一、生皮铲油：大部分家畜、野兽宰杀后的鲜皮需要经过清理与防腐，并经一段时间后才能供制革厂加工。清理的方法：割去蹄、耳、唇、尾、骨等，再用削刀除去皮下的残肉和脂肪，洗去沾在皮上的泥、粪、淤血等，然后把鲜皮肉面向外，挂在通风处晾干，防止强光曝晒。也可以采用盐酸腌法，即将皮张肉面撒盐，用盐量约为皮重的25%，盐腌6天左右，即要堆集。
二、浸水洗皮：将经过处理的鲜皮，置于缸内用清水浸泡，水温以15―18℃为宜，时间需6―10小时。浸泡的目的是使原料皮吸水软化。每百张羊皮用纯碱3―4斤或肥皂5―6连；每百张狗皮用纯碱2.5―3斤或肥皂2―3连。然后将浸过的皮张放入稀碱液内搓洗，除去油污，再放入清水漂洗后，拧干。碱水洗皮约需4―6分钟，洗皮的时间不宜过长，否则容易造成绒毛脱落，影响裘皮外观。
三、下缸鞣制：按明矾4―5份，食盐3―5份、清水100份的比例配制鞣制液。先用温水妥明矾，再加入食盐和清水，混合均匀。温度15℃时，应少加些食盐，超过20℃时则多加些食盐，水温以30℃左右为宜。把毛皮投入浸泡7―10天后取出，将毛皮用清水漂洗，肉面不必举不胜举，最后用蓖麻油10份、肥皂10份、水100份的比例配成溶液，涂于半干状态的毛皮肉面，并适当喷此水使其回潮，再用塑料薄膜包扎好，用石块压平。
四、晒皮刮软：经过下缸鞣制压平的皮张，放在草地上或穿绳子挂晒，先晒皮板，后晒毛面，并用手顺着毛势梳理，使其恢复毛势原状。然后用钝刀刮除皮下残存的脂肪。
操作时，左手紧握皮张，右手提钝刀从上而下，一下一下地在皮板上来回刮，刮至皮板软而松弛为止。刮皮后的皮张要钉在木板 上，使其伸展开来，并放在通风处晾干。
五、整理毛型：待皮张干燥后，用浮石或砂纸将肉面磨平，取下修整边缘。最后用梳子梳毛，过长的部位可以适当修剪，使毛形整齐美观。
毛皮修整包括刮屑、制革和软化，在某些方面类似于皮革制造。毛皮加工者拿到手上的毛皮是已经被拉伸和干燥过的，这样更便于保护毛皮。首先将毛皮浸泡在盐水中使皮变软，以阻止细菌作用。工人们，这些工人被称为削肉工（fleshers）将皮革里附着在皮上的肉和脂肪给刮掉。然后，将毛皮放在装有钾矾（potash alum）或铵铝矾（ammonia alum）和盐的酸洗槽（pickling bath）中，再加上盐酸（hydrochloric acid）或硫磺酸（sulfuric acid）来分解盐，从而使毛皮不透明和不透光。人们反复的用复合油擦拭毛皮之后，就将毛皮放置在一个抛掷器中，抛掷器通过连续敲打毛皮，使之柔软。然后将毛皮放在含有硬木树锯末的旋转滚筒中清理（磨光）。有些毛皮要用弱皂溶液清洗。制革法很多，最常见的一种制革法是油鞣（oil tanning）。干净的毛皮首先要在放有潮湿锯末的旋转滚筒中浸水变湿。然后，在毛皮的皮里涂上鱼肝油（cod-liver oil）或其他鱼油。几天后，毛皮被烘干，将烘干后的毛皮用碳酸钠（sodium carbonate）溶液清洗，然后，用清水漂洗。鞣制后，毛皮变的干燥，然后将毛皮拉伸（staked）（向四面八方拉伸），用一把平稳的钝刀片使皮革变得有弹性。然后，用柔韧的皮革棒或皮革条梳理、轻刷和击打毛皮，使毛发变得松散。最后的清洗步骤在含有硬木树锯末的旋转滚筒中完成。染色毛皮之所以需要染色，有以下几个原因：使之颜色鲜艳，排除毛皮匹配的工序，或者是是毛皮看起来更珍贵。经过染色的毛皮大多看起来类似于高档毛皮，如土拨鼠（marmot）毛皮，红狐狸（red fox）毛皮，兔子皮毛，麝鼠（muskrat）毛皮，松鼠毛皮，负鼠毛皮，浣熊毛皮（raccoon），和用羔羊（lamb）毛皮加工处理而成的染色绵羊毛皮（mouton）。这些毛皮大多都可以加工处理成类似于貂皮（marten），海豹皮，南美洲栗鼠皮，水貂皮或紫貂皮之类的毛皮。毛皮染色之前，要进行准备工序，就是使毛发更加容易上色，以及使颜色更加稳定，不易褪色。染色方法有两种。一种方法是将染色刷染到纤维尖头和针毛处；另一种方法是将整张毛皮放在染料中浸染。使用的主要染料有植物染料和丹宁酸（tannin）；矿物染料，如高锰酸钾（potassium permanganate）；氧化染料，如苯胺（aniline）；和煤焦油染料，如酸性（acid）染料和铬（chrome）染料。轧压是指用胶水将獾毛粘合起来（有时候要一个一个的粘合），制作成其他动物的毛皮，如狐狸毛皮。这种制作方法通常用于毛发稀少的毛皮，或者在仿造高品质的毛皮时使用。怎样制作毛皮衣服第一步是配料（matching），也就是说，要尽可能的挑选相似的毛皮。然后按照正确的尺寸裁割毛皮，接着，将毛皮送去制钉，制钉者（nailer）将衣片回潮，将衣片拉伸至正确的尺寸，然后按照服装样板钉板。拉伸工序完成后，接着就是拼缝，成品工（finishers）将纽扣钉上，将小皮条拼缝成细长的皮块，再缝成衣片（加固布条），并且缝制衬里。衣服就完工了，然后将衣服上光，通过毛皮回潮和熨烫提升其光泽度。毛皮衣加工者推荐，应经常给要穿的皮衣上光。
毛皮怎样加工