一、如何自制橘子果酱
橘子果酱的做法
1.将橘子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了)
2.麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜(多少看各自喜好了)
3.将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬(因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦)
4.熬制颜色较深并且粘稠后即可
5.取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏
6.如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些
二、甜蜜蜜的橘子果酱怎么做的
橘子果酱的做法：
食材
主料：橘子 冰糖
桔子去皮掰成小瓣，并尽可能地把白色的桔络去掉。（桔络可以单独泡水喝）
桔瓣倒入不粘锅内中大火煮，并用木铲将桔瓣铲烂。
煮至稍浓稠后，桔肉和桔模已经几乎看不见了，根据口味放入冰糖，转小火继续煮，并用木铲不断的搅拌。
熬至至少一小时以上，果酱很粘稠，即可关火，微凉后加入蜂蜜调味。
将橘子去皮去衣及白膜
麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜。不过甜度都是看各人的。
将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬(因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦)
熬制颜色较深并且粘稠后即可
取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏
如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些。
材料
橘子去皮 一颗,柠檬汁 半颗,糖 三小匙
做法
1、橘子切成很细的丁。加入糖跟柠檬汁。慢慢熬煮
2、熬煮到液体量好像快要盖不住果粒。倒出来放凉。
三、橘皮果酱应该怎么做？
做法
果皮清洗干净后切开
将果皮和果肉分开.然后把籽取出
在锅子里倒入水后将果皮丢下去煮开就好，煮开之后水倒掉后在加水再煮，这个动作重复四次(这个是去除掉皮的苦涩味，所以一定不能偷懒喔)
完成之后把白色的部份去除(如果皮很薄的话这个动作就可以省略)
再将果皮切成细丝条
在锅子里先将果肉倒入后再加入砂糖
再将果皮加入
用中火一直煮到果皮成透明状，就马上熄火.（煮的时候，糖和柑橘会慢慢溶成液体状，所以不要担心，有时晃动一下锅子让它受热平均一些）冷却后就可放入消毒后干净的瓶子里放入冰箱保存
四、橘子的做法
建议你要是有时间 就做橘子果酱 做法如下：橘子果酱的制作材料：
主料：橘子 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 150公克 柠檬 1/2个 香橙酒 1大匙
1.柠檬洗净榨出果汁备用；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。 2.将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。 5.加入香橙酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。 香橙酒的作用在于增添果酱的风味。不知道你喜欢不喜欢，建议而已。
橘子糕怎么做？准备牛奶白糖，玉米淀粉，糯米粉油，上锅蒸20分钟放凉，擀成面皮包好橘子，裸上糍耙即可。
白糖搞里头
五、桔子酱和橘子果汁哪个好
你好，桔子酱和橘子果汁相比桔子酱更好，因为桔子酱比果汁的保质期更久，利于长期存放。