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有关鸭嘴鱼的问题

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-15 12:18   点击:168  编辑:admin   手机版

没有

可以

鸭嘴鱼的做法,希望对你有帮助

酸汤鸭嘴龙:

材料:鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干

制作过程:

(1)先用水把鸭嘴鱼的表皮烫一下(开水),去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。

(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划油备用。

(3)把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香,加入刚才熬制的鱼汤,煮沸。

(4)把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底,加入刚刚炒好的鱼片,勾芡后,将小青椒炒香撒在鱼片上即可。

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