一、黄土高原的麦苗为啥要用辘轳压？
黄土高原的麦苗用辘轳压是因为那里麦苗长势太好入冬前旺长，冬天的时候抗冻性下降会冻死了，还有就是土地干燥麦苗都是直立生长不易分蘖，如果用辘轳压一下则可以解决这些问题，控制冬前旺长提高过冬几率，提高麦苗期分蘖几率争强分蘖数量从而提高小麦产量。
二、什么叫压麦？
冬季结束麦子就开始返青，随后进入起身期，通过石磙压麦苗，可以破坏麦茎的输送组织，抑制生长速度，这样秸秆恢复后变得更加粗壮，到了麦收季节不易倒伏。
三、冬季小麦田湿度大可以压吗？
可以压。
最明显的好处就是能把土壤压实，使土壤的保墒、保 温能力大大增强，使小麦的根系与土壤结合更紧密，生长更健壮，提高抗病虫害以及抗冻的能力。农民朋友也清楚，防止小麦冻害，还有一种有效的办法就是在极端低温天气到来前，浇小麦防冻水，但是，对于不能浇防冻水的小麦田，采取镇压的方法既能保墒、保温，又能有效防止冻害，这种简单的方法还是值得提倡的。
小麦镇压，操作简单，成本不高，而且镇压的时间要求也不太严格，所以，防止小麦旺长、冻害， 能压就压吧，特别是在今年这个特殊的年份。不怕一万，就怕万一，有备无患。
四、过冬时为什么把小麦压倒？
小麦此时还没有分蘖拔节不怕踩踏，碾压倒了破坏不了小麦的根系部分，这样可以有效的减弱小麦的长势，避免疯长，徒长，为开春积累营养。 也有利于保温。
五、为什么麦子要用滚轮压？
根据老农民讲，用石磙子压青苗是提墒防旱、简单易行、增产显著的一项有效措施。那是防止冬季小麦长势过旺，因为小麦冬季长势过旺的话寒潮来了容易受冻害，此外冬季长势过旺的话容易造成开春小麦脱肥，这都不利于小麦的正常生长，会造成一定程度的减产。
另外还有一个作用主要是使小麦根系与土壤密接，增强根系对水分的吸收能力，同时能加强土壤毛细管的作用，有利于提墒和幼苗扎根，防止水分蒸发，促进分蘖。压青苗还可以暂时抑制地上部而促进地下部生长，起蹲苗壮秆作用。压青苗时期以三叶期最为适宜，拔节以后应停止压青苗，以免折断茎秆。
六、什么时间压麦子？
如果在播种后，气温比较好，小麦发芽后长势很旺盛，这个时候一般是在农历新年过后，这个时候就要压麦子了。
镇压的目的就是让小麦在冬月里积聚能量，在开春之后能够保证生长周期，这样在收货季节才能颗粒饱满有个好收成。
七、冬小麦为什么要用碾子碾？
1、冬小麦干旱，在无法灌溉的情况下，人们会采取这种传统的农业措施，目的是把过于疏松的麦田碾压的比较“实”，风吹不进去，土壤之中的水分不利于挥发出去，起到提墒保墒的作用，更有利于小麦安全越冬。
2、在以前没有小麦控旺药剂的时候，冬季土壤墒情比较好，而且初冬温度过高，小麦长势过旺。如果不采取控旺措施，在冬季寒冷到来之前，小麦起身拔节，遇到极端的雨雪冰冻天气，会给拔节过早的小麦造成一定的冻害，影响来年小麦的长势和收成。碾压完小麦以后，利用对小麦植株造成一定的损伤和破坏性，控制小麦提前起身拔节，达到控旺的目的。
八、冬小麦为什么要压苗？
近年来，很多农户采用“秸秆还田”和“旋耕未耙”种植冬小麦，这些方法容易造成耕层土壤不实，形成许多孔隙而“跑风漏气”，使得小麦种子及其根系不能充分与土壤接触，以及土壤水分养分流失，极易形成悬空苗、疙瘩苗、缺苗断垄等现象，不利于麦苗健壮生长和形成冬前壮苗。
另外，肥水过量易使幼苗冬前出现徒长现象，形成“头重脚轻”、“旺长苗”的麦苗，其抗寒性较差，不利于麦苗平稳越冬。
适当对小麦进行压苗，具有较大的好处：
概况来讲，压苗可以提高土壤紧实度，保持土壤表层水分，避免土壤下沉，即有压碎土、有利保墒、有利出苗的作用，同时，还能提高幼苗的抗旱和防冻能力，有助于控上促下，促进小分蘖和次生根的生长。因此，压苗是冬前麦苗健壮生长的重要措施，为小麦平稳越冬、来年返青生长和增产提供有力保障。