很多农户家会种植茴香，茴香怎样定植？
可以将茴香种子放置在50-55摄氏度恒温水中，浸泡20-30分钟，取出种子用手轻轻揉捏晾干；然后把种子放置在湿润的纱布上，把纱布放在20摄氏度恒温箱中，期间保持纱布湿润，待种子露白以后即可进行播种。小茴香是茴香的别称，茴香菜含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及纤维素，因其有特殊香辛味是茴香油释放出来的。茴香可以做饺子馅儿、还可以下火锅等，吃起来香味浓郁回味无穷。
气候温凉，不要过于炎热。具有一定的耐寒能力，而且还耐旱。生长时间非常快，一般种上后两个月左右就能够收获了。非常适合家庭栽种。对土壤的要求不高，肥沃疏松，排水性良好就最适合了。一般来说茴香播种的时候采用的是湿播的方式，也就是在播种之前做畦的时候要在下面留一些土，播种前要浇底水，等到水开始向下面渗透的时候再均匀的散播，最后盖上土。
茴香种植应选择土层深厚、盐脱良好、通透性强、排水好的沙壤或轻沙壤土种植。前茬作物收获后，要将地里的残根烂叶清理干净，并将土地深耕25~30厘米，晒白，细作平整。春季播种的话如果土壤干燥可适当多浇一点，浇好水之后，在小沟内撒种子，种子要撒密一些，这样茴香产量会更高，撒好种子之后，将小沟两侧的土壤回填覆盖到种子上，播种过程就完成了。
小茴香植株矮小，但比大茴香香味浓，主要在我国北京等地种植。而球茎茴香，顾名思义就是长到一定程度时会聚拢形成一个球形，长的快且产量高，但味道淡。在茴香生长到二到四片叶时，注意使用叶面肥，促使叶片浓绿，增强品质。在五到八片叶时，可以使用控旺药物，防止倒伏。
一、茬口安排
茴香大都是作春秋两季露地栽培，即3～4月和7～9月播种，40～55天采收。也可大棚秋延后或春提前栽培，使茴香供应延后和提前1～1.5个月。
二、品种选择
茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种，如内蒙古小茴香、青县“大苠”小茴香等。
三、施肥整地
每亩施优质腐熟农家肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15～20公斤，普施地面，深翻耙细做畦，畦宽1.2米
四、播种
1.播种量。一般每亩播8～10公斤种子。
2.种子处理。人们通常所说的茴香种子是双悬果，内含两粒种子，需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。浸种播：用18℃～20℃清水浸泡24小时；催芽播：将浸泡过的种子放在20℃～22℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次，以洗去黏液，6天左右可出芽。
3.播种。播种当天，先在整平的畦上浇足底水。为做到播种均匀，可分两次撒种。播后筛撒盖土1厘米厚。
五、田间管理
1.温度管理。播种后至出苗前，密闭大棚保温防寒。茴香出苗后，苗高7～8厘米时开始放风，一般上午超过22℃时放风，下午低于20℃时关闭风口；中期早晨8℃～9℃时放风，一直到下午20℃时关闭风口；后期外界最低气温超过3℃时昼夜通风，白天风口要大，夜间风口要小，白天最高温度不能超过24℃，否则茴香易干尖。
2.水肥管理。苗高20厘米左右时，浇1次水，水量适中，结合浇水亩追施尿素10～15公斤。
茴香的种子很小，很轻。如果直接播种，很容易导致种植不均匀。为了使茴香生长得更均匀，可以在种子中加入适量的沙子，使茴香特别均匀。为了防止所有的种子在播种后一起清洗，最好在播种前浇灌足够的水，撒下茴香种子后用一层薄的土壤覆盖，并在早晚喷水，以提高茴香的出苗率。茴香在播种后7天左右就能长出来。茴香生长初期缓慢，后期生长较快，为提高产量，应在生长初期提高茴香生长速度，生长后期应保持较快的生长速度，早期提高茴香生长速度的方法主要是杂草防治，后期控制水肥施用。
将茴香种子放入到50℃的水中浸泡，大约半小时后，浸泡结束并晾干放在恒温箱中等待发芽，在发芽期尽量保持恒温箱湿润，等发芽后就可以播种了。
茴香的生长周期比较短，在定制的时候一定要控制好温度，土壤一定要保持疏松的状态，加强对通风的管理。
小茴菜与茼嵩菜一样吗?
当然不是一样的
不一样，他们是两种不一样的菜
不一样的 两个是不一样的菜 外貌上就有很大的区别的
不是
小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
茼嵩菜为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。