通常在65kg以上，母羊的体高一般不低于70cm，体重一般不少于45kg。
6、滩羊
（1）滩羊是我国裘皮用绵羊品种，被毛的颜色为白色且带有光泽，一般呈长辫状，不仅能用它们的毛制作提花毛毯，而且还能用来制作制服呢。
（2）滩羊具有中等的体格且体质结实，在多数滩羊的头部有褐色、黑色、黄色斑块，公羊的角一般呈螺旋形，并向外伸展，成年公羊的体重一般在47kg左右，而母羊一般无角，或者有小角，体重一般为35kg。
二、山羊和绵羊的区别
1、是否有胡子
（1）山羊：一般有胡子。
（2）绵羊：一般没有胡子。
2、科属不同
（1）山羊：洞角科，山羊属。
（2）绵羊：牛科，绵羊属。
3、是否有角
（1）山羊：多数山羊的头上有角，只有少数的山羊没有角。
（2）绵羊：多数绵羊的头上没有角，只有少数的绵羊有角。
4、染色体的数量不同
（1）山羊：一般有30对染色体。
（2）绵羊：一般有27对染色体。
5、性情不同
（1）山羊：性格勇敢好斗，平时喜欢跑跳以及登高，它们喜爱站在高处，或者卧在高处进行休息，在其他动物都很难行走的悬崖峭壁，它都能行走自如，正因为它活泼好动，所以比较难管理。
（2）绵羊：性情温顺且胆子小，走起路来也比较缓慢，在受到惊吓时，两耳竖起，眼睛睁大并四处乱跑，不过也因为它性格温顺的原因，因此比较容易管理。
