一、大闸蟹要用盐水养还是淡水养？
大闸蟹应该用淡水养。
许多螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，根据分布的水域不同，可以分为淡水蟹和海水蟹。大闸蟹属于淡水蟹，因此需要根据淡水蟹的习性特点来备水养殖。
一般来说，大闸蟹特指长江水系的中华绒螯蟹，因为长江水系的大闸蟹产量最大，口感最鲜美。虽然各地的大闸蟹基本品种都一样，但由于水域和养殖方式的不同，在外观、口味、售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种。
对于澄阳湖大闸蟹来说，可以选择使用河水或者湖水来养殖它们，因为它们本身就是生活在淡水中的，如果水中盐分浓度过高，会加快大闸蟹的死亡。此外，还可以将自来水在阳光下晒一段时间再来养蟹。
二、大闸蟹是淡水养还是海水养？
大闸蟹是淡水养殖，属于河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。
三、大闸蟹水养盐度？
大闸蟹喜欢在淡水(盐度在0.5‰以下)、微碱性(pH7.5～8.5)、氨氮低(总氨氮为0.2～0.5毫克/升)的水中生活。
四、大闸蟹是不是只能在咸水里繁殖？
大闸蟹必须海水或者咸水刺激下交配，然后公蟹精尽而亡，受孕母蟹（背包）在咸水越冬至春暖花开后放卵，蟹卵有趋淡水性，逆河流而上，一天游30公里也算不多。蟹苗不断淡化，适应江河湖泊，在淡水里生长两年就成为大闸蟹。二力河蟹提供养蟹技术支持。
五、大闸蟹都是淡水养殖吗？为什么蒸后吃起来有咸味？
大闸蟹是咸的有三种原因：投喂饲料、暂养池加食盐、气温影响。
1、投喂饲料
大闸蟹饲料主要以玉米、螺蛳、冰鱼、黄豆等等，出现咸味主要是因为冰鱼，全程投喂海鲜冰鱼或者投喂的冰鱼过多，也会导致大闸蟹的肉质具有一定的咸味。
2、暂养池加食盐
在暂养期间为了降低死亡率，饲养员会在大闸蟹暂养池水里添加少量的食盐与大苏打，防止产生的粪便或者吃剩下的饵料细菌滋生，大闸蟹出池后未经过淡水处理直接上市，因此造成大闸蟹的肉质有咸味。
六、阳澄湖大闸蟹是淡水蟹吗？
是的，阳澄湖大闸蟹是淡水蟹。因为阳澄湖也是淡水湖。
阳澄湖大闸蟹是淡水养殖。
阳澄湖大闸蟹，就是指产自阳澄湖的中华绒螯蟹，尽管全国各地的大闸蟹基本上品种同样，可是因为水域和饲养方式的不一样，在外型、口感，乃至市场价上都是有所区别，而阳澄湖大闸蟹是认可名气最大的大闸蟹品种。
七、大闸蟹可以进海水吗？
可以。大闸蟹又叫河蟹，学名中华绒螯蟹。大闸蟹生在江河入海口，环境属于半咸水。脱离母体的小蟹苗在入海口处逆水顶河流而上，逐渐淡化，适应江河湖等淡水生活。经过两个秋龄生长再顺流而下入海交配，周而复始完成生长发育繁殖的生物任务。因此，大闸蟹是海生河长的。二力河蟹养殖基地提供。
八、阳澄湖大闸蟹是咸水养的还是淡水养的？
阳澄湖大闸蟹是淡水养的。因为阳澄湖是淡水湖，阳澄湖地处江苏省苏州市，西面是苏州相城区，东边是苏州昆山市，北边是苏州常熟时，南边是苏州工业园区。阳澄湖全部都在苏州境内，是淡水湖，所以阳澄湖大闸蟹是淡水养的。
九、大闸蟹是海水还是淡水？
大闸蟹是淡水的。
大闸蟹是在淡水里面生长的，在中国苏州的阳澄湖，金坛的长荡湖，还有泰州的溱湖都盛产大闸蟹，这些湖泊都是淡水湖泊，因此大闸蟹自然属于淡水的。大闸蟹并不是像梭子蟹这样的，是属于海蟹，所以大家在购买大闸蟹的时候，一定要搞清楚，不要被卖家或者不良商家给忽悠了。
大闸蟹的习性
自然生长的大闸蟹一般是穴居或隐居。在食物丰盛、饱食时它们为躲避敌害，常常营穴居生活。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。
大闸蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。大闸蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。
大闸蟹的食性很杂，它荤素均吃，并且喜欢吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。在自然环境中大闸蟹容易得到的多为水草，所以植物食性为主。