一、雪莲果最简单的熟吃方法？
材料：
雪莲果1只、枸杞10颗、红枣5颗、冰糖8颗。
做法
1、取出一颗糯耳，洗一下，放入清水里泡上1小时。
2、糯耳泡好后，用剪刀剪去根部，然后把剩下的撕成一小朵。
3、再取出雪莲果，洗干净外皮，再用削水果的刀削掉外皮
4、削掉外皮后，将雪莲果削成一小块一小块的。
5、把冰糖备好，枸杞和红枣洗干净备用。
6、放水进锅里，把糯耳放入，大火煮开。
7、煮开后，再把雪莲果和红枣放入，可以转中火或小火继续煮。
8、大概30分钟后可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分钟，然后可以关火。
二、为什么要去掉雪莲果白色的外皮？
为什么雪莲果要削皮?
1、口感更好：因为雪莲的皮比较硬，含有大量粗纤维，所以吃起来口感很不好，甚至还残留有细菌和灰尘，所以建议削皮食用。
2、避免牙齿变黑：因为雪莲中含有鞣质，在于空气接触后会产生化学反应变黑，所以如果不削皮，牙齿也有可能变黑的，削皮食用可以减轻牙齿变黑程度。
三、为什么雪莲果削完皮后容易脏？
因为发生了氧化反应。
雪莲果的外皮削开之后其果肉就容易变成黑褐色，这其实是由于雪莲果发生了氧化反应。因为雪莲果当中含有丰富的鞣质成分，这种成分与氧气接触的话里面的酚类就会产生醌的聚合物而形成黑褐色色素。这是一种正常现象，像苹果削皮之后也会出现这种发黑的情况，像这种刚削皮的雪莲果有点发黑的话是可以继续食用的
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%