黄果皮和陈皮有什么区别(黄果皮和陈皮有什么区别图片)

一、陈皮的区别？

1.手感不同

年份越短的陈皮质地越软，年份越久的陈皮质地越硬，用力掰扯后易碎裂。因年份短的陈皮中含果糖、水分相对较高。

2.气味不同

陈皮中的挥发油有一种刺鼻的香气，随着时间推移会逐渐挥发，年份越久的陈皮挥发油越少，这种香气就越淡。10年陈皮中挥发油含量少，无刺鼻香气，闻起来清香扑鼻，芳神怡人。15年陈皮没有挥发油，有醇香味，闻起来甘香醇厚。

3.颜色不同

年份越高，陈皮的颜色越黑。15年的陈皮外表颜色呈棕褐色或黑色，10年的陈皮黑色相对较浅。

4.茶色不同

用10年陈皮泡水，茶色为黄红色。用15年陈皮泡水，茶色为红色。

5.功效不同

一般年份越久的陈皮药用价值越高。15年的陈皮是品质最好的陈皮，挥发油减少，黄酮类化合物含量高，药用价值要高于10年陈皮。

二、黄皮与陈皮的区别？

取自的果子不一样

黄皮是芸香科植物黄皮果树的果实，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，外表面橙红色或红棕色。

三、黄皮果的皮是陈皮吗？

黄皮果的皮不是陈皮哦

陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮。其中，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。

四、黄皮果的气味是像陈皮的味道吗？

黄皮果的气味像陈皮的味道的

黄皮的果皮从浅黄到金黄甚至黑金色都有，因品种不同而有所变化。果皮上有一层薄薄的绒毛，是黄皮果保水保湿的利器。不仅如此，这层薄薄的果皮还主要提供了黄皮那独特的香气——有点像陈皮、像松节油、又有点像草药的味道。