一、焯水鱿鱼可以隔夜吗？
能。
鱿鱼焯水以后，可以放在冰箱冷藏存放2-3天的时间。焯水后的鱿鱼，放在冰箱冷藏保存时，若出现异味，说明鱿鱼变质，不能继续烹饪。鱿鱼焯水后，需要尽快用于烹饪，以免影响鱿鱼的品质。鱿鱼可以用于制作爆炒鱿鱼、鱿鱼炒韭菜、白灼鱿鱼、洋葱炒鱿鱼等美食。
二、南澳宅鱿怎么存放？
1.泡水保存法
鱿鱼买回家里面之后，如果在短时间之内不想吃的话，最好的保存方法就是将鱿鱼放入到清水里面进行浸泡，在清水里面浸泡的时候，也可以像鱿鱼里面的一些脏污成分全部浸泡出来，并且在水里面浸泡的鱿鱼，也是不容易变质的，但这种方法一般适合天气比较凉爽的季节，比如说秋季或者是冬季，在夏天的时候还是不推荐大家使用这种方法的。
2.冰箱冷冻保存
最为推荐大家使用的就是放到冰箱的冷冻室进行保存，不管是新鲜的鱿鱼还是经过处理的鱿鱼，只需要放到冰箱的冷冻室进行保存就可以，一般保存的时间可以长达1~2个月左右的时间。
三、鱿鱼要怎样保存？
冷冻保存。新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜,将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下,水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥,焯好的由于撕去紫红色的皮,然后切成粗丝,把它装入保鲜袋,放冷冻室,那么一二个星期都没有问题。
四、鱿鱼储存时间？
若是干鱿鱼丝,将其放到保鲜袋中装好,放到冷藏室中可以保存一周左右的时间,
而若是新鲜的鱿鱼,将头去掉后洗净用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏可以保存2-3天之久,在这个时间段内要尽快食用完毕,以免滋生细菌对健康不利。
五、鱿鱼泡了几天还可以吃吗？
1 鱿鱼用苏打水泡多久
一般泡3个小时左右。
如果变质了就不要吃，市面上的鱿鱼有干制品和新鲜的两种，若是购买的干制品是需要浸泡一段时间的，一般来说，用苏打水泡制鱿鱼需要3个小时左右，这样能够完全将鱿鱼泡软，还能去除其中的赃物，使口感更加软糯、Q弹，注意时间不宜过长，以免营养物质流失过多，还有可能出现异味等变质情况。
2 鱿鱼有碱味要怎么处理
若是买回的鱿鱼有碱味，不要慌张，可以用以下方法处理：
1、准备一盆清水，加入适量的食盐，大约3-5勺，调和均匀之后，将鱿鱼放入其中浸泡2-3小时，最后冲洗沥干水分即可。
2、也可在水中加入适量的醋，水和醋的比例按照3：1调配，然后放入鱿鱼浸泡2-3小时，最后用清水冲洗干净，控干水分后即可烹饪。
3、当然也可在干鱿鱼中加入适量的香油，和温水一同浸泡，大约1个小时左右，鱿鱼中的碱味会有所降低，且清洗起来也比较方便。
3 鱿鱼可以用水长时间泡吗
一般并不建议。
干制品鱿鱼虽然需要浸泡一段时间，但是鱿鱼用水泡的时间不宜过长，一方面是因为鱿鱼会与空气中的细菌等微生物发生反应，滋生一定量的有害物质，甚至会出现异味、发酸等变质情况，另一方面是因为鱿鱼在浸泡的过程中会流失一部分营养成分，而时间越长流失的营养物质越多，对于鱿鱼的食用价值也有所降低。
4 水泡鱿鱼能放几天
一般不超过24小时。
若是鱿鱼用水泡制后，不小心泡多了吃不完，那么是可以暂时控干水分保存的，但是需注意存放时间，一般建议不要超时24小时，以免出现变质情况，食用后积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适情况，最好是控干多余水分，用保鲜袋包裹，然后放置在冰箱冷藏区保存。
六、鱿鱼，储存时间？
新鲜鱿鱼如果放冰箱冷冻，通常能保存两个月左右。如果存储正确，甚至更长时间。但最好不要保存太久，这样鱿鱼会损失更多的营养，并可能滋生一些细菌，这会导致变质，例如异味。
如果肉没有变硬或其他变质现象，是可以食用的，但如果变质，则不能食用。新鲜鱿鱼要长时间保存的，必须放置在温度低于-20度的冷冻室中。最佳的保存方法是将鱿鱼放在浸没在水中的容器中。如果将其直接装在不加水的保鲜袋中，效果就差一点了。
七、鱿鱼要用水泡着保存吗？
干制品鱿鱼虽然需要浸泡一段时间，但是鱿鱼用水泡的时间不宜过长。
如果是短时间保存新鲜鱿鱼，可以把鱿鱼泡在水里，这样可以保持几天时间的新鲜。
如果想长时间保存鱿鱼，需要先把鱿鱼清洗干净。去掉外皮和内脏。把装进塑料袋的鱿鱼放进冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质，吃的时候解冻，仍然可以很新鲜。