梭边鱼比较新鲜是以下几个方面辩识
1、梭鱼外观
梭鱼的体型为纺锤体型，比较细长，头短而宽，一般体表有浅灰色圆鳞，而且会有明显的反光效果，这种梭鱼的品质极为上乘，价格也卖得贵。

2、口感
梭鱼鱼肉的口感一般都是新嫩，带有淡淡香味的，经过烹饪后，如果鱼肉带有严重的土腥味或者臭味，梭鱼的品质肯定不好，而且可能过了新鲜期。
3、梭鱼活跃度
活跃度越高的梭鱼，其生活能力越强，可以实现自主捕食，如果梭鱼每天的进食量多，育肥速度快，那么品质自然也不会差到哪里去。
4、鱼鳃
梭鱼的鱼鳃正常情况下都是有浓浓的血丝的，闻起来有腥味，如果鱼鳃出现了变暗黄的现象，并发出恶臭，这种梭鱼品质不佳，不宜食用。
综上，关于梭鱼产地及新鲜梭鱼特点的详情介绍就到这里了，梭鱼现在很多地方有分布，适合人工养殖，肉质比较鲜美。
开春第一鲜,今天看我怎么挑梭鱼!
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