一、毛豆的种植方法
毛豆可选择在每年出境2～3月份进行播种，此时播种能提高毛豆种子发芽的成功率。种植毛豆时，可选择疏松透气的砂质土壤作为栽培的基质，将种子进行浸泡催芽处理后，便可均匀播撒到准备好的土壤中，并适当喷水，是土壤处于微微湿润的状态。
1、种植时间
毛豆适宜生长在温暖的环境中，可选择在每年春季2～3月份进行播种，此时播种能使毛豆尽快发芽，并能加快毛豆成熟的速度，但具体的播种时间需根据当地的气候条件进行适当的调整，建议选择在晴朗的天气进行播种，以提高种子的发芽率。
2、整地施肥
毛豆适宜生长在土层深厚、土质疏松肥沃且有机质含量较为丰富的土壤中。种植毛豆时，可选择疏松透气的砂质土作为栽培的基质，之后还需往土壤中施加适量草木灰、过磷酸钙溶液以及腐熟的堆肥作为底肥，使土壤更为肥沃，从而使毛豆能够旺盛的生长发育。
3、种植方法
种植毛豆前，需选取圆润颗粒饱满的种子，放入温水中浸泡24小时，然后将毛豆种子放置到28℃左右的室内进行催芽处理，以提高种子的发芽率。之后便可将毛豆种子均匀的播撒到土壤的表面，播种完成后，需适当喷水，是土壤处于微微湿润的状态。
4、后期养护
在毛豆长出细小的嫩芽后，需为其施加磷钾元素丰富的肥料来补充营养，促使芽苗能够旺盛的生长发育。此外还需每隔20天追施一次肥料，来补充营养。注意在毛豆的生长过程中，还需及时进行除草处理，避免杂草消耗过多的养分，使促使毛豆能够旺盛的生长发育。
二、如何种毛豆?
1、温度：毛豆种子的发芽适宜温度为15～25℃，30℃以上发芽快
2、光照：毛豆是短日照植物，在第一复叶出现后，植株开始对光周期产生反应。多数品种在白昼12小时的短日照环境下，很快满足光照条件而形成花芽。
3、水分发芽前种子要吸收种子本身重量1～1、5倍的水分，才能保证发芽出苗。
4、土壤营养毛豆对土壤的适应性较强，虽然有根瘤菌，但仍需要施肥。在苗期根要吸收一定量的磷素，供苗株生长和根瘤菌的繁殖。
三、毛豆的种植技术是什么
毛豆是一年生的农作物，适宜于夏季高温的温带地区，下面是我精心为你整理的毛豆的种植技术，一起来看看。
毛豆的种植技术 毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花;生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。对光照长短要求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提早开花，南种北移延迟开花。毛豆需水量较多，种子发芽需吸收稍大于种子重量的水份，苗期、分枝期、开花结荚期和荚果膨大期需土壤持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆虽有固氮作用，但适当施用肥料，可增大个体，提高产量，毛豆对土质要求不严，以土层深厚、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好，PH值为6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，增强根瘤菌活动的作用，缺K则叶子变黄。
开沟条播，行距25―30厘米，穴距20厘米，每穴2―3株，亩保苗2.5―3万株。种大豆方法：每间隔二、三十公分种一颗大豆，轻轻挖一条沟，种子不能埋入超过手指第一个关节的深度，如果埋得太深，生命力就会变弱，会被甘蓝夜蛾和蛀茎虫吃掉。然后，用手或是脚把泥土覆盖上去。大自然产生的氮最棒了。为了避免大豆被鸽子吃掉，可以铺上枯草，鸽子就不会靠近。唯一要注意的是，黑豆行不通，一定要种大豆。
3、田间管理：播种时要造足底墒，出苗后一般不浇水，蹲苗扎根，以利形成壮苗。开花结荚期需水量大，如土壤干旱应及时灌水，否则会落花落荚，造成秕荚和秕籽。花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克～10千克。
苗30厘米左右时中耕培土，以促根系生长。幼苗初期比较耐旱，一般不用淋水，以进根条的发育。
追肥灌水： 在幼苗初期，根部还未形成根瘤时，及时追施苗肥，可在了苗后一周施草木灰、和磷。
毛豆根系有固氮菌，对氮肥需求量较少，对磷钾肥需求较多，在肥料施用上重点施好基肥，增加磷钾肥，一般用复合肥基施或撮孔，然后在二个时期看苗决定是否施追肥。一是生长前期(长高长叶分枝期)，如叶小、色淡、苗弱、枝短表现肥力不足时，要及时追尿素作促苗肥;二是开花结荚期，如发生叶色淡黄，后劲不足，有脱力症状时，要追施尿素作花荚肥。同时开花时，最好用硼砂兑水喷施叶面，有利提高结荚率，提高荚粒重量、产量和商品性。
毛豆耐旱，怕水涝，一般不必浇水。但开花结荚鼓籽期不能缺水，可利用排水沟，灌水1-2次。
适时摘心： 毛豆生长后期结荚，往往不能及时成熟，适时摘心可防徒长，并使豆荚成熟一致，有利集中采收，提高产量。无限生长型毛豆可在盛花期进行摘心
苗高15～20厘米时中耕除草培土，以促根瘤菌发育，培土至子叶节位上可肪倒伏。中耕时施石灰粉，能提高抗病虫、抗倒伏能力，增加粒重。
在分枝期大约15天，这时进入了根劲叶为主的生长期，这一时期以营养生长为主，是营养物质积累期。结合一次中耕，可深一点，结合一次淋水和施尿素，氯化钾，能增强有效坐荚枝数，提高成花结荚率。
毛豆从播种到第一朵花形为三十五天，开花期约14-30天，这时期生长最旺盛、营养生长与生殖生长同时进行，所以要进行一次追肥，复合肥离根部十厘米处施放，花荚期需要干燥，施肥後不需淋水，花后两周，豆粒急剧增大，要防止徒长，需要进行摘除顶心，可防落花，可提高结荚率7%～8%。此时需大量水份、养份，肥水供应不足，引起植物早衰，造成落花落荚。
3一般露地播种适期在4月上旬，小拱棚保温栽培，5月下旬至6月上旬可采摘。
一般3月底至4月中旬播种，由于顶土力弱，播种不易太深。适当密植，行株距30*30厘米，每穴留2株。施足基肥，花荚期增施磷钾肥。毛豆的生育期除了品种自身特性外，与温度变化关系密切，遇低温产生冻害。播种过迟，遇高温，生育期明显缩短，生育进程加快，植株矮小，分枝减少，造成严重减产。另外播种过早，生育期拉长，容易造成徒长，病虫害重。
毛豆的营养价值 大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、
胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。
大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平
3. 毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
6. 毛豆中含有能清除血 管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用
7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
8.新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下。
9.毛豆味甘、性平，入脾、大 肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。