一、长春最好的淡水鱼排名？
一、鳌花。鳌花鱼，实际上就是鳜鱼，是一种在我国广泛分布的肉食性鱼类。虽然很多地区都出产鳜鱼，但是东北的鳜鱼与其他地区的鳜鱼有着显著的区别，东北的鳜鱼之所以被称为鳌花，有着在淡水鱼中独占鳌头的含义。由于东北的水质好，泥土优质，水温低，所滋养出来的鳌花鱼的肉质更加细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值更高。
鳊花鱼
二、鳊花。属于鳊鱼的一种，又名长春鳊，和武昌鱼长得非常像。是吉林松花湖的特产之一，脂肪含量极其丰富，却又不是很肥腻，因为脂肪含在肌肉中，肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜，是淡水鱼中的佳品。
鲫花鱼
三、鲫花。学名花鱼骨，又名吉花、季鱼等，是一种底栖的淡水鱼类，主要以水生昆虫的幼虫、水生软体动物和小鱼为食。鲫花鱼具有体形优美、食性杂、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高出大多数淡水鱼类等诸多优点，深受很多吃鱼人的喜爱。
岛子鱼
四、岛子鱼。岛子鱼实际上就是兴凯湖鲌，俗称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌，属于翘嘴鱼的一种。兴凯湖鲌产自黑龙江兴凯湖，被称作“边寒三诊”之一，当地人称其为大白鱼。自唐代以来，它就成为了进献皇家的贡鱼，是我国的“五大贡鱼”之一，其肉质切如白玉，味道鲜美，诗圣杜甫曾有诗为证：“白鱼如切玉，朱橘不论钱。”可见岛子鱼的地位之高。上述所讲的“三花一岛”，如果你有幸能吃到，那么其他的淡水鱼，在它们面前都会沦为鸡肋，不值一提。
二、河南最好的淡水鱼排名？
二、荷包红鲤鱼
这种鱼很多钓友在一些大型水库里面偶尔也会掉到，它全身都是那种深红色，它的原产地是江西省婺源县，养殖至今已经有将近300多年的历史了。
3、黄河鲶鱼
黄河鲶鱼会想到比较好吃，除了好吃之外，它也会想什么鱼比较好吃，鲶鱼的能力很强，据传言黄河鲶鱼可以直接把小船打翻，但这都是传言没有科学依据。
三、最好吃的淡水鱼是怎么排名的？
最好吃的淡水鱼排名分别是：抗浪鱼、虹鳟鱼、松江鲈鱼、黄颡鱼。
1、抗浪鱼这种鱼的体型比较小，长得很像一个小刀一样。它们的身体比较平，它身上的颜色是白的。并且这种鱼的做法也有很多，怎么做都好吃。也有人说，这种鱼最好吃的做法是烤着吃和油炸吃。吃起来感觉特别的香。
2、虹鳟鱼原产美洲和太平洋西岸，因为主要生活在低温淡水，所以导致了鱼肉肉嫩味美，而且这种鱼肉多，鱼刺也比较柔软，腥味不太大，所以被很多鱼肉爱好者喜爱，也是高级食用鱼之一，价格也比一般的鱼类要高。
3、松江鲈鱼这种鱼早在中国古代，并且已经声名远播了，苏东坡在《后赤壁赋》中，就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”这类名句来描述松江鲈鱼，众所周知，苏东坡也是一个对吃比较有研究的人，连他都夸奖的鱼，想必味道也不错。
4、黄颡鱼这种鱼广泛分布在中国东部河流，以小鱼、小虾、水生昆虫为食，不仅仅味道鲜美，据医书记载，还对疾病的治疗有一定的作用。据《医林集要》记载，黄颡鱼能治水气浮肿，利尿消肿，益脾健胃。
四、东南亚最好吃的淡水鱼排名？
1香鱼，别称香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子等，有"淡水鱼之王"的美誉。香鱼其肉醇厚，肉质细嫩并有特殊香味，犹如从香水中捞出来一般，并无其他鱼腥味，故名香鱼。
2鳗鲡，又称"白鳝"、"鳗鱼"、"白鳗"、"河鳗"、"青鳗"、"风鳝"、"毛鱼"等，洄游性鱼类，但与多数洄游性鱼类不同的是：鳗鲡是在淡水中长大，洄游到深海中产卵。鳗鲡肉质细嫩，味美，尤含有丰富的脂肪，肉和肝的维生素A的
3河鲀，俗称河豚，又名气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼（江苏、浙江）、乖鱼，鸡泡（广东）、鸡抱（广东）、龟鱼（广西）、街鱼（福建）、蜡头（河北）、艇鮁鱼等称呼，古时称"肺鱼"。河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用。
4刀鱼，又称刀鲚、毛鲚、苦初鱼、凤尾鱼、毛鱼，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。