一、明虾和白虾哪个好
明虾知识介绍：
虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；
明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成对出售，所以叫对虾，也叫明虾。对虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物。对虾属中最特殊的一种是中国对虾，它分布于亚热带海域的边缘区，对环境的适应能力较强，有长距离洄游习性。主要产在黄海和渤海湾中。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
明虾营养分析：
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
明虾补充信息：
选购：买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用，一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
明虾适合人群：
老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2. 宿疾者、正值上火味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；
明虾食疗作用：
海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
明虾食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
明虾做法指导：
虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
明虾也是白虾
希望采纳
各有各的好，但是价格不同，看你想吃怎么样的了！
都不错，产地不同，看看自己的口味决定吧
各有各的特点
二、明虾生活在淡水还是海水，和基围虾有什么区别
明虾生活在海水中，属于海水虾。明虾即对虾，可分为定居型虾和洄游型虾，日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等为定居型虾，中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾等为洄游型虾；前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，后一类栖于河口沿岸混浊海域，活动范围较大，常作大范围的移动和洄游。
一、明虾生活在淡水还是海水
1、因为明虾是海虾，所以生活在海水中。
2、明虾简介
（1）明虾又名对虾，是我国重要海鲜品之一，其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
（2）明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快，寿命为一年。
（3）明虾即对虾，可分定居型（如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾、渤海对虾等）和洄游型（如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾等），前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，活动范围不大；后一类栖于河口沿岸混浊海域，活动范围较大，常作大范围的移动和洄游。
二、明虾和基围虾有什么区别
1、外壳不同：明虾的外壳较薄，额头上有刺，身上无明显的条纹，无斑点；基围虾的外壳较硬，额头上无刺，身上有明显的黄红色条纹，身体布满密集的浅褐色斑点。
2、体型不同：明虾的个头肥大；基围虾的个子偏小。
3、身体颜色不同：明虾的身体光滑透明，雌体呈青蓝色，雄体呈棕黄色；基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖黄色。
4、口感不同：明虾的口感是不脆不甜的；基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
5、价格不同：基围虾和明虾的市场价格比起来，基围虾的市场价格相对要高一些。
三、市场上买的大明虾是海虾还是河虾？大明虾和对|虾、基围虾、大头虾、胆固醇高、血脂高的人可不可以食用？
基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。 大头虾是河虾
四、红烧基围虾怎么做啊
材料活虾1斤，生姜，盐，生抽，葱末，白糖，料酒
做法1、虾洗净，用牙签去虾线，控干水分。
2、起油锅，烧至四成热时放入一调羹白糖，炒至糖溶化呈现浅咖啡色时，放入虾煸炒。
3、加入几片生姜，一调羹酱油，料酒、盐适量略加一点水，不断翻炒直到虾熟关火，即可出锅装盘。
材料
虾，生姜，盐，老抽，白糖，料酒
做法1.虾洗净，用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来)，控干水
2.起油锅，烧至四成热时放一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色时，放虾煸炒
3.加姜片，一勺老抽，料酒，盐适量，加一点水，不断翻炒到虾熟