一、如何做淡水鱼干好吃？
1、准备食材：干白条鱼500克，生姜4片，蒜瓣4粒，豆瓣酱适量，食用油适量，盐适量，辣椒面适量，黄酒适量。
2、干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用。
3、生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用。
4、开火，锅里放油，冷油锅摆放沥干水的白条鱼，火开小点，让白条鱼在锅里煎。
5、煎的鱼，变的黄黄的，就可以翻一个面，在继续煎，也煎的黄黄的。
6、煎到鱼的两面都黄黄的，就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味。
7、然后在放入水焖一下，水不需要放入太多，因为煎的时候白条鱼已经熟了，放点水焖一下更入味。
8、等到水干的时候，就可以起锅装盘了。
二、鳗鱼干怎么做好吃不硬？
鳗鱼干用温水泡发在蒸熟好吃不硬Q弹。
三、红鱼干怎么蒸才好吃不硬？
红鱼干凉水蒸才好吃不硬慢慢加热。
四、小鱼干怎么做好吃不硬？
小鱼干洗净后多洗几遍去除盐分，锅中烧油放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香后下入小鱼干加水炖煮鱼干软了之后下入小米辣线椒炒熟即可
五、淡水珍珠不亮了怎么办？
珍珠表面若没有了光泽，可以将稀盐酸和水按照1:10的比例进行混合，然后将珍珠浸泡6分钟左右。
也可以在清水中加入少许双氧水，随后将珍珠浸泡在里面，直到珍珠变白。还可以先将珍珠用水清洗一遍，然后将婴儿洗发精涂抹在珍珠表面，之后洗净即可。
六、干豆角怎么做好吃，干豆角煮不烂怎么办？
干豆角的做法【图解】干豆角怎么做好吃_香哈网
主料：干豆角、五花肉
辅料：盐、酱油、白糖
口味：咸鲜
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1. 准备好食材。
2. 干豆角用温水泡30分钟。
3. 把五花肉焯水。
4. 把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
高压锅炖就得了。
七、求教杀鸭子的除毛方法，一只鸭子除半天毛实在好吃不好做怎么办？
杀鸭子方法 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒, 不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉. 加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 拔鸭毛的决窍 烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了.