红薏米（也称为红薏仁）的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、降血脂：因为红薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
5、预防和抵抗癌症：现代科学证实，红薏米内含的薏仁脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
6、薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
扩展资料
红薏米的营养成分：
1、含有丰富的淀粉质。
2、含有丰富的蛋白质以及油脂。
3、含薏仁脂，薏仁脂是胺基酸类，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。
4、含有维生素B1、B2，钙、磷、铁等矿物质，含有丰富的水溶性纤维。
参考资料来源：搜狗百科-红薏仁的功效
参考资料来源：搜狗百科-红薏仁的营养成分
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