吃大豆会发胖吗？

一、吃大豆会发胖吗？

很多朋友喜欢吃大豆——主要是大豆在炖汤方面确实很棒，加之它还有很高的营养价值，所以小伙伴们对其喜爱也是理所当然了。但是，有小伙伴提出了疑问，大豆含有这么高的营养那么吃大豆会长胖吗？

一、吃大豆会长胖吗

会的。大豆中含有大量的淀粉。

淀粉是碳水化合物是食物中热量的主要来源，豆类的热量普遍较高，大豆也不例外，吃多了当然会导致发胖，但豆类的蛋白质含量也很高，如果在吃豆类食物的同时，少吃或不吃其他高热量的食物，如谷物和油脂类，就又能提供热量，又能补充蛋白质，不会导致发胖。

二、大豆的营养价值

1.其中蛋白质的含量比猪肉高2倍

是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。

2.大豆脂肪也具有很高的营养价值

这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

3.豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。

适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。

同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

三、黄豆的功效

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

虽然呢吃大豆比较容易长胖，但是合理控制食用量还是不用担心的，管不住嘴的话吃什么都会胖的啊。大豆的好处我们在上面也一一列举了，但是这一切的前提都是适量哦。

如果有帮助到你，希望能采纳！

二、吃大豆会长胖吗？

不会 大豆富含植物蛋白等磷酸等多种营养物质

多吃对好啊

三、大豆吃多会长胖吗？

我们化学老师说~黄豆是完美的猪食~而且很不适合人类身体使用！

本人经验减肥一吃大豆就很容易胖！因为碳水化合物含量很高~

而且蛋白质也很高~

脂肪=蛋白质+碳水化合物

所以说大豆复合以上公式~会令人长胖！

四、吃大豆会发胖不？

会的。

大豆中含有大量的淀粉。 淀粉是碳水化合物是食物中热量的主要来源，豆类的热量普遍较高，大豆也不例外，吃多了当然会导致发胖，但豆类的蛋白质含量也很高，如果在吃豆类食物的同时，少吃或不吃其他高热量的食物，如谷物和油脂类，就又能提供热量，又能补充蛋白质，不会导致发胖。