一、养大闸蟹放多少水？
养大闸蟹放水要根据塘口状况和温度高低确定放水量，比如蟹种暂养阶段只要在暂养区放水就好了，其他地方只要保持水草生长所需水量就够了，假如是环沟塘只要保持环沟内有水就可，另外，河蟹养殖流行一种说法，几月份水放几十公分，即2月份正常情况下田面上有20公分水深即可，3月份正常情况下田面上有40公分水深即可，以此类推，另外就是要注意突然的气温变化，冬季低温和夏季高温都是通过加深水位来减少温度变化的影响。
二、单只大闸蟹怎么养？
1、大闸蟹带回家不能放在水中养，因为家中用水养水一般比较少，很容易使大闸蟹缺氧而死。比较好的做法是，将大闸蟹捆绑好，放在冰箱的冷藏室中，最好是放在放水果的那一栏。拿一条湿毛巾铺在螃蟹的身上，这样的方法可以将螃蟹养很长一段时间也不会死。除了放在冰箱，用同样的方法，将螃蟹放在阴凉潮湿的地方也可以。
2、如果想要养的时间更长一些，可以在给螃蟹保持湿润的同时，给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋，还可以加一些黄酒在里面，这样可以将螃蟹养的更肥。一定要注意隔一段时间就给螃蟹喷一些水让螃蟹保持湿润，不然也是活不久的。
三、不吃的大闸蟹需不需要放水？
不吃的大闸蟹需要放水养着。不能让他死掉。因为如果大闸蟹死的话，就没有办法再吃掉了。因为死的大闸蟹是不能吃的。人体如果吃了死的大闸蟹，会对身体造成不必要的伤害。大闸蟹含有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。经常吃大闸蟹。能够使身体健康，免疫力增强。
四、大闸蟹能放水里养吗？
阳澄湖大闸蟹建议你最好不要放回水里养。
1、因为出水的大闸蟹是不能再放回水里养的!。那样大闸蟹会因为缺氧被水淹死。如果实在需要只能短暂时间的保存。建议你放冰箱冷藏，上面盖一块湿毛巾。
2、而且大闸蟹不能太多水但是也不能少水。也可以鱼缸里一半的沙但是水不要抹过沙子最好让大闸蟹有水份而且又有陆地，再弄点小鱼小虾，可是这样也最多保存一周。
3、众所周知，阳澄湖出产的大闸蟹，历来是最盛名的，肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味。阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比，所含的水份较少，含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。
五、大闸蟹需要泡在水里吗？
不可以放在水里，把蟹捆绑好（螃蟹少活动可以保持蟹的体力）放到冰箱的保温室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖上可以存放3-5天。切不可放入水中养，无增氧机水会缺氧，放水也要让大闸蟹露在水外面。
大闸蟹不能活在含氧量太低的水里，如果将大闸蟹养在不流动、不增氧的水中，待氧气慢慢耗尽，大概4个小时之后，大闸蟹就会因为含氧量过低而死亡，若进行增氧，保存时间可以长一点。
六、大闸蟹水养还是干养好？
干养
把蟹捆绑好（螃蟹少活动可以保持蟹的体力）放到冰箱的保温室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖上可以存放3-5天。切不可放入水中养，无增氧机水会缺氧，放水也要让大闸蟹露在水外面。
大闸蟹不能活在含氧量太低的水里，如果将大闸蟹养在不流动、不增氧的水中，待氧气慢慢耗尽，大概4个小时之后，大闸蟹就会因为含氧量过低而死亡，若进行增氧，保存时间可以长一点。
七、买回来的大闸蟹捆绑放桶里养可以？
三种情况： 如果是捆好的，请放入冰箱冷藏，覆盖一块湿布保湿就好，体质好的时候2-3天； 如果没捆好，蟹的活力又比较好，放在一个较深的桶里，干放，不用放水，保持阴凉就好； 如果没捆好，蟹的活力又很一般，建议直接蒸熟，送进五脏庙里吧。