一、养牛的前景和风险评估？
投资多少和养殖规模大小成正比，风险小。下面以一头牛来介绍投资成本及利润：
买一头小牛在1000元-2000元-3000元左右（好品种），在养5-7个多月就可以出栏了，平均一头牛一天的养牛成本在7块左右（算上水电和人工费），出栏能长到1300斤左右，就能卖的8000以上（最少）。剩下的就是纯利润了，一般一头牛的纯利润在2000-3000养牛成本低养牛利润高。
每头牛的饲养成本如下
( 一 ) ：每头有牛需投资3000 元左右
(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右
(三)：饲养与管理工资 100 元左右
(四)：草加精细料共计 1100 元左右
(五)：疾病预防与食盐 200 元左右
(六)：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间
二、养牛的风险都有那些？
一自然风险。养殖贷款毕竟是纯农业贷款，而农业是弱势产业，是靠天吃饭的行业，存在着谁也无法预测、控制的自然风险。大多数养殖者又是弱势群体，传统的养殖业对自然条件的依赖性都很强，抵御自然灾害的能力较弱。自然风险一旦发生，养殖户除能获得极少量救灾款外，没有其他的补偿途径。因此，养殖户若没有其他收入来源，拖欠贷款就将成为必然。
二技术风险。对于养殖户来说，养殖技术水平高低决定了养殖业的成败。有些种养殖户，在不懂技术的情况下，盲目地购设备，扩规模，只是靠闯运气来下赌注。由于没有经过专门的培训，也没有实践经验，只能在养殖过程中，边养边学。在植过程中，边学边养。因此，养殖技术是成败关键，养殖业主若不能及时防疫和具备应急处置能力，其后果不堪设想。
三销售风险。养殖业市场和销售的情况是千变万化的，销路和价格能够坚挺多久，谁也无法预测。以2013年来说的邵阳老牛倌为例，其曾在《兽药市场指南》杂志中提到——“从大喜、大悲到期盼，这就是2013年上半年猪市走势造就的牛农心路历程。”
四信用风险。首先，广大养殖户大多来自于农村，受教育程度较低，而且部分养殖户信用观念淡薄，由于贷款准入门槛相对而言较低，其信用风险相对较高。其次，部分养殖户信用观念淡薄，坚信“法不责众”，宁可逾期加息也不愿意到期主动归还贷款，甚至想方设法钻法律滞后的空子，千方百计逃废信用社债务。导致民间借贷在某些地区比较活跃，给当地农村信用社风险管理带来一定负面影响。
五抵押风险。养殖户担保难主要体现在两方面：一是抵押难。养殖户的土地是宅基地，而且广大养殖户的房产都在农村，目前农村的房产变现能力较差，所以从农信社信贷资产安全的角度来说，农村房产抵押目前尚难开展。二是保证担保难。现在养殖户的保证人以私人担保为主，政府还没设立专门的养殖担保机构承保。给养殖户担保带来一定的难度。
三、肉牛养殖为什么风险高？
肉牛养殖风险和影响1、牛肉供应市场变动导致的风险，供求关系是决定价格的重要因素。当牛肉价格高时，会刺激养殖者扩大养殖规模，供应增加直接出现了供大于求的局面，导致牛肉价格下跌对养殖户直接造成经济损失。造成损失后，会缩小了养殖规模那又会来年牛肉供应不足，就像现在猪肉价一样一天一个价。由此形成一个价格的循环。2、饲料价格的变动也导致养殖的风险，肉牛养殖对饲料的需求是很大的，就粮食作物对肉牛养殖的影响最大，粮食一涨饲料也跟着涨这对养殖户是严重打击。因而降低了养殖户生产积极性，也会导致一些小规模养殖户朋友退出肉牛养殖。3、疫病导致肉牛养殖风险。疫病会直接影响肉牛品质和人体健康，肉牛的疫病很难防控，因此加强疫病的日常防疫工作也是养殖户关注重点。重视养殖场清洁卫生，同时养殖户也要加强学习疫病处理的知识和技能，及时处理疫病进行控制减少损失。4、造成肉牛养殖风险的因素很多，为了降低肉牛养殖风险要科学的养殖，做好卫生、控制饲料投入节约成本。
四、养牛的风险有多大求告知？
养牛除非在大草原批量的养殖，因为那里气候适宜，水草丰富，便于管理。而在内地养牛风险还是极大的，首先牛的种苗价格较贵，前期投入较大，其次牛体型较大又是散养动物，建牛舍和室外放养都需要很大的场地，耗时费力。最后，养牛的管理难度大，它们属群居动物，倘若发病，传染率高并且治疗费用贵。所以在没有养殖经验和合适的养殖条件下请谨慎考虑！