一、泡椒魔芋怎么做？
材料：
魔芋一块泡椒适量 葱少许
步骤：
1 魔芋切块，放滚水里煮几分钟，乘出。泡椒切碎备用
2 锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，倒入高汤，小火炖煮。
3 烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
注：泡椒本身就有盐分，所以无需再添加食盐。
二、泡豇豆怎么做啊?
1.坛子要保持绝对干净.
2.烧大半坛子的开水,放入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉.
3.将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍.
4.放入坛子,水要将豇豆漫过为好.
5.盖上坛盖(碗),用水密封.
6.一星期后即可食用.
7.花椒,鲜姜,泡椒等以自己的口味适量即可.盐既不能多也不能少.多了太咸,少了菜就要坏了..
三、磨芋炒出这么多泡
磨芋豆腐有生浆和熟浆，生浆是用石灰水磨磨芋浆，磨完后放在大盆里抹平成五分至一寸厚再用开水泡十分钟，用刀划成豆腐大模样一块一块放锅开水里煮熟即可;熟浆就是把磨芋磨成浆上石灰水放锅里煮熟放盆里冷觉划开即可。
四、泡椒烧魔芋怎么做？
泡椒烧魔芋的制作材料：
主料：魔芋350克,泡椒150克
辅料：青蒜25克,酱姜25克
调料：色拉油50克,盐3克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)13克
泡椒烧魔芋的特色：
滋味咸鲜，微酸辣，口感软滑。
做法：
1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出；
2. 泡椒、青蒜均切斜条；
3. 酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；
4. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香；
5. 加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味；
6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。
五、怎样炒磨竽豆腐
魔芋豆腐是徽州特产副食品，以魔芋为原料制成。
魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。
原料：魔芋片500克,大米(或玉米)250克
制作方法：
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。
3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。
六、泡菜魔芋要怎么做好吃？泡菜魔芋要哪些材料？如何做泡菜魔芋
泡菜魔芋详细制作步骤 1. 魔芋洗净，切成5厘米长、8毫米见方的条；2. 泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条；3. 蒜苗洗净，切成马耳朵形；4. 泡辣椒去蒂切成马耳朵形；5. 姜切成薄片；6. 淀粉加水调匀成湿淀粉备用；7. 锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，加入姜片、泡辣椒、泡菜炒香；8. 倒入清汤少许，用大火烧开，烧出泡菜的味道，再加入魔芋条、精盐，烧至魔芋入味；9. 加入味精、蒜苗推匀，用湿淀粉勾成薄芡，收汁收装盘即成。