肉牛肥育是根据肉牛的生长发育规律，科学地应用伺料和管理技术，合理地利用当地的基础伺料，提高饲料利用率，缩短肥育生长期，降低料肉比，提高个体产肉量和肉的品质，获得改善牛肉成分，提高牛肉的品质，生产出符合人们需求的优质牛肉，以获得较高的经济效益。
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肉牛肥育是根据肉牛的生长发育规律，科学地应用伺料和管理技术，合理地利用当地的基础伺料，提高饲料利用率，缩短肥育生长期，降低料肉比，提高个体产肉量和肉的品质，获得改善牛肉成分，提高牛肉的品质，生产出符合人们需求的优质牛肉，以获得较高的经济效益。