一、鸭嘴鱼养殖？
1、水源：河水、水库水、涌泉水、地下水等都可以作为养殖鸭嘴鱼的水源。
2、含氧量：鸭嘴鱼对氧气的要求比白鲢要高一些，池水内含氧量最低要在4毫克/升以上。
3、温度：鸭嘴鱼的适应性强，能够抗寒耐暑，即使在北方养殖也能安全的度过冬天。
4、饲料：鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
二、鸭嘴鱼该喂养哪些食物？
鸭嘴鱼主要摄食水中的浮游动物，若是自然饵料不足，养殖者需适量添加投喂人工配合饲料，在养殖鸭嘴鱼的池塘中可以投放一些草鱼、鲤鱼苗等一起混养，但注意它们的鱼苗规格不能大于鸭嘴鱼苗规格。
三、广东鸭嘴鱼人工养殖技术？
一、吃食
鸭嘴鱼的饵料来源广泛，主要吃一些浮游动物、枝角类动物为主，水蚤是鸭嘴鱼的爱。有时候也会吃一些水边的小蚊小虫作为食物。在幼鱼体长未达到12厘米的时候，可以吃浮游生物或者小鱼、小虾来生长。等到幼鱼体长在12厘米以上，鱼苗的各种运动及消化器官已经发育完善，具有一定的捕捉性能，可以捕捉游泳快的桡足类动物来吃食。后期个头再大一些就可以喂食一些颗粒性的饲料。每天差不多投喂三次就可以了，具体投喂情况要根据鱼的生长情况、天气
二、养殖位置
鸭嘴鱼选择在水库附近养殖，虽然它们不爱游动，不过还是需要提供大一些的养殖面积更合适它们的生长。一般水深要在六米以上，水中的溶解氧要在7到9毫克每升的样子，PH值在7到8.5 之间，保证水质含量合适鸭嘴鱼的生长。
三、网箱
鸭嘴鱼网箱设置和鲢鱼的网箱设置差不多的，选择在浮游生物多的区域，附近的水流缓平，选在遮风向阳、相对安静的地方。网箱框架用简易毛竹框架来做，网箱箱体的材料用聚乙烯无结网片做成，网箱的大小控制在5米*5米*2.5米，网目2.5厘米。因为鸭嘴鱼不喜欢直射阳光，可以在在网箱表面遮上一层黑色薄膜。后期鸭嘴鱼生长速度是比较快的，要根据生长情况做好及时分箱的工作，避免出现两极分化的情况，也有利于提高鱼苗的存活率。且要经常巡视网箱，网箱中有残食剩饵要进行及时处理已经定期清洗网箱工作，防止网眼堵住不利于箱内外水分的交换。出现暴风雨类天气要提前加固网箱，以及黑色薄膜和防盗网的巡视工作，有破损的及时修补。
四、苗种选择
选择肥壮、好游好动、精神无伤、大小一样的良好鱼苗作为鱼种。 一般选择鱼长10厘米左右的苗种差不多了，一般每平方米放30头就差不多了。要根据情况适当调整水温，一般在苗种进入网箱的时候温差不能太大，控制在零下2度到2度之间，尽量调节成一样的温度。而且在进箱之前要用2%含量的盐水对鱼苗做一下鱼体消毒工作。
鸭嘴鱼是鱼类中生长速度快的一种了，而且饲养的饵料也很省，如果采用套养是不需要单独投喂饵料的，因为它的生长习性和花鲢的差不多都不善跳跃，所以后期进行捕捞工作也是非常简单的。
四、鸭嘴鱼养殖条件和要求？
鸭嘴鱼养殖技术是每天投喂浮性麦粉、饼粕、麸糠或专用颗粒饵料等，一天喂食2-3次。体重1公斤的鱼苗，每亩投放80-100尾，2-3公斤的鸭嘴鱼，每亩只能放40-50尾。及时施肥培育肥水和排污，注入适量的清水。夏季气温高的时候，及时换水，若是出现发病的鱼苗，要及时打捞。养殖条件是选择排水方便且面积在3-5亩的池塘，水深1.5-2米，水中含氧量要充足，饵料充足，鱼苗下塘前用生石灰对池底消毒。
鸭嘴鱼一般指长吻鲟，最大全长可超过180厘米，体重37千克以上。鸭嘴鱼主要生活在淡水中，但在咸水中也发现有它们的栖息。在大型河流，鸭嘴鱼栖息在流速中等、浮游动物丰富的河段。主要分布于美国密苏里河和密西西比河流域以及阿拉巴马河，也偶见于墨西哥湾。匙吻鲟已成功地引入到台石湖，长吻鲟在流入该湖的詹姆斯河产卵。
鸭嘴鱼主要以浮游动物为食，偶尔也食摇蚊幼虫等食物。鸭嘴鱼利用它的鳃耙有效地从水中滤食浮游动物和其他饵料。鸭嘴鱼在水中不断地游动，水中的饵料源源不断地从张开的口中进去，通过鳃耙进入消化道。在早期幼鲟阶段，具有同类相残现象。
鸭嘴鱼在春季汛期进行产卵洄游，溯河距离一般为200-300千米，极少达到1000千米。产卵后，亲鲟立即成群结队降河洄游。
五、鸭嘴鱼怎样才能养的久一点？
1：鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！
2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！
3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1.
4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！
5：病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现！
六、鸭嘴鱼养殖技术？
1、养殖环境：养殖鸭嘴鱼要选择水深在6米以上的水库，并使用遮光网箱作为养殖器皿。
2、选苗投放：选择体质健壮、无病无伤的鱼苗，用淡盐水消毒后投放在池塘中。3、饲喂管理：每天投喂三次，初期以红虫为主，中后期改为颗粒饲料。
七、鸭嘴鱼的饲料配方？
鸭嘴鱼喜欢荤腥味饵料和一些浮游生物，可以用小鱼虾或者是蚯蚓钓，也可以用拟饵来钓，自制饵料可以用颗粒饲料，将颗粒加上水搅拌之后直接挂在鱼钩上，效果很好。
鸭嘴鱼比较喜欢吃一些浮游的生物，要根据这种特征来配制鸭嘴鱼喜欢的饵料，可以用散落饵，或者是用原塘颗粒来钓鱼，鸭嘴鱼的生活深度一般在5-6米左右，钓的时候要深一些。
八、鸭嘴鱼怎么养殖？
1、池塘条件
养殖鸭嘴鱼时，要求池塘面积在3-5亩，水深1.5-2米，并且进排水方便一定要便利，每池应配备一台1.5千瓦的增氧机，鱼苗下塘前需要带水清塘，每亩用生石灰150-200公斤泼洒，杀灭其中的杂鱼、水草等。
2、放养密度
在放养鸭嘴鱼时，一定要掌握合理的密度，体长50-60厘米、体重1公斤的鱼苗，每亩投放80-100尾，2-3公斤的鸭嘴鱼，每亩只能放40-50尾，以免过于拥挤。
3、提供食物
养殖鸭嘴鱼的过程中，除了要施肥培育肥水外，每天还要投喂豆浆、饼粕、浮性麦粉、麸糠或专用颗粒饵料，一天喂食2-3次，并且每周要清理一次食物残渣。
4、进行巡塘
日常管理鸭嘴鱼的过程中，注意排污，做好详细记录，将池塘中的污水排出，注入适量的清水，尤其在夏季气温高，要勤换水，若是出现发病的鱼苗，要及时进行打捞。