一、野生木耳和种植木耳的区别 野生木耳和种植木耳的区分
1、野生木耳：野生木耳相对较小，耳朵更薄、更细，黑色光滑，背部略呈灰色，有弹性，气味芳香。木耳的质量更高，更好。
2、高质量的野生木耳朵是乌黑光滑的;花朵大;肉质嫩，没有杂质杂物;无霉变;两端不带木屑。
3、高质量的野生木耳表面卷曲，薄而不完整。黑色光滑平整，颜色均匀的灰色。
4、优质野生木耳，干燥，不颗粒状。尽量不要用嘴尝东西，嚼完之后会有一股浓浓的新鲜味道。
5、优质野生木耳朵坚硬，具有韧性，不易用手指压碎，牙齿不易折断。
6、野生木耳掺假主要用于浸泡红糖和盐水，或添加沙子以增加重量，而黑木耳则是湿的。
7、掺假后野生木耳非常脆弱，轻微的断裂会脱落，吃进嘴里很快就会变软。
8、如果野生的木耳朵随着掺假而扩大，花朵就会显得浓密;边缘比较完整，很少卷曲;耳朵碎片会粘在一起。
9、人造木耳：木耳的质量大而薄，表面又黑又暗，背面是灰色的，假木耳朵很厚，碎片常常粘在一起。
10、木耳手感干燥，重量轻，掺假的木耳有吸湿感，重量较重。
11、口感好，气味新鲜，闻起来很咸，说明它已经浸在盐水里，增加了骗钱的分量;甜味与糖混合;涩味是明矾泡过的原因，非常有害。
二、野生木耳是什么时候生长
野生的木耳生长期各地不同，主要是看雨哪岩季什么时候来临，一般雨季来临半个月后，野生木耳就陆续生手缓察长了。比如说云南，雨季一般是毕茄5月上旬来临，那么木耳在五月中下旬就有了。
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这几天，我们云南这里就能买到。
三、什么木材种植木耳出耳率最好
柞树、桦树木材种植木耳出耳率最好。
木耳生长习性
木耳生长于栎、杨等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。
木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
四、什么树能长木耳
一般的阔叶树种均可生产木耳。主要有壳斗科，杨柳科，桦木科，榆科，胡桃科，椴树科等等。
。造假的木耳不能吃。
五、北方黑木耳段木栽培：2米长的段木需要打多少孔？每个孔需要投多少菌种、需要多大的场地？能生产多大的效益
大概需打140孔。每根需7-8两菌种。如果一根，无需场地。