一、柑橘类水果包括哪些 柑橘类水果都有哪些
桔子橙子还有柚子
橙子，柑橘
二、怎样挑选柑橘类水果？
柑橘类水果包括橘、柑、橙、柚、柠檬.不同品种柑橘类水果的优劣,主要取决于各自特有的色、香、味,凡色泽鲜艳,香气浓,甜味足或甜酸适口,汁多,无渣的,都属于优良品种.反之,皮色暗淡,无香气,酸多甜少,瓤内粗糙,汁少有渣的,就是低劣品种.同品种要从果形,果色,果面,果梗,果汁,风味等方面观察分析,认真挑选.①果形:端正,无歪肩、歪蒂、歪脐,半边大小,异壮突起或凹陷等畸形.②果色:应有成熟期色泽,底部色基本转黄或橙红、鲜红,局部微带绿色.如果绿色超过果面50%,则采收偏早.③果面:应清洁、光亮,无明显病虫害、伤口和缺陷.无“浮皮”、“水肿”现象.④果梗:应新鲜、青色,不脱落,剪口平整.⑤果汁:应保持正常果汁率,无枯水现象.⑥风味:应反映本品种风味特点,优良品种含糖量应在10%上含酸量在1%左右,有香气无苦味.
三、水果甄别 怎样区分各种柑橘类水果
柑橘类是芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亚族（Citrinae）植物的统称。其中的真正柑橘果树组植物，共6属，分别为：澳沙檬属（Eremocitrus）、澳橘檬属（Microcitrus）、多蕊橘属（Clymenia）、枳属（Poncirus）、金柑属（Fortunella）、柑橘属（Citrus）。
前3属是澳洲系统，后3属是亚洲系统(柑橘果树）。实际上具有重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。
枳属：1、富民枳 ；2、枳：（1）普通枳（2）变种 飞龙枳（3）天然杂种：①枳橙②枳柚
金柑属：山金柑、金豆、长叶金柑、罗浮、罗纹、金弹、长寿金柑
柑橘属分为枸橼类、柚类、橙类、宽皮柑橘类、大翼橙、宜昌橙。
施文格将柑橘属分为两个亚属，柑橘亚属(Citrus)和大翼橙亚属(Papeda)。
柑橘亚属：枸橼区、柚区、橙区、宽皮柑橘区；大翼橙亚属：大翼橙区和宜昌橙区。
枸橼区：枸橼、小香橼、佛手、柠檬、黎檬、北京柠檬、来檬
柚区：柚、葡萄柚（又叫西柚）
橙区：1、甜橙：普通甜橙、脐橙、血橙和无酸甜橙；2、酸橙（别称：苦橙、回青橙、春不老、玳玳圆）
宽皮柑橘区：柑组、橘/桔组，
柑组：1、蜜筒2、沙柑3、瓯柑4、蕉柑5、温州蜜柑6、皱皮柑
橘/桔组：1、朱橘2、茶枝柑3、乳橘4、撮5、光橘6、韩橘7、土橘8、崭9、红橘10、酸橘
大翼橙区：1、红河橙2、马蜂柑3、大翼厚皮橙
宜昌橙区：1、宜昌橙2、香橙
四、柚子不是柑橘类水果这句话对吗？
不对。柚子属于柑橘类水果。
说到柑橘类水果，很多人只知道桔子，对于柑橘类水果有哪些其实并不清楚。柑橘类水果一般是分成四大类的，为柑子、橙子、桔子和柚子，还可以将其详细分为柑桔、柳丁、葡萄柚等27种水果。
柑橘类水果具有很好的营养价值，其中的果糖、维生素和各种微量矿物质含量丰富，可以很好补充人体的营养。
挑选柚子的方法：
1、挑选柚子的时候首先挑大个的，越大越好，大的表示长得成熟。
2、看形状，柚子的形状各有不同，有的圆，有的奇形怪状。要选上尖下圆的好，不要选圆形，圆形果肉是白色的，而且口味酸；尖的果肉是红色，口感甜好吃。
3、大小一样的柚子，用手掂一掂，选分量重的，越沉的说明柚子水分多，果肉多。另外还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。
五、橘子的种类有哪些（50种）
桔子是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。 柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔、柑、橙、金 柑，柚、枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好 剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿 色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑(芦柑)是桔不是柑 ，温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同 属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物， 共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘 子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下： 1、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮 粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。 2、桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸 桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮 薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。 3、橙子：指芸香科,柑桔亚科,柑桔属,柑桔亚属以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。 中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新 品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。 4、柚子：柚子是柑桔类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱 栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、赘獭⒊舫鹊取Ｓ邪仔蔫肿印⒑煨蔫肿印⑸程镨3种。如 沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很 难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意 外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不 超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚 放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。
橘子种类知多少？
全世界橘子品种有多少？美国说，我有2300多，中国道，也有1200多，浙江说有300多，黄岩报告近200个。
这里将部分橘子名称列一列，知道的有几个？还有你知道而没有列入的吗？
阿巴卡西脐橙
阿波柚柑
阿巴斯窄叶苦橙
酸莱檬
无酸甜橙
足立脐橙
阿达姆柠檬
阿达莫鲍罗斯柠檬[四季性，无核]
阿田和温州蜜柑
爱知夏蜜柑
相川早生温州蜜柑
红蜜柑
红伏令夏橙
红甘夏（红甜*本夏橙）
朱见
秋山脐橙
秋山温州蜜柑
阿久根文旦 (本田文旦、小藤太文旦)
菲律宾大翼柠檬
阿根廷枳珠心系
阿尔及利亚橘
阿尔及利亚酸橙
阿拉恩西奥百拉多那橙
阿伦尤力克柠檬
奥尔斯派斯橘柚
甜香
天草
增田系甘夏
甘夏（川野*本夏橙，甜*本夏橙）
甘夏滋露蜜（滋露蜜甜*本夏橙）[甘夏枝变]
琥珀甜橙
爪哇酸橘
穴门蜜柑
阿那名蜜柑
安藤柑（卡拉斯蜜柑）
安政柑
安东柑
清江早生（川野早生）温州蜜柑
青木温州蜜柑
青岛温州蜜柑
我喜欢最后一种
橘（学名：citrus reticulata）或称橘子，是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是人们生活中最常见的水果之一。 橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。 美味的橘子
橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，被薄皮包裹 。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 剥开橘子橘子水就可溢出。