小麦的功效？
小麦功效
1、营养丰富。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。
2、缓解压力。小麦不仅是供人营养的食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
3、美容功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量。对于更年期妇女，小麦粉（面粉）还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
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扩展资料
大麦的功效
大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环。
大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0611/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-大麦和小麦的不同营养价值>人民网-大麦和小麦的不同营养价值
小麦的功效：1、能够养心安神，因为从中医食疗的角度上来讲小麦性味甘、凉，入心经，对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人，如果适当吃小麦有很好的养心安神、促进睡眠的好处。2、能够益肾补精，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、盗汗、须发早白的人，如果适当食用小麦有很好的益肾补精的作用。小麦的禁忌就是其中含有丰富的碳水化合物也就是糖分，如果过多会引起血糖增高而增加患糖尿病的风险。
天天吃小麦有那些好处
小麦(药用)
性味： 味甘，性寒，无毒。
功效主治：新麦性热，陈麦性平。它可以除热，止烦渴，咽喉干燥。利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫。将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。
将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
附方：
1 治消渴： 小麦作饭及粥食。
附方]
1，甘麦大枣汤：甘草10g，大麦10g，大枣30g。加水煎汤服。
源于《金匮要略》。方中小麦养心阴而安心神；甘草和中缓急；大枣补益中气，并润脏躁。三药合用，甘润滋养，有养心安神、和中缓急之效。用于思虑过度，心阴受损，脏阴不足所致的脏躁，症见精神恍惚，时常悲伤欲哭，心中烦乱，睡眠不安。精神病，更年期综合症，或神经衰弱辨证属于心阴不足者也可应用。
2，小麦粥：小麦30~60g。加水煮成稀粥，分2~3次食。
源于《食医心镜》。此用小麦“除热止渴”（《名医别录》）之功。用于烦热消渴、口干。
3，小麦通草汤：小麦30g，通草10g。加水煎汤服。
源于《养老奉亲书》。本方以小麦除热、利小便；通草为清热利尿药，故配伍应用以增强疗效。用于老人小便淋沥，滞涩不通，烦热不安等。
2 养心安神： 小麦30克大枣10 枚甘草6克。煮熟取汁饮用
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小麦(药用)
性味: 味甘，性寒，无毒。
功效主治:新麦性热，陈麦性平。它可以除热，止烦渴，咽喉干燥。利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫。将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。
将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
附方:
1 治消渴: 小麦作饭及粥食。
附方]
1，甘麦大枣汤:甘草10g，大麦10g，大枣30g。加水煎汤服。
源于《金匮要略》。方中小麦养心阴而安心神；甘草和中缓急；大枣补益中气，并润脏躁。三药合用，甘润滋养，有养心安神、和中缓急之效。用于思虑过度，心阴受损，脏阴不足所致的脏躁，症见精神恍惚，时常悲伤欲哭，心中烦乱，睡眠不安。精神病，更年期综合症，或神经衰弱辨证属于心阴不足者也可应用。
2，小麦粥:小麦30~60g。加水煮成稀粥，分2~3次食。
源于《食医心镜》。此用小麦“除热止渴”（《名医别录》）之功。用于烦热消渴、口干。
3，小麦通草汤:小麦30g，通草10g。加水煎汤服。
源于《养老奉亲书》。本方以小麦除热、利小便；通草为清热利尿药，故配伍应用以增强疗效。用于老人小便淋沥，滞涩不通，烦热不安等。
2 养心安神: 小麦30克大枣10 枚甘草6克。煮熟取汁饮用。
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界最早种植小麦的国家之一。
中文学名
小麦
拉丁学名
Triticum aestivum L.
别称
麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦
界
植物界
门
被子植物门
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解读 大麦和小麦是如何传入中国的？
最早的有直接测年的大麦样品，来自福建黄瓜山遗址，年代超过4000 BC。另一位作者山东大学靳桂云教授在海岱地区的进一步工作，使我们更加重视来自公元前第三千纪的小麦遗存。这里也许可以假设，存在一个较早的海洋传播路...
植物学史
小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦；公元前6000年在巴基斯坦，公元前6000-前5000年在欧洲的希腊和西班牙，公元前5000-前4000年在苏联的外高加索和土库曼，公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000±159年在中国（详情见下），公元前3000年在印度，都已先后种植小麦。中国的小麦是由黄河中游逐渐扩展到长江以南各地，并传入朝鲜、日本。公元15世纪至17世纪间，欧洲殖民者将小麦传播至南、北美洲；18世纪，小麦传播到大洋洲。
里面含有丰富的食物纤维易消化、蛋白质比较高、丰富维生素C、E、B1、B2、提高免疫力、早餐吃比较好。