一、淡水鱼生吃怎么去除寄生虫？
冷冻，白醋拌，蘸食芥末等方式去除寄生虫。淡水鱼生吃和海鱼的生吃方法基本相同，我都是冷冻之后再加工，吃的时候白醋杀菌，蘸食芥末等方法，虽然味道也很鲜美，但是不建议生吃淡水鱼，对健康不好。
二、越南人生吃鱼不会得寄生虫吗？
会。
鱼体中也有寄生虫。因此，吃鱼，无论哪国人种都是有可能感染寄生虫的，但相对于哺乳动物而言，鱼体内的寄生虫能感染人的很少。
三、越南人为啥生吃鱼？
越南人爱吃鱼，主要是因为越南是一个海岸线很长的国家，是海域广阔的国家，此外河流，湖泊，水塘甚多，鱼类产品极其丰富，海产品也极为丰富，因此给越南人吃
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