水东豆芽跟大豆芽的区别

一、水东豆芽跟大豆芽的区别

一般没有区别。

豆芽具有清热解暑、保护皮肤、美容养颜的功效和作用。豆芽中所含的维生素E能很好地保护毛细血管，防止动脉粥样硬化，经常食用黄豆芽可以降低胆固醇，防治老年高血压，适合于高血压，高血脂症患者食用。但是建议肠胃不好的患者应少食，避免引起腹泻腹痛。

二、大豆芽的科名

豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。

三、大豆芽怎么做好吃法

黄豆芽还是绿豆芽？

绿豆芽较嫩，吃起来清淡爽口，较适宜炒着吃；

黄豆芽较硬，较适宜做汤喝

四、大豆芽菜怎么做好吃法

炒大豆芽菜松的做法

1.置中式易洁锅於中大火上， 白锅（ 不加油）烘干大豆粒，不停铲动至水分收干，洒姜汁酒， 加些许盐、糖，铲匀移出。

2.置锅回中大火上，下油1汤匙，加入芽菜梗急炒至身软并见有水分溢出，下盐调味，铲出沥去水分。

3.洗净锅，下余油2茶匙，中火爆香干葱碎至透明方下蒜茸同爆，先加入肥肉，炒至脱生，然后下瘦肉炒至肉粒分散，改为中大火，将芽菜豆和梗回锅同炒匀，拨空锅之中央，倒下生粉水铲匀，再下韭黄兜匀，试味后加麻油包尾上碟。