冬天蜂蜜结晶很硬是什么原因？

一、冬天蜂蜜结晶很硬是什么原因？

我知道槐花蜜是容易结晶的，这说明你的蜂蜜是真的

二、我买的蜂蜜底层结晶很硬,而且有点苦

结晶是蜂蜜的正常现象，口味苦不正常

三、请问蜂蜜结晶是软的硬的

一般来说，蜂蜜结晶后都是松松软软的，但是也有少数蜂蜜（包括椴树蜜、枸杞蜜）结晶后很硬很硬，硬到筷子戳不进、勺子挖不动。

四、我买的蜂蜜结晶了，但是结晶体很硬，每次用小勺子取出来都很吃力，颜色是偏黄色的，我怀疑我买的蜂蜜是假

挑一点结晶在手背上。。揉得散还不错。。。有明显硬颗粒就是有白糖