一、海胆可以用淡水养吗？
不可以，即便海胆是可以养殖的，鲁北沿海地区有人工海胆繁殖基地。但是海胆对盐分的要求较高。在正常情况下，所需盐度为27至35度，海胆在低盐度下很容易死亡，因此人工养殖通常在盐度较高的海水中进行，山东省北部沿海地区有养殖海胆的传统。
二、海水缸养海胆盐度是多少？
一般来说,适宜海胆生长的盐度为27到35的环境,而当盐度太低时就会影响到海胆的摄食和生长。虾夷马粪海胆的最适盐度为30。 所以在人工养殖过程中,我们必须去控制这个盐度
三、海胆成长过程？
海胆的生长周期主要是先经受精卵结合，胚胎发育，然后成为幼体，成长为稚嫩海胆，在之后就长大成为我们餐桌上面的海胆。
人工养殖的海胆，一般在育苗之后的第十三个越的时候，就会有壳刚开始的一厘米长到六厘米左右，而海胆的出肉率高达百分之十八。
四、海胆产地？
朝鲜半岛的海胆主要产自济州、釜山，中国产的海胆除了海南岛、南方一带，多半是人工养殖而成，两地产出的口感接近，较无苦腥味，色泽多为浅黄色，海胆黄呈现偏水的膏状，甜味稀薄，风味较淡，建议搭配佐料或烹调后食用。
除了澎湖产的马粪海胆味道较浓郁丰厚，其他种类的海胆黄多半量小、偏水，呈现膏状而非固体状，味道偏咸，甜味很淡;现今因产量锐减、限制捕捞，多半从日本进口。
五、海胆产地排名？
我国产的海胆除了海南岛、南方一带，多半是人工养殖而成，两地产出的口感接近，较无苦腥味，色泽多为浅黄色，海胆黄呈现偏水的膏状，甜味稀薄，风味较淡，建议搭配佐料或烹调后食用。
大连紫海胆，辽宁省大连市特产，全国农产品地理标志。大连紫海胆是一种具有很高食用和药用价值的海洋生物，可以生食，也可以加工成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等;而且还可以用作营养滋补品和中药材
不同品种的海胆主要分布区域也不一样，比如马粪海胆主要分布于北太平洋，渤海、朝鲜半岛和日本海周边，这种海胆色泽大多为墨绿色或赤褐色。
虾夷马粪海胆主要分布于北太平洋，尤其是北海道产的最好。
赤海胆又叫红海胆，产量不高，主要分布在太平洋东侧。这种海胆个体较小，呈明显深红色，棘刺较紫海胆短。海胆黄颜色较浅，为淡黄色，薄而扁平，口感却很浓郁鲜甜。
光棘球海胆又叫紫海胆，分布非常广，太平洋、印度洋沿岸都有分布，北海道产紫海胆品质较好，我国大连也有较多养殖。呈紫黑色或深褐色，特点是有着长长的棘刺。海胆黄的颜色随着季节略有变化，总体颜色为橙色，口感清爽，甜度不高。