一、晒干的李子如何去核最快?
1.原料选择：选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。
2.浸碱：为去除果实表皮的蜡质，加速干燥，需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25～1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4～30分钟，浸泡时间不宜过长，以免造成果皮破裂或脱落，浸碱良好的，果面就有极细的裂纹。
3.漂洗：用清水漂洗去碱液。
4.剖半去核：用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半，除去果核。
5.干制：有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3：1。
（1）人工干制：将原料按大小铺放在晒盘上，放入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。
（2）自然干制：将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘叠置阴干。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒盘上。
6.包装：干燥后的成品，经挑选分级后，装入衬有防潮纸的纸箱中，贮藏回软14～18天。
质量标准 干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。
二、【诗词】在古诗词里读到的“缃核桃”具体指的是哪种水果？如今还有吗？百度解释太含糊了·
应该是现在说的胡桃，比核桃小，皮厚，深棕色，果仁味道类似花生。价钱比核桃贵好多。
三、平谷大桃介绍
推荐你去“平谷桃网”自营桃园。 “平谷桃网”自营桃园占地30亩，内有包括各个品种大桃、雪花梨、纸皮核桃、红李子、红杏、磨盘柿等多种水果。在北京市平谷区西北方向，处于平谷、密云、顺义三区交界处。另外，“平谷桃网”桃园处于国家文物保护单位“丫髻山风景区”内，周围环境舒适、气候宜人。是旅游、度假、许愿的好去处。“平谷桃网”桃园是平谷旅游网、平谷绿色水果网推荐桃园。 具体地点：北京市平谷区刘家店镇丫髻山风景区 采摘时间：周六~周日 8：00~18：00 就餐：丫髻山农家院 交通路线： 方案一：从东直门沿着京顺路到枯柳树环岛一直向东，走顺平路“官庄路口”向北直达“丫髻山风景区”全程自驾车约1.5小时。无过路费。 方案二：走机场高速转走京平高速，打铁庄出口走密三路，过“官庄路口”向北直达“丫髻山风景区”全程自驾车约1小时。高速路费25元。
四、怎样挑选果肉饱满的核桃
外皮颜色浅
果肉乳白色
核桃营养丰富，老幼皆宜。大连路农贸综合市场的姚钦告诉慧花，新核桃和陈核桃从外观上很难分辨。挑新核桃有两个窍门：一是要选外皮颜色浅的，这样的核桃饱满；外皮发黑的果肉容易秕，不好吃。其二，看果肉，颜色乳白色的新鲜，口感好，灰暗的口感发辣，还有“咔啦”味。
家住大学路的李大爷是个挑核桃的行家里手，他说，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过的。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子。
五、外面一层干枯的皮囊，里面一个黄色像李子的果实的水果叫什么名字啊？
我们这里叫咕鸟