狐的食物以动物性食物为主，植物性饲料为辅。在野生状态下，主要以啮齿类的鼠类、野兔、鸟类、鸟卵、爬行类、两栖类的蛙等为食；北极狐主要以海鸟、鸟卵和北极鼠、啼兔、亦常跟在北极熊后面吃海豹及鱼的尸肉。除此之外，狐也吃植物的浆果等，但只占食物总量的14.％。狐在家养条件下亦应适应于狐生态食性，根据各地自然条件，选用营养价值高且较便宜的饲料喂狐较为适宜。先说： 1、动物性饲料：包括肌肉类饲料、畜禽副产品饲料、鱼类饲料、乳品和蛋类饲料和干动物性饲料。 （1）、肌肉类饲料 马、牛、羊和鸡等畜禽类的肉是极其贵重的动物性饲料，它们含有全部的必需的氨基酸。所以，常把它作为狐关键的生理时期日粮中的主要成分。但是牛、羊肉除在牧区外，很少用。公鸡雏、营养价值全面，价格较便宜，是很好的狐饲料，如配合海杂鱼饲喂狐效果良好，它可占日粮的25％－30％。 用老、弱、病、残畜的肉作为饲料时，为了防止狐发生疾病，喂时要蒸煮后再喂。 全羊羔（11－2月份冻死的）肉也是很好全价饲料，在牧区，或养羊较多的山东、河北、河南及安徽北部地区产量较大。用时去掉内脏，煮熟后再喂，它可占日粮的30％－40％。 (2)畜禽副产品饲料它包括全价蛋白质饲料和蛋白质不全价饲料。全价蛋白质饲料有肝脏、心脏、肾脏、肉的边角余料、横隔膜、红肠（食道）和乳房等；蛋白质不全价饲料有牛羊的瘤胃、重瓣胃，蜂巢胃、猪胃及羊、牛、猪头，肺脏以及鸡架、气管、脚、鸡肠等。。 肝脏是最好屠宰副产品，所以肝脏要在狐的交配、妊娠和哺乳期重要生理时期使用，一般多用鸡肝。 家畜的肝脏、鸡肝、海兽肝脏营养价基本相同，不过海兽肝脏含维生素A最高。冬春季节，肝脏在基础群狐中的日粮应占5％。 肉的边角余料及红肠、含肉量较多，其营养价值与马肉相同。心脏、肾脏亦属于全价蛋白饲料。 软下水，即瘤胃、蜂巢、重瓣胃和真胃及肠属于蛋白质不全价，品质是新鲜的，可占狐日粮中动物饲料蛋白质的60％－70％，其余部分补充全价蛋白饲料，而且必须补充钙和磷。一般下水类饲料一定要洗净煮熟后喂。 鸡架是鸡胴体剔除部分肉后的副产品，尚存在部分肉类，相对的营养价值比软下水好得多，特别是以喂鱼（海鱼和淡水鱼）为主的场家或个体专业户，配合部分鸡架来喂，饲料的营养价值会更全面些，生产效果也会更好些，但要注意鸡肠含脂肪较高，肠内有寄生虫，一定倒净肠内容物，洗净煮熟来喂狐。 家畜脾脏，又名沙肝，蛋白质全价性不及肌肉和肝脏，但比软下水好得多。在基础群狐及青年狐日粮中加入适量的脾脏是有好处的。 肺脏的营养价值较低，必需氨基酸比肌肉少得多（约含30％），而且喂时，易引起呕吐，可少量利用，用时一定由少到多，逐渐达到给量，否则一次达到足量，往往引起狐拒食。 气管、耳、唇等下脚料，蛋白质生物学价值不高，要与肉鱼饲料少量搭配利用，决不能当作主要饲料。 血是营养价值很高的饲料，依其蛋白质的质和量，它超过很多动物肉类副产品的营养价值，不过它含脂肪量低（0.1％）。新鲜的血在狐整个生产期日粮中可占蛋白质总量的10％，喂多了易引起下痢。牛羊血及马血、新鲜时可生喂。凝固的血只能煮熟喂。在保存血时常加氨水或蚁酸、冷冻和烘干。 牛、羊头，因为一般常将咬肌、脑和舌剔出，故营养价值较低，它通常缺少色氨酸、蛋氨酸和胱氨酸。为了有效的利用此类饲料，必须在混合饲料中添加全价蛋白质饲料，如鱼、鱼粉、肌肉和乳品饲料等。在保证饲料全价营养的条件下，牛、羊头可占动物蛋白质的30％－40％，但必须将其精细粉碎成馅（0.2mm直径）或肉粥时，才能被狐利用。 问:除肉类及其副产品可喂狐外，各种鱼类是否可以喂狐? 大群养狐鱼是狐的主要饲料，中、小海杂鱼，其主要含氨基酸含量与热血动物的蛋白质相似，鱼可作为狐（特别是北极狐）的主要动物性饲料，且价格比较便宜。但其副产品，如鱼头，鱼排及鳍中必须氨基酸含量很少，可以少量喂用，只能占动物性饲料蛋白质的10％－15％，而且必须保证其它全价饲料的供给。否则将产生严重后果。 鱼是维生素A、D、B12和钙、磷饲料重要来源，钴、碘含量也相当丰富，但铁、铜、锰、锌含量较少。不去内脏的海鱼可占饲料总量的30％，能够保证维生素A、D和B12的一般需要。在喂鱼时要注意：由于狭鳕（明太鱼）绿鳕、牙鳕、狗鳕等鳕科鱼含有三甲胺氧化物，可使铁变成不能消化吸收的形式，北极狐喂这种鳕鱼的量不能过大，不可超过动物蛋白质的40％。大量喂狐时还要加葡萄糖亚铁，以补充铁的不足。否则会引起贫血，狐表现食欲丧失，消化不良，幼狐生长停滞，种公狐性欲降低或无性欲；母狐空怀率增高。另外，某些海鱼如毛鳞鱼、沙丁鱼、远东沙丁鱼，银鲑、梭鱼等，以及某些淡水鱼，如鲤、胡瓜鱼、鲫鱼、红鳕、鳙鱼等含有硫胺素酶，可以破坏维生素B1。利用时应把鱼煮熟，并持续几分种，使硫胺素酶失活。 乳品和蛋类饲料乳品饲料的蛋白质氨基酸含量是营养价值很高的饲料。在养狐中常用牛、羊全乳及奶粉。 牛奶、羊奶或奶粉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物，无机盐，维生素比任何饲料营养价值都丰富，而且均为可消化成分，是狐妊娠期、哺乳期不可缺少的饲料。在狐饲料中少量给予，能够提高饲料的营养价值，改善饲料的可消化性和适口性。妊娠和哺乳母狐每头日可供给20－30毫升全乳，如果是奶粉，可1份奶粉加7份水，喂量与全乳相同。 给妊娠期狐喂奶，不仅能补充蛋白质的全价性，而且能防止母狐缺乳，还能中和部分饲料中的有害物质。 各种禽蛋（鸡、鸭、鹅）是营养价值高的全价饲料。要用于配种的公狐，妊娠和哺乳期的母狐，一般可占动物性饲料的5％－10％。孵化中甩出1照毛蛋，可当做鲜蛋喂。2－3照的毛蛋其营养价值亦不逊于原蛋，可在狐生长期（仔狐育成期）充分利用。喂蛋时要煮熟，一方面能杀灭病原微生物，另一方面可避免蛋中的抗生物素物质破坏饲料中维生素B7。 问：各种干动物性饲料可以喂狐吗？ 可以。在我国毛皮兽饲养业中，常用的干动物性饲料主要是鱼粉，还有肉骨粉。鱼粉是全价的营养饲料。狐最适于用含灰分不高于20％，或蛋白质不少于50％，脂肪不高于10％的鱼粉来喂。鱼排、鱼头和鱼的其它废料加工的鱼粉，灰分常高于22％，这样的鱼粉，蛋白质消化率低，营养价值不高，不适于喂狐。在养狐业中常采用秘鲁鱼粉，其粗蛋白量达60％，不管用哪种鱼粉，含盐量不应超过5％。 鱼粉必须松散，没有团块，颜色要浅灰色或淡黄色，具有特殊的鱼香味，没有发霉和酸败，切忌，有臭味鱼粉绝不能在狐妊娠期喂。 饲喂优质鱼粉，在夏季狐和北极狐可占动物性蛋白的70％，冬季可占50％－30％，其余必须喂鲜鱼或肉类副产品。 鱼粉在原料加工时，由于中和反应的结果，不含有硫胺素酶和三甲胺氧化物，因此，在利用时不存在缺维生素B1和铁的问题。 我国华北平原及黄淮海地区由于养羊较多，常将羊羔肉煮熟晒干，做成肉骨粉，营养价值很高，与鱼粉不相上下，可在狐日粮中占动物蛋白的30－50％。 问：一般养兽场都不是饲养一种动物，大多数是狐，北极狐、貉和水貂综合养殖，秋冬季屠宰取皮后的大量胴体，具有很高的营养价值，这些胴体可以喂狐吗？ 可以。毛皮兽的肉产品，它们的确具有很高的营养价值，如100克不开膛的北极狐胴体碎馅中，含可消化蛋白质12.5克，可消化脂肪34.2克。 实践证明，用野兽胴体加工的肉骨粉，可占日粮蛋白质的25％，近年来，通常在屠宰期交叉喂给毛皮兽鲜胴体碎馅，即小型水貂胴体喂给水狐及貉；大型狐貉胴体喂给水貂。这类饲料最好经兽医检验后煮熟喂用。如有病原微生物感染，应废弃不用。另外，水貂和狐的剩食如没有变质，也可以喂貉子。 问：前边您讲过狐可以吃14.5%的植物性饲料，那麽能吃哪些植物性饲料呢？ 2、植物性饲料：它包括谷物饲料、甘薯和马铃薯、饼粕类饲料、果蔬类饲料等等。 谷物饲料包括玉米、大麦、小麦及其他各种谷物粉，它们含有大量易消化吸收的碳水化合物，但含蛋白质较少，而且蛋白质生物学价值不完全。 狐日粮中加入谷物的量，取决于狐所处的生物时期和混合日粮中脂肪的含量，加入的量一般占日粮热量的15％－30％。喂给谷物的形式，我国各地多采用将玉米粉煮成粥或加工成窝头来喂，也有以膨化形式来喂的。经过加工熟制的谷物可提高消化率10％－20％。另外，也有炒熟后粉碎利用的。 膨化是一种有前途的加工方法，谷物经过膨化后，使碳水化合物分解出6％的糊精，10％的淀粉变成糖；有利于狐的消化和吸收，提高饲料适口性，另外谷物经过热处理后，使有害细菌灭活，可防止狐得胃肠炎、肝脏疾病及影响繁殖的疾病。 狐和北极狐对麸皮的消化率很低，因麸皮含有纤维素较多，但麸皮能松散食物，促进肠蠕动，可少量利用。在狐和北极狐日粮中，不宜超过10克。 含淀粉很高的甘薯和马铃薯，是很便宜的能源，在谷物不足时，可以完全代替谷物，但要洗净煮熟后再喂。 饼粕类饲料：植物油加工的副产品是油饼和油粕类，用于狐饲料的有豆饼、豆粕、去皮花生饼和葵花籽饼。 夏秋季节，饼粕饲料允许代替肉鱼饲料40％－50％，而冬季可达30％。但应用这种饲料时，要增加游离脂肪、脂溶性维生素和酵母。饼粕饲料喂量一般不宜超过谷物饲料量的1/3，否则易引起软便或拉稀。 去皮的花生饼可代替动物蛋白的50％以上（非繁殖期）。所以，我国出产花生的山东、河北以及其以南地区，可充分利用花生饼。而出产葵花仔饼地方，也要充分利用这一饲料来源