一、淡水鱼刺身哪种鱼好吃？
淡水鲈鱼刺身好吃。
淡水鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。
二、哪些便宜点的鱼适合刺身？
1、三文鱼
三文鱼，就是鲑鱼。鱼鳞和鱼刺少，肉色橙红。肉质细嫩鲜美，口感爽滑。针对三文鱼出现的寄生虫，日本规定三文鱼一般要经过冷冻-解冻或者无菌处理之
2.金枪鱼
金枪鱼，。蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼，其中又以蓝鳍金枪鱼肉质最佳。我们经常吃的金枪鱼肉为红色，是瘦肉部分。而带有脂肪的部分呈现的是桃红色，油脂感更重。
3.鰤鱼
鰤鱼，日本人最喜爱的刺身种类，原因就在于它的价格低廉却美味，肉质偏硬。
4.鲷鱼
鲷鱼。鲷鱼是一种上等的食用鱼类，肉质细致嫩滑且清淡，除了刺身之外，还可以采用红烧、煨汤等方法烹饪，也是宴席中的常见料理。
5.鲱鱼
没错，就是黑暗料理鲱鱼罐头里的主角。鲱鱼也是刺身的一种材料，鱼骨较小，脂肪含量少。新鲜鲱鱼味道和罐头不同，有些淡淡的甜味，黄色的部分还有点咸，但口感特别好，吃的时候，会蘸一些调料去除腥味。
6.北极贝
北极贝不仅用于刺身中，还可以用于制作寿司。将其制作刺身时，只需简单的解冻切片即可。口感上，北极贝相较于大多数贝类要厚实很多，入口无腥味。对于刚接触刺身的人来说，是可以入口的种类之一。
7.秋刀鱼
秋刀鱼应该是日本料理秋季的代表。我们常见的烹饪方式就是烧烤了，鱼肉配合盐粒的滋味，猫和你都想了解。而在做成刺身时，为了去腥会搭配生姜等食材。
8.鲣鱼
当下正是鲣鱼肥美时，这种鱼一般以碳烤至半生熟的形式制成刺身，更能品尝出鱼肉质的鲜甜滋味。剔除鱼刺并反复烟熏后的鲣鱼还是日本家常的调味。
三、身上有7个点的鱼是什么鱼？
七星鱼
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、称星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科、据不完全统计该科鱼大约有30多种，我国鳢有8种。目前已作为养殖的对象有月鳢、乌鳢、斑鳢三种。上述三种无论形态、特征、地理分布等都有不同的差异。月鳢主要分布在华南地区。
四、背上有一排刺的淡水鱼叫什么鱼？
背上有一排刺的淡水鱼被称为刺鱼。这种鱼通常属于辐鳍鱼类，其背部和侧线上长满了坚硬的刺状突起，这些刺状突起有助于保护刺鱼免受捕食者的袭击。刺鱼的刺可以引起疼痛或刺伤，因此在处理时需要小心。刺鱼主要栖息在淡水环境中，如河流、湖泊和沼泽地带，其食物主要包括小型无脊椎动物和其他小鱼。刺鱼在一些地区也被人们作为食物或观赏鱼进行养殖。
五、背上有花纹的淡水鱼？
1、乌鱼
乌鱼的全身为黑绿色，体背和头背的颜色较暗黑，腹部淡白，两体侧有许多不规则的黑色斑块，头侧各有两行黑色斑纹。奇鳍有黑白相间的斑点；偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。
2、鳜鱼
鳜鱼体扁，背隆起，口大，下颌突出，体长60厘米，鳞细小，体色青黄，带有不规则黑斑，大者1.5—2公斤，一般重0.5公斤左右，以小鱼、虾为食，性凶猛，生长快。这种鱼喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底河泊中生息。
六、嘴上有刺的淡水鱼？
这种鱼一般叫针鱼，在我国也叫九州鱵；广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中。个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。
针鱼体呈长圆柱形，全身足有二尺多长，稍侧扁，光滑细溜，坚硬的利嘴长达三寸。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。
七、头上有灯的鱼神话
头上有灯的鱼神话
中国的神话故事丰富多彩，其中关于头上有灯的鱼的传说是许多人心中的经典之作。这个神话故事充满了神秘和惊奇的元素，让人们仿佛穿越到一个神奇的世界。
传说中，头上有灯的鱼是一种非常罕见的鱼类，只有在深海的暗处才能发现它们的身影。这些鱼的头部长有一盏明亮的灯，犹如闪耀的明星，让人目不转睛。
人们对头上有灯的鱼产生了无尽的幻想和遐思，认为它们是神秘的使者，带来好运和幸福。许多故事中都描绘了头上有灯的鱼与人类之间的关系，引发了人们对天地之间的纽带的思考。
神秘的象征意义
头上有灯的鱼在神话中象征着智慧、勇气和希望。它们的头部的灯光代表着知识和启迪，引导失落的人们找到前进的道路。
很多人将头上有灯的鱼视为幸运的象征，相信遇到它们会带来好运和顺利。一些古老的传说甚至称，如果能捕捉到一条头上有灯的鱼并释放它，就能许下一个心愿，得到神灵的庇护。
头上有灯的鱼与人类的故事
根据古老的传说，头上有灯的鱼经常会出现在渔民的梦中，向他们指示海洋中的宝藏位置。阳光下的海底幻化成一个个金银山，吸引着很多探险者和冒险家。
有一位年轻的渔民，名叫杨明，一直梦想着寻找头上有灯的鱼。他听说过头上有灯的鱼的传说，深信自己能够找到它们。于是，他开始了一段艰辛的海洋之旅。
在长时间的航行中，杨明面临了无数的困难和考验。有时，海浪汹涌，几欲将他吞噬；有时，风暴卷起巨浪，把他的小船吹向未知的深渊。
然而，杨明并没有放弃，他心中一直怀揣着对头上有灯的鱼的向往。直到最后，他终于见到了一群闪烁着明亮光芒的鱼儿，它们的头上正是那盏灯。
杨明不禁感到无比激动，他知道这是他一生中的宝贵时刻。他决定将这个奇迹记录下来，与世人分享。从那天起，关于头上有灯的鱼的故事在整个村庄传播开来，成为了人们心目中的传奇。
启发人们的思考
头上有灯的鱼的神话故事不仅仅是一个娱乐、想象的对象，它们也给人们带来了深刻的思考和启示。
这个故事告诉我们，每个人都有追求梦想的权利和能力。无论遇到多少困难和挫折，只要坚持不懈地追求，就一定能够找到属于自己的那盏明灯。
同时，这个故事也提醒我们，珍惜自然，保护环境。头上有灯的鱼之所以如此罕见，正是因为它们生长的环境越来越受到威胁。我们应该共同努力，保护自然资源，保护那些美丽而神秘的生物。
总之，头上有灯的鱼的神话故事是中国文化中的一颗璀璨明珠。它以其独特的形象和寓意，吸引着无数人前来探索和思考。或许，在不久的将来，头上有灯的鱼会成为现实中的存在，与人类共同生活在这个美丽的星球上。
八、虎鱼眼睛上有个白色点？
虎鱼的眼睛上出现个白点是遭受真菌感染
虎鱼最容易得的病就是眼病,即在眼睛上有一个白色点。出现这样症状的时候这很有可能是刮伤后的真菌感染，如果不及时处理的话,2周左右可导致整个眼睛完全失明，遇到这样的问题时候,我们要做的就是消灭最中的真菌就可以了，再一个就是要经常给虎鱼换水。
九、淡水鱼可以做刺身的吗？
可以做的，但是要选择没有污染的水域里生长的鱼。只要去皮剔骨然后在切片装盘就可以了。
刺身简介
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。
刺身（“さしみ”，日语音“洒西米”，即生鱼片），是日本料理的著名菜式。刺身，就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等，依照适当的刀法切成小块或小条，享用时佐以酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”，即芥末)调和之沾酱的一种菜式。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
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十、鱼腹上有两个长须的是什么鱼？
嗅线鲈。
招财鱼，因腹部有两条长须的嗅线鲈，它象征着财富，因此而得名。招财鱼原产地越南、泰国、马来西亚等。成年招财鱼全身白色里带着金黄色，眼睛金黄色，体表鳞片边缘透着淡淡的红色，有珠斑呈金属光泽。在光线照射下全身散发着金黄色光芒，金碧辉煌。像一条宏伟的海船一样，所以招财鱼又叫黄金战船，深受观赏鱼爱好者喜爱。
招财鱼好养，但却很容易生病，招财鱼最常见生的病就是烂身。这是几乎所有饲养过招财鱼的朋友都遇到过的很头疼的问题。招财鱼出现烂身一般都是因为鱼缸水质不好而引起的。