一、怎样种植金针菇怎样获得菌种
金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。
1.熟料栽培
二、本人想种植金针菇,但不晓得母种的培育方法,希望成功人士给予指点,谢谢!
既然你是初次种植金针菇,对于金针菇母种的培育是不现实的。最好是购买金针菇栽培种,先进行栽培。等到以后积累了一定的经验技术,再考虑培养母种。
三、如何建金针菇大棚?以及怎么种植金针菇?
金针菇大棚以半地下式的大棚比较适宜。长度不限,宽度不宜超过8米。可以根据自己的地形灵活安排。棚顶宜建成瓦房式或拱形,中间高,两边低。
四、怎么种金针磨
一、栽培季节
利用自然温度栽培金针菇,选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。
金针菇属于低温型的菌类,菌丝生长温度范围为7℃~30℃,最佳温度为23℃:子实体分化发育的温度范围为3℃~18℃。以12℃~13℃生长最好。南阳地区9-10月接种,可以充分利用自然温度,发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后。天气渐冷,气温下降,正适合子实体生长发育的低温气候。
二、栽培场所
金针菇分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房,即往地下挖1m深,再在四周用土垛起1m高的墙。上盖塑料膜及草帘。
三、培养料配方
新鲜无霉变的棉子壳是生产金针菇的理想原料。一般可采用棉子壳90%、玉米面3%、麦麸5%、石膏粉1%和糖1%:或棉杂93%、麦麸3%、石膏粉2%、过磷酸钙1%和糖l菇;或棉子壳87%、麦麸10%、碳酸钙1%、石膏粉1%和糖1%;也可采用玉米心(粉碎)72%、麦麸20%、玉米面3%、黄豆面 1%、石膏粉2%、过磷酸钙1%和糖1%。
锯末、花生壳、豆秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米心。但无论选用何种原料,都要求新鲜、干净、无霉变。
按上述比例称好原料后。将玉米面、糖等能溶于水的原料先用水溶解,其余原料拌匀后加水搅拌。拌透拌匀。含水量控制在65%,再闷2~4小时即可装袋。
四、装袋灭菌
将培养料装入19 crn x36 cnl× O.003cm(一端出菇)或12.5cmx55cm xO.003cm(两端出菇)聚丙烯塑料袋中,边装边压实,装好后两端用细绳扎成活结,每袋装干料0.3 kg或0.6kg。高压蒸汽灭菌,1.47x105帕(126℃)维持1.5-2小时,或常压灭菌100Cc维持10~12小时。
五、接种培菌
菌种可选用金杂19、白金F21、金针菇81号等。
接种环境要求清洁、干燥。料温冷却到室温以后将袋料放入接种箱或无菌室。接种箱或无菌室内按每m。用甲醛10ml、高锰酸钾5g,进行密闭熏蒸0.5小时后接种。每瓶菌种(500g/瓶)接60袋左右。接种后及时将袋移入培养室,在20cc~25cC室温下,26~30天菌丝将伸入料内1/2~2/3。
六、出菇管理
堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术.采用这项技术可提高场地利用率,提高产量,提高金针菇质量。具体方法是将袋口解开。将料面上多余塑料袋翻卷至料面。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口。
(一)搔菌。菌丝伸入料内1/2以上时。解口进行搔菌,即用铁丝钩将菌皮挖掉大约O.5cm。并将料面整平。
(二)披膜。采用一端出菇,栽培袋口向上直立排放;两端出菇可将栽培袋墙式叠放,菌袋堆高不超过6个。堆放长度视场地决定,然后用塑料薄膜盖菌袋。
(三)保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候。要求空气相对湿度85%-90%,每天早上掀膜通风O.5小时,时间7~10天。出菇后可适当加大通风,但不可把水洒到菇体上。
(四)掀膜通风抑制。当柄长3-5crn时要进行降温降湿抑制,即停止向地面撤水,掀去塑料膜,通风换气,冬天保持2天,春秋保持1天。
(五)出菇。要培养柄长色白盖小的优质金针菇,必须控制好温、湿度,要求温度10cc~15cc。空气相对湿度85%~90%。极弱光,光源位置不能改变,否则,子实体散乱。控制通风量,维持二氧化碳浓度1%~3%。
七、采收
(一)采收标准。鲜销金针菇应在菌盖达到6~7cm时开始采收。菌柄长13~15cm。每丛80~170朵。
(二)采后管理。采收后向栽培袋内灌水0.1 kg,6-10小时后,将水倒出,再按出菇要求管理。一般可采收3~4潮菇。
八、病虫害及杂菌的防治
坚持以预防为主,严格控制化学防治。
(一)主要病害预防。主要病害有霉菌(毛霉、脉孢霉、木霉、黄曲霉)和细菌性基腐病。
1、严格检查种源,保持环境清洁。
2、栽培菇房位置的选择。菇房必须建成南北长条形,这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生,不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂,否则,容易感染杂菌。
3、栽培房使用前1天必须进行熏蒸消毒灭菌。具体方法为:①甲醛、高锰酸钾熏蒸。一般每m0空间需用40%甲醛8ml、高锰酸钾5g气化熏蒸,也可以每 10m2使用福尔马林原液210ml,生石灰210g、浓硫酸2lml熏蒸。熏蒸时,要注意把门窗缝漏处糊起采。②漂白粉消毒,1g漂白粉加水1.8L,静置1~2小时。取其上清液在室内全面喷雾,每m2喷施lL。菇房内外、栽培架都要用5%的硫酸铜溶液全面喷射。
(二)及时杀灭害虫。为害金针菇的主要害虫有菇蝇、菇蚊、螨类。在菌丝蔓延期间。只要见成虫就用1000倍液敌百虫杀虫,也可用布条吸湿药剂挂在菇房驱虫。有菇蕾发生时,立即停止使用。