1. 丹江口野生翘嘴多钱
上海叫大白鱼。
翘嘴鱼属于鲤形目鲤科鲌亚科的鱼类。翘嘴红鲌身体为长形，侧面扁平，头背面平直，鱼嘴朝上，其下颌坚厚而上翘，且竖于口前。翘嘴红鲌的眼睛大，鳞片小，背鳍还具有强大而光滑的硬刺。翘嘴红鲌肉质洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美，具有较高的营养价值。翘嘴鱼分布于中国黑龙江、黄河、辽河、长江等干支流及其附属湖泊中。2008年12月10日，翘嘴红鲌被划入中国丹江口地理标志保护产品，这也是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类，受到国家《地理标志产品保护规定》的保护。
2. 丹江口鸭嘴鱼
钓鱼数十年，我来说一下钓到过哪些我们湖北省内的淡水鱼：鱤鱼，鲤鱼，红尾，翘嘴，鸭嘴翘，柳叶鳊，鲫鱼，大眼鳜，斑鳜，白条，蓝刀，船丁，花姑，黄姑，干沙，土憨包，黑鱼，麦穗，鳑鲏，草鱼，鲩鱼，红眼佬，华缐，镜鲤，鲤鲫，鲢鱼，白鲢，花鲢，银针，鲮鱼，还在沟里钓到过鳝鱼和甲鱼。
3. 丹江口钓翘嘴鱼视频
翘嘴鱼的做法:
食材:翘嘴鱼1条、小萝卜2个、姜、蒜、青尖椒、醋、鸡精、豆瓣酱
方法步骤:
1、翘嘴鱼去鳞去腮后,内脏清理干净并沥干水分,鱼较大的话,可以从中间一刀切开。
2、姜、蒜、青尖椒、小萝卜洗干净切成丝备用。
3、清洗干净锅具,开中火,锅热后倒入较多食用油,油烧热开始起烟时,放入沥干水分的鱼块,火力调大些,一面煎起皮来后,翻面继续煎,火力转成中大火。
4、煎第二面时,可以在鱼的身上,洒上姜、蒜、青尖椒等佐料。
5、鱼的2面都煎起皮来后,放入一碗凉水,用锅铲铲一下锅底,大火将汤煮开后,放入一勺豆瓣酱。
6、汤煮开一刻钟左右,再放入一勺食盐,注意:煮鱼时不要盖锅盖。
7、再放入切好的萝卜丝,大火同煮5-10分钟。
8、待萝卜也煮烂后,扁平的翘嘴鱼肯定早就煮熟出味啦,放点鸡精就可以关
4. 丹江翘嘴鲌
截至2014年5月，国家地理标志保护产品共有9个，分别是丹江口翘嘴鲌、丹江口鳡鱼、丹江口青虾、丹江口鳙鱼、武当蜜橘、武当榔梅、武当道茶、均州名晒烟、金桩堰贡米。
丹江口被称为中国水都，位于中国中南地区湖北省、汉江中上游，地处江汉平原与秦巴山区结合部、鄂豫两省交界处，是湖北省辖县级市。
丹江口市属亚热带半湿润季风气候区，四季分明、光照充足、热量丰富、雨热同季，无霜期长，相对湿度大等。
素有“天然药库”之称，盛产名贵中药天麻、灵芝、金钗、何首乌，堪称“武当四宝”。香菇，木耳，金针菇，银耳，茯苓等食用菌栽培广泛。
5. 丹江口翘嘴鲌多少钱一斤
《丹江口翘嘴鲌》
创作：童宏斌
丹江翘嘴鲌，
香煎天下锅。
佳宴有知己，
美味总传说。
舟激三千水，
均州鱼儿多。
相约仙山下，
倾听孺子歌。
注解：翘(qiào) 嘴(zuǐ) 鲌(bó)
体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆、鳞小。翘嘴鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。
丹江口翘嘴鲌产于湖北省丹江口市，原系长江、汉江土著鱼种。丹江口翘嘴鲌是因南水北调中线源头丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。它是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类。
翘嘴鲌是长江流域的一种古老鱼种，由于生长周期慢，肉质细嫩，味道鲜美，历来是餐桌上的佳肴，有“长江上等名贵鱼”的美誉，食用历史悠久。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉，朱橘不论钱”，其中“白鱼”说的就是翘嘴鲌。
6. 丹江翘嘴鲌多少钱一斤
丹江口市位于湖北省西北部、汉江中上游，地处江汉平原与秦巴山区结合部、鄂豫两省交界处。全市总面积3121平方公里，辖20个镇（办、处、区）、194个村，总人口47万，是南水北调中线工程核心水源区，是全国文明城市、国家卫生城市、国家园林城市、“国家第四批‘绿水青山就是金山银山’实践创新基地”、全国百佳幸福县（市）。该市坚持保护优先、生态优先、绿色发展，稳步推进经济社会高质量发展，加快建设宜居宜业宜旅的现代化生态滨江城市。2013—2019年连续七年被评为“全省县域经济工作成绩突出单位”，入选湖北省21个高质量发展重点县（市）。
历史文化比较悠久。4000年前，大禹在此治水，2500年前后，孔子屈原先后到此作歌，孕育了沧浪文化。丹江口市建置历史达2200余年，春秋战国史称均陵，自秦代设武当县，隋唐改称均州，民国始称均县。老县城1958年修建丹江口水利枢纽时全部淹没，现址依坝建城，因地处丹江汇入汉江的口子处而得名。1983年经国务院批准撤县设市，1985年被国务院批准为甲类开放城市。城区依水而建、缘水而兴、因水而美，素有“中国水都”之美誉。武当道教文化、汉水文化、沧浪文化、红色文化、移民文化、民歌文化在这里交相辉映，武当武术享誉世界。
旅游资源比较独特。境内世界文化遗产、5A级风景区、道教圣地—武当山与南水北调中线源头、亚洲第一大人工淡水湖、国家级风景名胜区—丹江口水库珠联璧合。全市现有丹江口大坝、静乐宫、太极峡、南神道、沧浪海等A级以上景区14个，近年来，武当大明峰、南水北调中线工程纪念园等文旅项目相继建成，是全国水上摩托艇大赛的定点举办城市。先后荣获“国家旅游名片”、“中国美丽山水城市”、“中国县域旅游竞争力百强县市”等荣誉称号。
特色物产比较丰富。年产柑桔26.8万吨，是我国北缘最大的优质柑橘生产基地。特色水产品种类众多，鲢鱼、鳙鱼、银鱼等淡水鱼类通过有机鱼产地及产品认证。拥有武当蜜桔、丹江口翘嘴鲌、丹江口鱤鱼、丹江口鳙鱼、丹江口青虾、武当榔梅、均州名晒烟、金桩堰贡米等8个国家地理标志产品。
生态环境保护良好。围绕确保“一库净水永续北送”目标，深入推进生态文明建设，丹江口库区水质长年始终稳定保持在国家地表水环境质量标准II类以上，库区109项水质监测指标中有106项达Ⅰ类水质标准，全市森林覆盖率达65.7%，2012年、2014年、2015年三次被评为全国生态环境质量轻微变好县市，2015年荣获首届“中国好水”水源地称号，2017年被国家环保部列为“新三湖”（丹江口水库、云南洱海、河北白洋淀）保护范围，2018年被列为国家战略水资源保障区。南水北调中线一期工程自2014年12月12日正式通水，截至2021年6月1日，已累计向北方供水385.7亿立方米，惠及四省市6700多万居民，基本缓解北方严重缺水局面。
移民大县（市）全国少有。丹江口是南水北调中线工程坝区、库区和移民主要安置区，先后两期移民搬迁26万人，占现有人口的57%。两期工程共淹没土地面积455平方公里，占全市国土总面积的16.2%。淹没的人地房三大指标占鄂豫两省的三分之一，占湖北省的三分之二，是湖北省淹没面积最大、搬迁安置人数最多、移民工作任务最重的县（市）。广大库区干部群众在服务国家重大项目建设中铸就了伟大的移民精神。
交通格局日臻完善。丹江口是“三阳”（襄阳、郧阳、南阳）腹地重要交通节点，距武汉、西安、郑州均在400公里左右，离襄阳机场、武当山机场1小时左右车程。汉十高铁在境内设有两站，襄渝铁路、汉十高速贯穿全境，境内有一级公路4条，二级公路10条。正在建设的十淅高速通车以后，丹江口的交通状况将进一步改善。
经济发展初具规模。著名企业东风公司、汉江集团、农夫山泉在此投资兴业。全市现有规模以上企业171家，上市企业1家，形成了汽车及装备制造、水资源及农副产品加工、新能源新材料、生物医药、轻工纺织服装、电子信息等为主的产业格局，是湖北省重要的汽车零部件工业集散地，国内唯一氮氧传感器自主品牌企业在此落户，汽车传动轴生产能力位列全国第二，是全国最大的甾体激素中间体生产基地。2020年，全市完成地区生产总值270.1亿元；规模以上工业总产值、增加值分别达到343.9亿元、88.7亿元；完成固定资产投资93.7亿元；实现社会消费品零售总额85.7亿元；地方公共财政预算收入9.1亿元；城镇、农村常住居民人均可支配收入分别达31221元、13078元。
7. 丹江口翘嘴鲌多少一盒
两者特征不同。撅嘴鲢个体小，一般体长15～20厘米，体重150～300克。体侧扁，较薄。头部较小。头后背部隆起。口上位，斜裂，下颌突出于上颌的前方。眼大。侧线明显、平直。翘嘴常见为2-2.5千克，最大者重达10-15千克。体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆，鳞小。
撅嘴鲢：学名青梢红鮊。俗称：青桔子，撅嘴鲢。近几年野生撅嘴鲢有增大趋势，黄河流域可见500克以上个体。个别湖泊水库中可捕获最大体重为3500克。体侧扁，较薄。撅嘴鲢主要分布于全国各主要水系，湖泊、水库均产，春季为捕捞旺季，以5月份产量较多。产量较多。
翘嘴：翘嘴鱼学名翘嘴红鲌。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其中“丹江口翘嘴鲌”最为出名，2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。
8. 湖北丹江口翘嘴鲌的做法
翘壳鱼学名白鱼。白鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。
腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。
体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。
它可以在1～32度水体环境中生活，长年捕食生长。
雌性3龄，雄性2龄成熟，6～7月产卵，幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广，是我国南北水域常见的淡水鱼类。扩展资料生态环境1.为生活在流水及大水体中的鱼类，一般在水体中上层，行动迅速，善跳跃，性凶猛，主要以鱼类为食。
2.为中上层淡水鱼类，栖息于多水草的开阔水体中，主要以小型鱼类为食。资源分布1.为广布性鱼类之一，长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。
2.全国各大江河均有分布。
9. 丹江口水库翘嘴鱼价格
步骤 1
喜欢吃鱼又不会挑，我选的是丹江翘嘴鱼，这种是已经处理好的翘嘴鱼
步骤 2
冷冻保存，包装袋不拆放水里解冻，
步骤 3
鱼软了就打开袋子用水冲一下
步骤 4
用水冲走血水和多余的盐（老板说处理时腌制过，烹饪前用水冲一下）
步骤 5
大致沥干水分装盘备用
步骤 6
热锅冷油小火煎鱼，先煎鱼背
步骤 7
翻面煎鱼肉，呃…鱼皮有点破了
步骤 8
鱼煎好后盛出来调个酱汁
步骤 9
加水200ml，蒜，姜，花椒，干辣椒，生抽，老抽，白糖，蚝油，调个酱汁。
步骤 10
酱汁调好放鱼，小火让酱汁渗透进鱼肉里，待酱汁熬到还剩一半时把鱼盛出装盘
步骤 11
剩下的酱汁勾芡，生粉用水调好，加葱段
步骤 12
淋在鱼身上
步骤 13
酱烧翘嘴鱼完成！
步骤 14
鱼肉细嫩，回味无穷！年夜饭里绝对的C位咖！
酱烧翘嘴鱼的小贴士
煎鱼时小火，不要着急。勾芡也是小火。
10. 丹江口钓翘嘴的地方
一般是仲春到仲秋晚六点至凌晨两三点