一、高筋小麦粉能做包子吗
可以。高筋小麦面粉是能够用于制作包子的。小麦面粉即用麦子磨出去的粉，“高筋小麦粉”这类的名字指的便是我们平时常说的小麦面粉。小麦面粉是麦子立即碾成的粉，含有麦子的表皮和正中间一部分，是杂粮。小麦面粉便是麦子来到皮的正中间一部分，是小麦面粉。小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够分成高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉。小麦面粉是中国北方绝大多数地域的正餐。以小麦面粉做成的食材品种齐全，层出不穷，口味迥然不同。
高筋小麦粉可以做包 子。“高筋小麦粉”这类的名字指的便是平时常说的小麦面粉，小麦面粉是一种由麦子碾成的粉状。
包 子的一道做法芹菜猪肉包
用料：
主料：猪肉，芹菜，竹笋碎适量，食用油
辅料：葱姜蒜
做法：
先发面
主料：高筋小麦粉
辅料：酵母、水
制作过程：
用温水(手指放入水中感觉温温的，不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团 然后用手把面揉成面团。
做面食细致的人会做到很干净，但是我懒，而且面不光盆不光并不影响发面质量，所以揉成面团就罢手了。而手不光的话可以去洗嘛 把面盆用盘子或者保鲜膜盖上，现在这种温度室温下放置1-1.5小时即可。用发面的时间准备馅儿。
猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可。
葱姜蒜洗净并且切末 芹菜不要去叶 子，洗净，芹菜也切成碎末 把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中再加入竹笋碎搅拌，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入2大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可 馅儿和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，利于馅儿里的水分和肉充分结合 1小时做包 子。
可以。高筋小麦面粉是能够用于制作包子的。小麦面粉即用麦子磨出去的粉，“高筋小麦粉”这类的名字指的便是我们平时常说的小麦面粉。小麦面粉是麦子立即碾成的粉，含有麦子的表皮和正中间一部分，是杂粮。小麦面粉便是麦子来到皮的正中间一部分，是小麦面粉。小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够分成高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉。小麦面粉是中国北方绝大多数地域的正餐。以小麦面粉做成的食材品种齐全，层出不穷，口味迥然不同。
二、小麦粉是高筋面粉还是低筋面粉？
你好，一般的小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是大多属于中筋面粉。 我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。 根据面粉中蛋白质含量所占比例的大小，我们一般吧面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉四种
中筋面粉。小麦粉既不属于高筋面粉，也不属于低筋面粉。小麦粉可以分为两种，一种是全麦面粉，一种是普通面粉，无论是哪一种面粉都算是中筋面粉。小麦粉可以用来包饺子，烙饼，制作馒头，发糕等，但制作蛋糕的时候是不能使用小麦粉的，需要选择低筋面粉。
面粉的分类：
1、特高筋面粉
特高筋面粉含有约14%以上蛋白质，是所有面粉中含量最高的，因此不论筋度及粘度，都是较一般的面粉；最适合用来做油条、通心面及面筋等咬劲十足的面食点心。特高筋面粉可在出售新鲜蛋面的店铺找到。
2、高筋面粉
高筋面粉含有约11.5~14%左右的蛋白质，筋度大、粘牲强，比较适合用来做面包、派皮、松饼、饺子皮、面条等口感带点儿刀的面食点心。
3、中筋面粉
中筋面粉含有约9.5~11.5%左右的蛋白质，含量适中，因此筋度及粘度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。
4、低筋面粉
低筋面粉含有约6.5~9.5%左右的蛋白质，由于含量是所有面粉中最底的，因此不论筋度及粘度较底，最适用来制作各式糕点、雪芳蛋糕、笑口枣、锅饼等口感松软、膨松的蛋糕、点心及各式饼干。
三、红铁人55高筋小麦粉怎么样
好。
1、红铁人55高筋小麦粉颗粒细致，揉成面团干湿适宜，拉丝效果好。
2、该面粉有一股淡淡的小麦的味道，一袋50元，很实惠。
四、金龙鱼小麦粉是高筋面粉吗？适合做什么？
金龙鱼多用途麦芯粉是高筋面粉。
依据蛋白质含量高低，面粉可分为高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%,<30%）、低筋粉（<24%）三个级别；其中高筋粉：宜做面包、起酥点心、泡夫点心等烘焙类产品；中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等；低筋粉通常用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
如果你抓起小麦粉手感光滑，很松散不易成团，那它可能就是高筋小麦粉。金龙鱼品牌的面包用小麦粉就是高筋小麦粉，这种小麦粉的蛋白质含量大于12.2%，面筋质含量大于30%，筋力强、弹性好，适用于制作各类面包，也可以用来做饺子、面条和其他有弹性和嚼劲需求的食物。
总的来说，挑选小麦粉时，可以根据自己想要烹制的美食选择筋度，注意看蛋白质含量，挑对小麦粉，才能保证烹饪不翻车。
而且金龙鱼是一个都很多年的一个老牌子了，很多客户都信赖他们。所以说品质是有保证的。希望我的回答对你有帮助。
金龙鱼小麦粉分两种分别是：高筋和低筋
高筋面粉适合做：面包和面条
低筋面粉适合做：蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等
面条制作方法的具体步骤：
第一步：把鸡蛋打到碗里，放盐，用筷子打成蛋液。
第二步：蛋液里加水，将液面加到与刚才250ml的水面差不多，最好略低2mm-3mm。
第三步；将蛋液和水混合搅拌均匀。再将蛋液加入到面粉中。关键点：少量多次地加入。加一次，就用筷子使劲地搅动面粉。
第四步：多次搅动后，会看到成大团絮状的面团被打散了，变成小颗粒状的面团。然后盖好（必须盖好保湿）放置30分钟（醒面）。
第五步：将醒好的面切成小面团并赶成薄片，最后切成条。
这样面条就做好啦！
金龙鱼小麦粉有高筋、中筋、低筋不同的筋度，金龙鱼的高筋面粉在包装上是有区分的。高筋面粉的特点是粉细白、耐蒸煮、口感筋道，所以可以用来做多类面食，比如饺子皮等。
金龙鱼小麦粉。他有高筋面粉也有低筋面粉。高筋面粉一般适合像包饺子啦，就是比较尽兴，比较大一点的。适合做这类东西。包饺子挺好的。