杨梅是什么季节的水果 什么季节可以吃杨梅
杨梅是夏季的水果，杨梅5-6月份就能成熟，6月中旬大量上市。杨梅味道甘甜，属于温性水果，杨梅能促进消化增长食欲，还能起到美容养颜的作用。
将杨梅用淡盐水洗净，既可生食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳等，也可加工成杨梅干、杨梅酱、杨梅糖、杨梅罐头、杨梅蜜饯等，还可酿酒。此外，杨梅果实可入药，有止渴、生津、助消化等功能。
但是杨梅不能和黄瓜、萝卜、大葱和牛奶搭配吃。因为黄瓜会破坏杨梅中的维生素C;萝卜和杨梅搭配会诱发甲状腺肿;大葱和杨梅搭配对人体有不良作用;牛奶和杨梅搭配会影响蛋白质消化吸收。
杨梅的功效及禁忌
杨梅的功效及禁忌
杨梅的功效及禁忌，杨梅是一种夏季水果，是属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，具有很高的药用和食用价值，有不少人都喜欢吃的水果之一，以下分享杨梅的功效及禁忌。
杨梅的功效及禁忌1 为何杨梅会有虫子
杨梅当中含有的糖分比较高，而且表面褶皱较多，因此导致它的表面积其实很大，这很容易让一些虫子在上面产卵，并且孵化。孵化之后的虫子继续残留在杨梅中，这就是虫子的来源了。虽然刚刚孵化的虫子对人体的威胁不大，幼虫在胃酸的分解下存活的几率特别小，更别说导致人体发病了，但是为了安全起见，还是需要在彻底清洁过后，再进行服用。
杨梅的功效
杨梅作为一种水果，它有很好的食用价值。
功效一、补充营养
据了解，杨梅中含有的钙、铁、磷等人体每天都必须的元素比其他水果高出10多倍，而且杨梅还含有人体每天消耗所需的诸多氨基酸和微量元素，例如胡萝卜素、视黄醇、晒、锌等微量元素。每天适当摄入能提升免疫力。
功效二、生津
杨梅的口感甜中带酸，酸的感觉来自单宁，这种物质可以刺激我们的腮腺分泌大量的唾液，从而可以缓解饥渴，“望梅止渴”的典故，可不是凭空出现的。吃过杨梅的人，只要听到杨梅字眼以及看到杨梅，总会忍不住咽几口口水。
杨梅的禁忌
以上的介绍是关于杨梅的一些功效，其实杨梅的功效当然还不止以上的几点。别看杨梅好吃又好用，其实它也有相应的禁忌，可别过于看重它的功效哦。
首先，由于杨梅当中含有大量的单宁酸，这种物质会阻碍机体吸收铁离子，所以孕妇要尽量控制杨梅的.摄入量。另外胃病患者也要少吃，因为杨梅本身就有损伤胃粘膜的作用。
其次，糖尿病患者也要适当摄入杨梅，或者在医生的建议下服用，因为杨梅中含有的糖分比较高，它升糖指数也挺高的，糖尿病患者吃多了杨梅不利于血糖的控制。
其他中医上的特殊体质，或者正在服用中药的人群，也需要注意杨梅的药性，避免相互影响，如果你想了解更多关于杨梅如何清洗或者安全食用的知识，可以咨询相应的营养师，尤其是具有基础疾病的人群。
杨梅的功效及禁忌2 功效与作用
1、减肥功效
杨梅水分含量很高，其它营养成分如维生素C、胡萝卜素等含量在水果中都很低的，所以有助于减肥。
2、防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
3、降低血脂
杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。
营养价值(好处)
1、杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
3、杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
4、杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
副作用(坏处)
多食令人发热。
血热火旺人，不宜多食。
能吃吗
可以，杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，可以有助于降血脂。
怎么吃
杨梅可以直接鲜食，甜酸可口。
杨梅也可以与牛肉煮成菜肴，煮牛肉加上几颗杨梅会使牛肉快熟，也增添牛肉的鲜美。
也可以用杨梅制作美味的甜点，如杨梅蛋糕。
禁忌人群
溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食杨梅。
适宜人群
一般人群均能食用杨梅。
杨梅的功效及禁忌3 吃杨梅的好处有祛暑生津、抗癌、收敛消炎止泻、预防下痢不止者、富含营养价值。优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0、5%~1、1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
禁忌是不能和黄瓜一起吃、不要每日吃过量吃、咯血患者不能吃杨梅。此外杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。
扩展资料：
吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。这是由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。