一、新鲜龙眼=晒干后的桂圆么？营养价值有什么不同？
是同一种东西，一般来说新鲜的时候叫龙眼，晒干之后叫桂圆；而且根据地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龙眼，有的地方都叫桂圆。
龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆
本质上是一样的。只是每个地方的称呼不一样而已。晒干后营养更高一些。
龙眼与桂圆是同一样东西，龙眼是新鲜的从树上摘下的，桂圆是龙眼晒干的，便于储存或运输的，营养价值一样的
二、哪里的龙眼最好吃？
广西博白县的龙眼桂圆味道最正宗最地道，博白县是闻名全国的龙眼桂圆之乡，龙眼干制后所以叫做桂圆那是中医老祖借用了广西的省字代号“桂”字开头起的中药学名。博白县属南亚执带向热带过渡的季风气候区，日照时间非常长，年平均降雨量1756毫米，最多2381毫米，年降雨日在120至170天之间；无霜期350天左右，年平均气温21.9摄氏度，因此，雨水充沛气候温和，十分适应龙眼的生长，加上独有的山地赤红壤和紫色土，种植出来的龙眼所含的药用矿物含量和果糖含量都不是其它地方产区能比的。没有好的龙眼原材料就制不出好桂圆，一般大型的正规连锁药店，包括北京的同仁堂都是选广西龙眼干制后的桂圆入药的，这就能说明问题了。
莆田产的龙眼最好吃，外形圆润，甜度高，吃了还想吃。
你好，福建莆田和漳州的很好吃，你可以去看看和尝尝哦。我上次在 远山旗舰店 购买过，说是农村里面的来的，不过是不是农村来的，但是呢，个头大，玲珑剔透的很好看，很漂亮。
挑选龙眼有诀窍，教你分辨哪种好吃又营养，学习了
龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外， 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。
世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。
如今最佳的龙眼，兴化桂元：莆田市位于东海之滨、台湾海峡西岸，因其独特的地理、气候资源，极宜种植龙眼等亚热带珍贵果树，其中龙眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市传统的四大名果，历来驰名海内外，尤以龙眼为佳，素有“兴化桂元甲天下”之美誉。
漳州龙眼品种很多，风味不一。著名品种有普明庵本、红孩儿本等50多种。最受赞誉的首推“东璧”龙眼，“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。
三、越南为何将成为我国龙眼海外市场潜在的竞争者？
越南在世界的龙眼生产上也占有重要的地位，其龙眼面积为世界第三，产量为第二或第三。
越南位于我国南部、印度支那半岛的东侧，面积32.96平方千米，整个地形是狭长的S形。气候也象泰国一样，属热带季风气候。国土南北跨度较大，从北纬23°24′到8°32′。山脉与高原占了3/4，河流众多。分为7个农业区。北部温度变化较大，7月份最热，平均29℃，1月最冷，平均15℃。南方温度变化小，最热月是4月，全年平均气温29℃，5月至10月为雨季，11月至翌年4月为旱季。雨水很多，平原地区年平均降雨量1500毫米以上，高原达2300毫米。由于气候的多样性，越南可以种植从温带、亚热带到热带的许多种水果，包括梨、苹果、荔枝、龙眼、酸梅、柿子、板栗、柑橘，到榴莲、山竺、芒果等。其中龙眼也占有较大的面积（表5）。
表5 越南几种主要水果面积与产量种类 总面积（万公顷） 总产量（万吨） 单位面积产量（吨/公顷） 香蕉 9.46 124.24 15～18 柑橘 6.34 40.51 7～8 芒果 4.07 18.86 8～12 菠萝 3.23 26.28 7～12 荔枝 3.0 3.9～5.0 1.3～1.7 龙眼 7.12 32―37 4.5～5.2 红毛丹 3.0 ― ―
表6 越南龙眼品种的名称、特性及分布种植区品种名称 特性 Longn Han 真正的热带地区品种，一年结两次果 九龙江平原 Tien Hue Cuong Com Vang 真正的热带地区品种，两年结三次果真正的热带地区品种，两年结三次果 东南部 Tieu Hue Xuong Cam Vang 真正的热带地区品种，两年结三次果 真正的热带地区品种，两年结三次果 北部 Long Hung Yen Duong Phen Cui 只能在亚热带气候下生长结果越南龙眼早熟、果大、质脆、味浓甜，总产量的65%～70%作为鲜果，大部分在国内销售，30%～35%用加工桂圆干等。出口主要是果干，且大部分销往我国，其中2001年销往我国的龙眼干达2.3万吨。近年来，龙眼鲜果也开始向我国广东、广西出口，争夺早熟龙眼市场。越南政府十分重视龙眼生产的发展；在1999年越南总理审批的农业与农村发展部关于水果、蔬菜、花卉10年发展规划中，要求2010年龙眼面积达到15万公顷，总产量150万吨，单位面积产量10吨/公顷。越南龙眼的快速发展将成为我国海内外市场的潜在竞争者。