一、鸭嘴鱼该喂养哪些食物？
1、鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
2、鸭嘴鱼的食性与花鲢(即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼)相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。
二、鸭嘴鱼怎样才能养的久一点？
1：鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，它仍然可以正常的生长！
2：生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！
3：饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1.
4：易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！
5：病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现！
三、2021年鸭嘴鱼养殖技术？
1.养殖鸭嘴鱼可以选择面积较大、水深在6米以上、溶氧量为每升9毫克、水质良好的水库作为养殖场地，而且要在水库中搭建简易的毛竹框架，并放入聚乙烯材质的网箱，并且鸭嘴鱼怕光，网箱外侧要覆盖黑色薄膜遮光。
2.养殖鸭嘴鱼要选择活泼好动、体质健壮、无病无伤的鱼苗，然后将其放入装有淡盐水的容器中，消毒10分钟后投放在池塘中，注意体长在10到15厘米的鱼苗，养殖密度不超过每亩40尾。
四、鸭嘴鱼养殖？
苗种选择和放养。
选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm，根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒
五、鸭嘴鱼怎么养殖？
1、池塘条件
养殖鸭嘴鱼时，要求池塘面积在3-5亩，水深1.5-2米，并且进排水方便一定要便利，每池应配备一台1.5千瓦的增氧机，鱼苗下塘前需要带水清塘，每亩用生石灰150-200公斤泼洒，杀灭其中的杂鱼、水草等。
2、放养密度
在放养鸭嘴鱼时，一定要掌握合理的密度，体长50-60厘米、体重1公斤的鱼苗，每亩投放80-100尾，2-3公斤的鸭嘴鱼，每亩只能放40-50尾，以免过于拥挤。
3、提供食物
养殖鸭嘴鱼的过程中，除了要施肥培育肥水外，每天还要投喂豆浆、饼粕、浮性麦粉、麸糠或专用颗粒饵料，一天喂食2-3次，并且每周要清理一次食物残渣。
4、进行巡塘
日常管理鸭嘴鱼的过程中，注意排污，做好详细记录，将池塘中的污水排出，注入适量的清水，尤其在夏季气温高，要勤换水，若是出现发病的鱼苗，要及时进行打捞。
六、虎皮鸭嘴鱼怎么养？
苗种选择和放养。
选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm，根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒
鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。
七、鸭嘴鱼对水质有要求吗？
1、清塘管理
鸭嘴鱼一般都是采用池塘养殖或网箱养殖。网箱养殖我们则只需要选择水质良好的区域并且对网箱进行消毒清理即可。而采用池塘养殖则需要先选好适合养殖鸭嘴鱼的鱼塘，然后用生石灰进行消毒，消毒完之后加入肥料补充水体肥力，最后注入新水再进行养殖。如果鱼塘选址不当或者是清理不当的话，会影响鱼苗的成活率。
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2、鱼苗选择
鱼苗选择其实和其他的鱼苗一样，要选择规格大小均匀的、健壮的、精神状态好的、没有病虫害的、没有机械伤害的、好游动、摄食好的鱼苗。在放养之前，要将鱼苗进行消毒，然后取少量鱼塘中的水进行试养，如果试养没有问题的话才能投入养殖。
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3、水质管理
鸭嘴鱼对环境的适应性很强，但对水质的要求也是非常严格的，尤其水中绝对不能出现缺氧的现象，否则很容易造成大规模的死亡。一般情况下池塘水深要一米五到两米左右，其次就是我们要配备好增氧机，及时的补充水池中的氧气。还有就是一般每隔十天到十五天左右换一次水，并且要将池塘中的杂鱼消灭，杂草清除。当然也可以适当的栽培一些水草，用于调节水质，增强水体中的氧气含量。
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4、养殖方式
鸭嘴鱼可分为单养和混养，对于新手养殖的话建议单养，这样不容易出问题。如果是混养的朋友，那么我们就需要注意混养的搭配比例，控制养殖的数量。一般情况我们都是搭配白鲢鱼和草食性鱼类进行养殖，比例控制在一比一比八。同时还需要控制水草的数量，避免水体富营养化，导致养殖失败。
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5、饲养管理
首先我们要注意的就是饲养的密度，单养的话一般每亩投放四十到一百尾左右，而混养的话一般是二十到七十尾。其次就是要注意水体的温度，并且根据水温、天气、水质等情况，合理的控制饲料的供给量。一般情况下我们每天需要投喂三次，分别是在早上七点半、中午十一点半以及下午六点半。还有就是要保证饲料的营养均衡，不要经常换饲料。
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现在很多地区都有养殖鸭嘴鱼，但市场上的鸭嘴鱼还是非常的稀少，其中最大的一个问题就是鸭嘴鱼养殖的死亡率很高。对养殖户来说每年的损失也是非常大，所以我们需要从养殖技术上去解决这个问题，提高鸭嘴鱼的产量。
八、鸭嘴鱼养殖条件？
1、池塘条件
养殖鸭嘴鱼时，在水质清澈、无污染、水草资源丰富的地方搭建养池，而且养池的面积最好在3-5亩之间，水深为1.5-2米，并在养池内装有增氧机器、排灌设备等设施，注意鱼苗下塘前需要带水清塘。
2、放养密度
放养鸭嘴鱼时，一定要根据鱼苗的大小掌握合理的密度，一般选择体长在50-60厘米、体重为1公斤的鱼苗，然后每亩投放80-100尾，若挑选2-3公斤的鸭嘴鱼，则每亩只能放40-50尾。
3、提供食物
养殖鸭嘴鱼的过程中，每天要给它们投喂豆浆、浮性麦粉、麸糠或专用颗粒饵料，促使鸭嘴鱼生长肥硕健康，通常情况下，一天喂食2-3次，并且每周清理一次食物残渣，以免水质污染。
4、进行巡塘
在日常管理鸭嘴鱼的过程中，要定期检查鸭嘴鱼的生长情况，以及水质是否浑浊，如果水质出现浑浊、有异味，则需要及时更换养池内的水，此外若是出现发病的鱼苗，要尽快进行打捞。
九、鸭嘴角养殖技术？
一、养殖位置
鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6米以上，溶解氧6～9毫克/升，pH值7～8.4，总硬度为20～40毫克/升，氨氮为0.02～0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015～0.01毫克/升，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。
二、网箱设置
鸭嘴鱼网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5米×5米×2.5米，网目大小2.5厘米。鸭嘴鱼怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
三、苗种选择
鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20～40尾。规格为10～15厘米，根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5～2.0%的食盐水进行8～10分钟的鱼体消毒。
四、放养密度
鸭嘴鱼单养时，体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾，2～3公斤时每亩40～50尾。混养时，体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤。体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
五、科学投饵
鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口，投饵遵循“四定”原则。在水温在20～30℃时，日投饵率为1.5～3%。水温20℃以下时，日投饵率为0.5～1.0%，具体根据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饵次数为每天3次，分别为07:00～08:00时、11:00～12:00时、18:00～19:00时。
六、日常管理
鸭嘴鱼生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
七、鱼病防治
鸭嘴鱼的鱼病防治坚持“以防为主、健康管理”原则，苗种放养和每次分箱时都用1～2%的食盐或0.4毫克/升的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
十、广东鸭嘴鱼人工养殖技术？
一、吃食
鸭嘴鱼的饵料来源广泛，主要吃一些浮游动物、枝角类动物为主，水蚤是鸭嘴鱼的爱。有时候也会吃一些水边的小蚊小虫作为食物。在幼鱼体长未达到12厘米的时候，可以吃浮游生物或者小鱼、小虾来生长。等到幼鱼体长在12厘米以上，鱼苗的各种运动及消化器官已经发育完善，具有一定的捕捉性能，可以捕捉游泳快的桡足类动物来吃食。后期个头再大一些就可以喂食一些颗粒性的饲料。每天差不多投喂三次就可以了，具体投喂情况要根据鱼的生长情况、天气
二、养殖位置
鸭嘴鱼选择在水库附近养殖，虽然它们不爱游动，不过还是需要提供大一些的养殖面积更合适它们的生长。一般水深要在六米以上，水中的溶解氧要在7到9毫克每升的样子，PH值在7到8.5 之间，保证水质含量合适鸭嘴鱼的生长。
三、网箱
鸭嘴鱼网箱设置和鲢鱼的网箱设置差不多的，选择在浮游生物多的区域，附近的水流缓平，选在遮风向阳、相对安静的地方。网箱框架用简易毛竹框架来做，网箱箱体的材料用聚乙烯无结网片做成，网箱的大小控制在5米*5米*2.5米，网目2.5厘米。因为鸭嘴鱼不喜欢直射阳光，可以在在网箱表面遮上一层黑色薄膜。后期鸭嘴鱼生长速度是比较快的，要根据生长情况做好及时分箱的工作，避免出现两极分化的情况，也有利于提高鱼苗的存活率。且要经常巡视网箱，网箱中有残食剩饵要进行及时处理已经定期清洗网箱工作，防止网眼堵住不利于箱内外水分的交换。出现暴风雨类天气要提前加固网箱，以及黑色薄膜和防盗网的巡视工作，有破损的及时修补。
四、苗种选择
选择肥壮、好游好动、精神无伤、大小一样的良好鱼苗作为鱼种。 一般选择鱼长10厘米左右的苗种差不多了，一般每平方米放30头就差不多了。要根据情况适当调整水温，一般在苗种进入网箱的时候温差不能太大，控制在零下2度到2度之间，尽量调节成一样的温度。而且在进箱之前要用2%含量的盐水对鱼苗做一下鱼体消毒工作。
鸭嘴鱼是鱼类中生长速度快的一种了，而且饲养的饵料也很省，如果采用套养是不需要单独投喂饵料的，因为它的生长习性和花鲢的差不多都不善跳跃，所以后期进行捕捞工作也是非常简单的。