一、养殖河豚有没有毒
人工养殖的河豚是有毒的，只是说它的毒素比起野生河豚含量要少一些，食用时将其在120°C的开水中煮沸1小时就可以破坏毒素，一定要谨慎食用河豚。
河豚毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，它的卵巢和肝脏有剧毒，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
养殖河豚注意事项
河豚放养入池后，对水温有一定要求，在15度的时候河豚还是有一定的摄食能力，应对其定时投喂。放养初期可让河豚形成一个定点进食的习惯，饵料应该是湿的颗粒饵料，最好是现做现喂，一般的投喂量要达到河豚体重的一半，每天最少两次。
当水温下降到12度以下的时候，河豚的摄食量会明显的下降。水温达到10度时，河豚基本上就不会进食了，这个时候要停止投食，增加适当的水温。投食时要让河豚吃好吃饱，将残留的饵料及时捞出，防止污染水质。
二、人工养殖的河豚鱼有毒吗,有毒成分主要存在哪个部位
人工养殖的河豚鱼是有毒的，只不过相对野生河豚人工养殖的毒素要低些，食用起来相对安全。河豚的体内的毒素它的毒素既与它的食物链有关也与体内的河豚毒有关，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素――氨基全氢喹唑啉型化合物。河豚毒成分最主要位于卵巢部位其次是脾脏、肝脏、血液、眼睛、皮肤。
一、人工养殖的河豚鱼有毒吗
1、人工养殖河豚是有毒的，只是比起野生河豚毒素含量要少些，食用它时在120℃煮沸1小时毒素是可以破坏的，建议谨慎食用河豚。
2、毒素原理：河豚属于鱼类，它的体内含有一种生物碱，为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。
3、喂食：河豚鱼食性杂以鱼、虾、蟹、贝壳类为食，食昆虫幼虫、枝角类、桡足类以及高等植物的叶片和丝状藻类，在生殖洄游期间一般很少摄食。
二、有毒成分主要存在哪个部位
1、体内毒素的积累和分布因不同季节和部位而异，主要位于卵巢，其次是脾脏、肝脏、血液、眼睛、鳃耙、皮肤、精巢，河在生殖季节毒性大，且雌性大于雄性。
2、河毒素是一种剧毒的非蛋白神经毒素，一般烹调手段难以破坏。
3、中毒潜伏期很短，短至10-30min，长至3-6h发病，发病急，如果抢救不及时，中毒后最快的10min内死亡，最迟4-6h死亡。
三、怎样才能养殖好河豚呢？
豚的养殖管理是养殖过程中最为关键也是最为耗时的部分，我们在这个过程中要注意认真细心处理，采用正确科学的方法进行管理，才能实现降本增收，提高经济效益。下面给大家介绍一些在管理中要注意的问题。
一、 池塘选择
养殖池塘每年需要充足的水源，无污染，水温变化小。水池应建在水方便、路线短、水头低的地方。水池底部基本没有渗漏或渗水现象。堤防、闸门要筑牢，出水口要畅通。此外，还需要便利的交通和电力供应。池塘周围没有高楼大厦，也不容易受到暴风雨或洪水的影响。
二、池塘处理及消毒
在冬季或淡季将池水排干，将池底的污泥清除，然后自然暴露在阳光下。养殖前，用生石灰和漂白粉清洗并消毒池塘。生石灰用量为100 ~ 150 kg/亩，漂白粉浓度为30 ~ 40 mg/kg。一周后，储存水，放生鱼，并使用足够的基肥，以促进浮游生物的繁殖和生长。将池水的pH值调整到7-8。
三、鱼苗运输
室内河豚1.2 ~ 1.5 cm时，每亩养殖河豚1万~ 2万条。如果运输距离短，可以用塑料桶运输;如果运输距离较长，应使用塑料袋进行充氧运输。每袋800 ~ 1000尾。运输时间可保证8小时内成活率。运输时最好使用浓度为3 ~ 5mg/kg的生理盐水。放养期间温度应在18℃以上。注意袋内和袋外的。
四、饵料饲养及水质控制
在鱼长到3厘米之前，每天每英亩池塘喂1公斤豆奶，以促进浮游生物的繁殖，为鱼提供足够的食物。同时要注意调整水的透明度，将水的颜色改变为绿豆色。水中有许多浮游生物，但它们不是成群的，也不是聚集在一起，在水中旋转。如果食品中微生物过多，应注入淡水，以降低微生物密度，保持水的新鲜。通过有效调节溶解氧含量和水质，大多数鱼在池塘中20天后可以长到3cm左右。此时，在喂豆浆控制诱饵生物的同时，可以将鳗鱼饲料制成大豆大小的软颗粒，每平方米一粒，从而驯化鳗鱼饲料给鱼的习惯。在此期间，我们必须批量选择和养殖大鱼。
以上就是河豚养殖过程中要注意的一些问题，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
想要养殖好河豚，就要给河豚准备一个非常合适的环境，要保证水的质量，还要保证水里面的养分充足，这样才可以让河豚更好的生长。
首先，选种时需要挑选身体健壮且无病害的优良品种。第二，养殖河豚的池塘水源要充足且没有污染。第三，在放养鱼苗时需要对其进行消毒，并且将大鱼和小鱼分开养殖。
要准备干净的水质，池塘里面必须是无污染的，不能漏水，还要做消毒，喂养不能太多，这样就能养殖好河豚。
四、人工养殖的河豚为什么无毒
因为河豚毒素并不是河豚自己产生的，而是来源于一种特别的细菌，所以人工养殖可以避免。
这种细菌通过寄生在浮游生物上进入河豚，或者直接寄居在河豚体内。而河豚能够耐受这种毒素，并且用它来作为与天敌同归于尽的手段。
有些种类的河豚沉积毒素的能力很低，经过人工培育并且控制养殖条件，实际上已经无毒了。2016年，国家放开了红鳍东方和暗纹东方的经营。获得经营资质的单位，就可以合法地经营这两种养殖的河豚，而消费者也就可以放心食用。
野生的河豚有毒而且非法，稀缺性加上人们对“野生”的追逐，使得它价格昂贵。不管是从价格、安全还是守法角度，消费者都不应该去追求。而人工养殖的河豚安全无毒，价格亲民，就完全可以放心食用了。
养殖技术：
利用河豚鱼池塘进行海水立体生态养殖，就是将原有河豚鱼养殖池塘进行曝晒、消毒肥水处理，利用池塘进行河豚鱼的养殖，在此基础上套养南美白对虾和毛蚶底播养殖，通过鱼、虾、毛蚶的混养可使水质得到改良。
一方面鱼虾的残饵和粪便可作为藻类的肥料，起到肥水的作用，另一方面毛蚶通过过滤海水又净化了水质。利用品种共生互利的关系，减少化肥、鱼药的使用，为社会提供安全的水产品，提高池塘养殖产值。
以上资料参考：百度百科-河豚