一、一斤黄花鱼去鳃去内脏还有多重？
一斤黄花鱼去鳃去内脏还有400克。黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。具有抗衰老、健脾开胃、补血益气等功效。黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。
二、一斤鱼去除内脏大概有多重？
一般来说，一斤鱼杀完后大概有6一8两重，不同的鱼岀肉率不一样。
分别来说，青鱼草鱼岀肉率最高，一斤鱼杀完后有8两重，鲤鱼鲢鱼次之，杀完后一斤鱼岀7两带骨肉，鲫鱼鲇鱼岀肉率最低，一斤鱼岀肉6两重。如果是在鱼产卵的季节，鱼的岀肉率还要低一些。
三、一斤鱿鱼内脏有多重？
一般情况下一斤鱿鱼内脏大概有4两。鱿鱼越大，它的内脏比例也就越重。
鱿鱼肚子里白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质是鱿鱼的卵，或叫蛋。鱼卵可以吃，很有营养，含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分。
与卵挨得近，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的。但是，它不好吃，如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观，但可以用它来制作鱿鱼膏。鱿鱼在清理内脏时，除了鱼籽和膏外，一般其他的都扔掉，大多是排泄物。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
四、3斤鮰鱼鱼去内脏还剩多少
鮰鱼，又称鮰鱼、草鱼、草鱼、鯇鱼，是一种常见的淡水鱼类，主要生活在中国南方的江河湖泊中。它的身形呈椭圆形，体表光滑，鳞片较小。一条普通大小的鮰鱼大约有3斤左右，这是一个普遍的标准重量。
鮰鱼烹饪技巧
在烹饪鮰鱼之前，我们需要先将鱼去内脏。这是非常重要的一步，因为内脏部分往往含有苦味和异味，影响到整道菜的口感。
首先，我们需要准备一只锋利的厨房刀。然后将鮰鱼放在砧板上，轻轻剪开腹部。用手指或菜刀将内脏取出，清洗干净。
剥离鱼的内脏后，我们需要处理其余的鱼肉部分。对于一条3斤的鮰鱼，剩下的肉部分大约还有2斤左右。
想要制作美味的鮰鱼菜肴，以下是几个关键的烹饪技巧：
1. 蒸鮰鱼
蒸鮰鱼是一种非常传统的烹饪方法，它可以保持鱼肉的原汁原味，营养丰富，口感鲜美。将剩下的大约2斤鮰鱼肉切成适当大小的块状，然后用葱姜蒜和一些调味料腌制一段时间。将鱼块放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸10-15分钟即可。在上桌前，撒上一些葱花和香菜，提升风味。
2. 煎鮰鱼
煎鮰鱼是另一种简单美味的烹饪方法。将鱼肉切成片状，用盐和胡椒粉腌制片刻。然后，在平底锅中加入适量的食用油，待油热后将鱼片放入煎炸。每面煎炸约2-3分钟，直到呈现金黄色。最后，将炸好的鱼片捞出，沥干多余的油份即可上桌。
3. 烤鮰鱼
烤鮰鱼是一道口感独特的菜肴，适合做为正餐的主菜。将鱼肉切成均匀的片状，用酱油、蜂蜜、姜蒜等调料腌制片刻。然后，在预热好的烤箱中，将鱼片放在烤盘上。烤制的时间取决于鱼片的厚度，大约需要10-15分钟左右。烤制完成后，鳰鱼肉会呈现金黄色，口感酥脆，香气四溢。
总结
无论您选择何种烹饪方法，对于一条3斤鮰鱼而言，去内脏后的鱼肉部分大约还剩下2斤左右。这是非常适量的食材，可以制作出多道美味而健康的菜肴。
不论是清蒸、煎炸还是烤制，都能保持鮰鱼的鲜嫩口感，加入适量的调味料可以增加风味。同时，鮰鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
希望这些烹饪技巧能帮助您更好地利用鮰鱼食材，为您的家人和朋友烹制出美味可口的菜肴。尝试这些方法，您会发现鮰鱼的独特魅力！
五、一斤的鱼去骨有多重？
一斤的鱼去骨之后大概有两左右
鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好鱼丸的弹性与用盐量也有关。制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱；盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。
六、一斤的鱼有多少内脏？
一斤的鱼内脏的具体数量取决于鱼的品种、大小和肥瘦程度等因素 通常情况下，一斤重的鱼内脏的数量不会太多，但是不同种类的鱼内脏的比例也会有一定的差异例如金枪鱼的内脏比例较低，而鲷鱼的内脏比例较高 如果您想要掌握更详细的信息，建议参考相关的渔业、水产养殖等方面的知识和经验，以及实际的测量和统计数据
七、鱼如何去内脏？
1、首先买一条鱼回来，将鱼鳞全部清洗赶紧。准备好筷子。
2、然后，拿着厨刀在鱼的肛门处划一刀，大概一指深。
3、然后将鱼嘴爬开，用一只筷子塞入鱼嘴，筷子先贴着右侧塞入，通过鱼鳃，将右侧鱼鳃压在下面，然后在一直戳到底部。
4、将另一只筷子塞入鱼嘴左侧，将左侧的鱼鳃压在筷子地下，在深入到底部。
5、转动几下筷子，顺时针即可，然后将筷子抽出，鱼的内脏都出来了。
6、然后在向鱼嘴里面倒入清水，来回这么几下，鱼的内脏都清洗完毕了。
八、一斤的鲫鱼去掉内脏多重？
一斤重的鲫鱼去掉内脏还有4OO克重。
九、一条桂花鱼的内脏有多重？
一条鱼的内脏占比在1/6至1/8左右。怀鱼卵的鱼占比可达1/4至1/5
十、一条鱼的内脏有多重？
一般鱼内脏占到重量的8%左右。三斤的鱼总重量是1500克，内脏的重量大约是120克。一条鱼的重量大概在300克左右，含有热量400大卡。鱼并不属于高热量的食物，摄入体内之后不会引发脂肪堆积，不会形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，鱼中的蛋白质、钙离子的含量比较丰富，能够调节体内的离子平衡，能够增强人体的免疫力。适量的吃一些鱼肉还可以美白皮肤，补充丰富的维生素e。