一、大豆能做什么菜肴
豆泥，豆沙，蓝花豆。。。。。。。。
二、用大豆做的食物有哪些？（越全越好）
豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等
三、黄豆都可以弄成哪些菜式？
黄豆很简单的东西吗！生的黄豆，小泡一下，拿出过油一炸，就一道菜，油酥豆，加上自己喜欢的口味，简单，香美！
在泡久一点，就是小豆芽，就是一点点的那种，放一点精肉，干红椒，小炒一下，又搞定一个！
在在泡久一点，就是黄豆芽了，炒，炖，炸，都可以啊！
这些都是，简简单单的家常菜啊。
如果说复杂的吗，少说也有上百种，我在介绍给你几样，不推荐家里做，因为复杂的原因！这几道菜是在网上搜不到的私房菜~~~呵呵
首先第一个，甜品【黑金豆饼】
主料：水发黄豆
配料：吉士粉，面粉，巧克力粉，花生仁
调料：白糖，植物油
做法：1水发黄豆，要未出芽的，若干【最少也要半斤左右】，上蒸笼蒸，或者微波炉打也可以，熟了拿出来，捣成泥状，凉透。
2面粉100克，吉士粉50克，巧克力粉50克，加水500毫升，与凉透的黄豆泥，搅拌在一起，成泥状！
3平锅，放油把调好的黄豆泥，放入锅中小火煎起，煎熟一面后，煎另一面，成深黄色即可！
4白糖200克，锅中放入油开始小火快熬，成糖稀状，（注意，别糊了）浇到黄豆饼上，放到冷气中吹冷既好！
总之是挺甜的，外面硬硬的，里面香香软软的！！
第二道菜【鱿鱼豆芽丝】韩国菜大改良我师父研究的
主料：鲜鱿鱼一条，黄豆芽若干
配料：葱丝，干红椒丝，麻椒，西芹，香菇丝
调料：年麦子酱，盐，味素，辣椒粉，牛肉粉，烧酒
做法：1鱿鱼切丝，过水，豆芽，香菇，干红椒丝，西芹丝，过油！
2，5克年麦子酱炒热，与鱿鱼一起炒一下，盛出
3，放入新油，一点点，把葱丝炒熟炒香，用小小火候，把所有的配料放进去与都豆芽一起翻炒均匀，最后是鱿鱼丝，一起翻炒，中途用手去掌握调料，一点盐，一点味素，一点牛肉粉，一小勺烧酒，一点白糖，即可！！
麻辣新鲜，菜式新颖，喝酒绝配~~~~~~~~~~~~~~
四、黄豆能烧什么菜？
黄豆鱼 或者黄豆焖猪肉
五、黄豆做成什么样式的菜即营养又美味？
可以做豆粥：
1.你把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2.你可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
青豆炒豆渣
主料：豆腐渣500克。
辅料：青豆50克。
调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。
做法：
1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2.坐锅点火入油，待油温至三成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盘，再将中间扒开，放些葱花，将香油烧热淋在葱花上即可食用。